La Ruota Pasticceria

La Ruota Pasticceria Specializzati in Grandi Lievitati e Lievito Madre

La frutta migliore non si sceglie per il colore. Si sceglie per il sapore. Noi partiamo sempre da lì. Dalla selezione de...
02/09/2026

La frutta migliore non si sceglie per il colore. Si sceglie per il sapore. Noi partiamo sempre da lì. Dalla selezione della materia prima più buona che guardiamo, assaggiamo, scegliamo con calma. E poi la trasformiamo in una delle nostre preparazioni, come una crostata. Semplice come le cose fatte bene. Genuina come il Cilento.

24/08/2026

Ci sono luoghi dove il tempo corre. E luoghi dove il tempo viene custodito.

Tra il mare e le colline del Cilento, da oltre cinquant’anni, realizziamo dolci che raccontano la nostra terra.

Un territorio che ci ha insegnato il valore dell’attesa, della semplicità e del rispetto per ingredienti e tradizioni.

Le parole più belle sono quelle che arrivano da voi 💛Grazie per ogni messaggio, ogni sorriso, ogni ritorno in pasticceri...
20/08/2026

Le parole più belle sono quelle che arrivano da voi 💛
Grazie per ogni messaggio, ogni sorriso, ogni ritorno in pasticceria. Sono loro il nostro ingrediente segreto.

11/08/2026

Ogni estate ha il suo profumo. La nostra sa di panna e albicocche appena raccolte, lavorate con pazienza per custodirne tutto il gusto. È così che nasce una farcitura semplice, autentica e ricca di stagione.

Ci sono dolci che raccontano una storia. Per me, la pizza roce racconta la mia.Ogni volta che la preparo, torno con il p...
08/08/2026

Ci sono dolci che raccontano una storia. Per me, la pizza roce racconta la mia.
Ogni volta che la preparo, torno con il pensiero a mia madre. Rivedo le sue mani, la pazienza con cui seguiva ogni passaggio e l’amore che metteva in questo dolce. È da lei che ho imparato questa ricetta, ed è ancora a lei che penso ogni volta che la rifaccio.

Oggi continuiamo a custodire quella tradizione nel nostro laboratorio, proponendo la pizza roce nella sua versione classica, fedele alla ricetta di famiglia, oppure in una monoporzione più contemporanea.

Il formato può cambiare. Il ricordo, invece, resta sempre lo stesso.

Qui, nella nostra pasticceria, abbiamo imparato una cosa semplice: le cose buone non si fanno in fretta.Per i nostri cor...
07/08/2026

Qui, nella nostra pasticceria, abbiamo imparato una cosa semplice: le cose buone non si fanno in fretta.

Per i nostri cornetti scegliamo solo lievitazione naturale e impasto con lievito madre. Richiede tempo, attenzione, pazienza, ma è proprio da lì che nascono quella sofficità, leggerezza e delicatezza che senti al primo morso.

Perché la bontà non si improvvisa. Si aspetta.

I dolci più buoni sono quelli fatti come a casa, con la stessa cura, la stessa attenzione, gli stessi ingredienti che sc...
06/08/2026

I dolci più buoni sono quelli fatti come a casa, con la stessa cura, la stessa attenzione, gli stessi ingredienti che sceglierei per la mia famiglia. Qui facciamo così, ogni giorno.

Fresca, cremosa, colorata. Prepariamo la nostra cheesecake ai frutti rossi solo con frutta fresca, raccolta quando il su...
04/08/2026

Fresca, cremosa, colorata. Prepariamo la nostra cheesecake ai frutti rossi solo con frutta fresca, raccolta quando il suo sapore è più intenso. Un dolce che racconta i colori e i sapori più accessi dell’estate e che trasforma ogni pausa in un momento da gustare.

La nostra pasticceria nasce così, da legami, da tempo condiviso, da gesti che passano da una generazione all’altra della...
29/07/2026

La nostra pasticceria nasce così, da legami, da tempo condiviso, da gesti che passano da una generazione all’altra della nostra famiglia. Giorno dopo giorno, si apprende e si cresce insieme. Dal 1975.

Indirizzo

Via Pio X, 52/54
Agropoli
84043

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Martedì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Mercoledì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Giovedì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Venerdì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Sabato 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Domenica 07:30 - 14:00
16:30 - 20:30

Telefono

+390974826423

Sito Web

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