24/05/2026
Al Gran Forno il cornetto è una cosa seria: non è solo colazione. È un rito. È il primo gesto della giornata, in particolare di domenica.
C’è chi ordina sempre lo stesso ogni mattina, e chi invece cambia ogni giorno. Un’abitudine sacra, un gesto per volersi bene.
I nostri cornetti li facciamo ogni mattina, da zero. Lavoriamo l’impasto, rispettiamo i tempi di lievitazione, non utilizziamo margarine né conservanti.
Caldo, fragrante.
Vuoto o farcito, come lo preferisci?