03/04/2025
Caffè per passione
EspressoTherapy
- Casa
- Italia
- Alberobello
- EspressoTherapy
Produzione artigianale di caffe' in grani, capsule, cialde, caffè speciali e bio
Indirizzo
Piazza XXVII Maggio N. 28
Alberobello
70011
Orario di apertura
| Lunedì | 09:00 - 13:00 |
| 17:00 - 20:30 | |
| Martedì | 09:00 - 13:00 |
| 17:00 - 20:30 | |
| Mercoledì | 09:00 - 13:00 |
| 17:00 - 20:30 | |
| Giovedì | 09:00 - 13:00 |
| 17:00 - 20:30 | |
| Venerdì | 09:00 - 13:00 |
| 17:00 - 20:30 | |
| Sabato | 09:00 - 13:00 |
| 17:00 - 20:30 | |
| Domenica | 10:00 - 13:00 |
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Be different in flavor
Nato per iniziativa di Luigi Pugliese, classe 1976, Espresso Therapy è un concetto, un’idea che si pone l’obiettivo di far assaporare i caffè non solo per come siamo abituati a farlo, ma soprattutto per far esplorare la ricchezza di aromi che i caffè del mondo possono dare.
Prodotto da Capsilia, azienda artigianale work in progress con continue novità sulle monorigini, Espresso Therapy è frutto di un’idea che ha illuminato Pugliese circa dieci anni fa, precisamente nel 2009, quando per caso gli è stata offerta la possibilità di entrare nel mondo del caffè, un mondo assolutamente nuovo per Luigi che amava sì il caffè, ma solo come degustatore della classica tazzina al bar.
La scoperta di questo mondo così affascinante e la conoscenza del processo che permette al chicco di arrivare al mio palato è stata sorprendente per Pugliese che da rappresentante e quindi da venditore di caffè presto diventa assaggiatore esperto, tanto da conseguire la patente di assaggiatore caffè IIAC nell’aprile del 2013. Il desiderio di approfondire la conoscenza sul caffè e la voglia di imparare gli fa conseguire un altro traguardo importante: quello stesso anno ottiene il titolo di “espresso italiano specialist” presso l’istituto nazionale espresso italiano.
A questi traguardi ne sono seguiti altri che testimoniano l’importanza del percorso di Luigi Pugliese su tutto ciò che riguarda il caffè: nel suo curriculum sono da menzionare il corso sulla macinatura del caffè del 2015 con Eddy Righi SCAE TRAINER, mentre nel 2016 il corso "INTRODUCTION TO COFFEE" presso SCAE.com e il coffee work shop con GIACOMO VANNELLI campione italiano baristi 2015-2016. Insomma, un curriculum di tutto rispetto, che ha dato modo a Pugliese di diventare un vero esperto del caffè.
