https://www.facebook.com/101213774565873/

Cake Treat by Nir, Pune (2026)

22/02/2026

🍰 अंडेविरहित (eggless) टूटी-फ्रूटी केक (कढईत बनवण्याची पद्धत)
📝 साहित्य
मैदा – 1 कप
साखर – ¾ कप (पावडर)
दही – ½ कप
तेल / बटर – ¼ कप
दूध – ¼ कप (गरजेनुसार)
टूटी-फ्रूटी – ½ कप
बेकिंग पावडर – 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा – ¼ टीस्पून
व्हॅनिला इसेन्स – ½ टीस्पून
चिमूटभर मीठ
👩‍🍳 कृती (कढईत)
👉 1️⃣ कढई प्रीहिट
जाड कढईत 1–2 कप मीठ टाका.
त्यावर स्टँड/वाटी ठेवा.
झाकण लावून 10 मिनिटे मध्यम आचेवर गरम करा.
👉 2️⃣ बॅटर तयार करा
भांड्यात दही + साखर 2 मिनिटे मिक्स करा.
त्यात तेल व व्हॅनिला इसेन्स घाला.
वेगळ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर, सोडा व मीठ चाळा.
हे कोरडे मिश्रण ओल्या मिश्रणात हलक्या हाताने मिसळा.
गरज असल्यास थोडं दूध घालून केकसारखी कन्सिस्टन्सी करा.
टूटी-फ्रूटीला थोडा मैदा लावून बॅटरमध्ये घाला.
👉 3️⃣ कढईत बेक करा
ग्रीस केलेल्या टिनमध्ये बॅटर ओता.
गरम कढईत स्टँडवर ठेवा.
झाकण लावून 35-45 मिनिटे मंद-मध्यम आचेवर बेक करा.
टूथपिक स्वच्छ आली की केक तयार.

✅ टिप्स
⭐ कढईचे झाकण घट्ट ठेवा – स्टीम बाहेर जाऊ देऊ नका.
⭐ सुरुवातीची 20 मिनिटे झाकण उघडू नका.
⭐ अधिक मऊ केकसाठी 1 टेबलस्पून दूध शेवटी घालू शकता."

Nirmala Jagtap
(Cake Treat By Nir)