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Ho iniziato a preparare i panettoni perché volevo dare ai miei figli un dolce fatto con materie prime genuine. Quest’ide...
14/10/2026

Ho iniziato a preparare i panettoni perché volevo dare ai miei figli un dolce fatto con materie prime genuine.

Quest’idea non è mai cambiata. Ancora oggi scelgo ogni ingrediente con la stessa cura e seguo ogni fase della lavorazione, per realizzare un panettone senza conservanti, coloranti e aromi artificiali.

Un panettone genuino, che sarei felice di preparare per la mia famiglia.

Ci sono parole che, quando arrivano dopo tanto lavoro, fanno davvero piacere.Grazie a chi assaggia i nostri panettoni e ...
12/10/2026

Ci sono parole che, quando arrivano dopo tanto lavoro, fanno davvero piacere.
Grazie a chi assaggia i nostri panettoni e ci racconta cosa ne pensa. Per noi significa tanto.

La nostra produzione, anche quest’anno, ricomincia da qui.Dal laboratorio, dai rinfreschi del lievito madre, dal profumo...
09/10/2026

La nostra produzione, anche quest’anno, ricomincia da qui.

Dal laboratorio, dai rinfreschi del lievito madre, dal profumo degli ingredienti. E soprattutto dal rispetto dei tempi che ogni lavorazione richiede.

Tempi che altrove sembrano essersi persi, ma che la nostra terra ci ha insegnato a custodire.

Dissapore, Gambero Rosso, Re Panettone, Mastro Panettone, Panettone World Championship. Negli anni, i nostri panettoni h...
07/10/2026

Dissapore, Gambero Rosso, Re Panettone, Mastro Panettone, Panettone World Championship. Negli anni, i nostri panettoni hanno ricevuto premi e riconoscimenti importanti.

Ma per noi, ogni traguardo racconta soprattutto ciò che c’è dietro: tempo, sacrificio, costanza e tanto lavoro.

E la voglia, ogni giorno, di fare ancora meglio.

Ogni giorno che condividiamo con voi in pasticceria è un’esperienza autentica, fatta di ingredienti freschi e amore sinc...
03/10/2026

Ogni giorno che condividiamo con voi in pasticceria è un’esperienza autentica, fatta di ingredienti freschi e amore sincero per i sapori semplici di una volta.

28/09/2026

Quando da piccola guardavo mia madre impastare, non pensavo che quei gesti sarebbero diventati il mio lavoro.

Da lei ho imparato tutto: il rispetto per gli ingredienti, la pazienza, l’attenzione per ogni dettaglio.

E soprattutto una cosa: le cose fatte bene hanno bisogno di tempo.

22/09/2026

Le nostre briochine a lievito madre incontrano fragole fresche e panna montata

Per ogni nostro lievitato, anche per quelli da colazione, la fretta non entra mai nell’impasto. Ogni passaggio, ogni fase, avviene rispettando tempi e ingredienti, senza scorciatoie.
Dietro ogni preparazione a lievito madre ci sono giorni di lavorazione, perché, per noi, il tempo non è un ostacolo, ma è l’ingrediente principale che rende ogni nostro impasto più ricco di aromi, più digeribile e naturalmente più buono.

È il nostro modo di lavorare ed è quello che rende un equilibrio perfetto tra leggerezza, sofficità e golosità.

Le vostre parole ci restano dentro, perchè ci raccontano in modo autentico cosa succede quando assaggiate i nostri dolci...
18/09/2026

Le vostre parole ci restano dentro, perchè ci raccontano in modo autentico cosa succede quando assaggiate i nostri dolci.

Grazie per sceglierci sempre

16/09/2026

Il Cilento è parte della nostra storia.

Un luogo autentico, dove i gesti si tramandano, la natura è ancora incontaminata e il tempo rispetta le cose vere.

Caro Pasquale,non amavi stare al centro della scena, ma eri sempre dietro le quinte a seguire tutto da vicino, a portare...
12/09/2026

Caro Pasquale,
non amavi stare al centro della scena, ma eri sempre dietro le quinte a seguire tutto da vicino, a portare avanti tutto quello che sei riuscito a costruire insieme a tua moglie Rosetta e ai tuoi figli, con quel tuo modo diretto di dire sempre le cose come stavano, senza troppi giri di parole e senza peli sulla lingua, solamente la verità diretta, nuda e cruda.

Hai sempre avuto una gran voglia di fare, una forza di volontà e una determinazione, oltre che a grandi intuizioni, rivelando idee che spesso guardavano più avanti del loro tempo. Hai avuto sempre il coraggio, che a volte sfiorava la follia, di crederci, anche quando non era così facile farlo e il tempo ti ha dato sempre ragione.

Hai costruito tanto. Hai fatto crescere La Ruota, portandola a diventare la realtà affermata che è oggi con il lavoro di ogni giorno, con tanti sacrifici e con quella determinazione che non ti è mai mancata. E se oggi La Ruota è la realtà di successo che è, è anche e sopratutto grazie a te.
È passato un mese dalla tua scomparsa e ci manchi tantissimo, hai lasciato un vuoto che è impossibile da descrivere in parole.
Ci mancano la tua presenza, il tuo modo di fare, il tuo sorriso, la tua spensieratezza e la tua voglia di scherzare, sempre lì, pronta a distinguerti.

Ma in fondo sappiamo che sei ancora qui. Sei nei figli che hai cresciuto e continuano con grande amore a far crescere le tue intuizioni, portare avanti i tuoi sacrifici, nella forza di volontà di tua moglie Rosetta, nelle cose che ci hai insegnato, nei valori che ci hai trasmesso, nelle mani che ogni giorno continuano a lavorare e in tutto quello che continueremo a costruire, insieme a te. SEMPRE.
Perché non ha mai smesso di esserci. Hai solamente cambiato il modo di accompagnarci.

Continuerai a esserci in tutto quello che faremo.
Nel modo in cui lavoriamo, nelle scelte che facciamo, in quello che siamo diventati.
Grazie per l’eredità che ci hai lasciato: l’onestà, l’altruismo, la generosità, la determinazione e tanti altri principi dal valore inestimabile.

La tua famiglia ti abbraccia forte, ovunque tu sia.

A quanti vorranno ricordarlo, sarà celebrata una messa in suffragio
il giorno 13 Settembre alle 19:00, presso la chiesa S. Sisto Papa in Perdifumo.

Indirizzo

Via Pio X, 52/54
Agropoli
84043

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Martedì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Mercoledì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Giovedì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Venerdì 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Sabato 07:30 - 13:30
16:15 - 20:30
Domenica 07:30 - 14:00
16:30 - 20:30

Telefono

+390974826423

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