Mauli's Bakery N Cookery

Mauli's Bakery N Cookery Any kind of cakes available...

নিত্যকার ট্যালটেলে সাদামাটা জীবনযাপন #মাছেভাতে #মাছেভাতেবাঙালী #বাঙালীয়ানা
29/01/2025

নিত্যকার ট্যালটেলে সাদামাটা জীবনযাপন
#মাছেভাতে #মাছেভাতেবাঙালী #বাঙালীয়ানা

নতুন বছর খুব ভালো কাটুক সকলের..Mauli's Bakery N Cookery
01/01/2025

নতুন বছর খুব ভালো কাটুক সকলের..

Mauli's Bakery N Cookery

পাবদামাছের সর্ষে-পোস্তর ঝোল আর তুলাইপাঞ্জি চালের ভাত😋 #তুলাইপাঞ্জি #মাছেভাতেবাঙালী
18/07/2024

পাবদামাছের সর্ষে-পোস্তর ঝোল আর তুলাইপাঞ্জি চালের ভাত😋
#তুলাইপাঞ্জি #মাছেভাতেবাঙালী

আমরা সাধারণ মানুষ ছোট্ট ছোট্ট চাওয়া-পাওয়া তে খুব খুশী হই,আনন্দ পাই।রায়গঞ্জ এর তুলাইপাঞ্জি চালের গুনগান কে না জানে!? ভাত ...
16/07/2024

আমরা সাধারণ মানুষ ছোট্ট ছোট্ট চাওয়া-পাওয়া তে খুব খুশী হই,আনন্দ পাই।
রায়গঞ্জ এর তুলাইপাঞ্জি চালের গুনগান কে না জানে!? ভাত ফোটার গন্ধে মঁ মঁ করে সারা ঘর।সেদ্ধ ভাত বা ভাতের পাতে মাছ- তরকারী - ডাল যাই থাকুক না কেনো তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলতে বাধ্য আমরা।
বেশ কয়েকবছর আগে কত্তাবাবুর( রায়গঞ্জ গেছিলেন চাকরীসূত্র) দৌলতে কয়েক কিলো এসেছিলো বাড়িতে।
আবার এলো সেই সুগন্ধি চাল বন্ধু র হাত ধরে।পেয়েছি কদিন আগেই।কিন্তু বাড়ির মালিক আসার অপেক্ষায় ছিলুম।তিনি শনিবার এলেন বলে রাঁধলুম।
জমিয়ে মনপ্রাণ ভরে খাচ্ছি কদিন ধরে।অনেক আদর দূর্বা❤️❤️

#মাছেভাতেবাঙালী #তুলাইপাঞ্জি #বাঙালী #বাঙালীয়ানা #

লাউ শাক দিয়ে রুই মাছ...আমার মাদো( ঠাকুমা) করতো এমন,সেই দেখে মা.. তারপর আমি।কালোজিরে / পাঁচফোড়ন, শুকনোলঙ্কা / কাঁচালঙ্কা ...
12/07/2024

লাউ শাক দিয়ে রুই মাছ...

আমার মাদো( ঠাকুমা) করতো এমন,সেই দেখে মা..
তারপর আমি।
কালোজিরে / পাঁচফোড়ন, শুকনোলঙ্কা / কাঁচালঙ্কা ফোড়নে পছন্দমতো সবজি আর লাউডাঁটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে আদা- জিরে বাটা,হলুদ, নুন,কয়েকদানা চিনি দিয়ে মিশিয়ে শাক দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।সব সেদ্ধ হয়ে এলে ভাজা মাছ আর অল্প গরম জল দিয়ে মিনিট ৩/৪ ফুটিয়ে চেরা কাঁচালঙ্কা দিতে হবে।নামানোর আগে একটু আদা বাটা,এক চামচ ময়দা গুলে দিতে হবে ব্যাস
#মাছেভাতে #মাছেভাতেবাঙালী # #লাউশাক #বাঙালীয়ানা #বাঙালী

রথযাত্রা স্পেশাল.... রথের দিন মেলা থেকে পাঁপড় আর জিলিপি কিনে বাড়ি এসে চা নিয়ে বসে গপ্প করতে করতে বর্তমানের গপ্পের সাথে প...
07/07/2024

রথযাত্রা স্পেশাল....
রথের দিন মেলা থেকে পাঁপড় আর জিলিপি কিনে বাড়ি এসে চা নিয়ে বসে গপ্প করতে করতে বর্তমানের গপ্পের সাথে পুরনো স্মৃতি জুড়ে যায় অনেক।কতো কতো ভালোলাগা কথা,ঘটনা মনে পরে ভালোলাগা গুলোকে উস্কে দেয়।এই ভালোলাগা গুলো নিয়েই তো আমরা বাঁচি..
#মহিষাদল #রথযাত্রা #জিলিপি #পাঁপড় .

গরম তো আগেও ছিলো। কিন্তু এখন যেনো কেমন কষ্ট টা অসহ্য হয়ে উঠছে।একটু কাজ করলেই ঘেমে নেয়ে যা তা হাল হচ্ছে।কিন্তু পেট তো সেক...
14/06/2024

গরম তো আগেও ছিলো। কিন্তু এখন যেনো কেমন কষ্ট টা অসহ্য হয়ে উঠছে।একটু কাজ করলেই ঘেমে নেয়ে যা তা হাল হচ্ছে।কিন্তু পেট তো সেকথা মানে না।তাই ঝটপট পেটভরা,মনভরা আম- ওটসের স্নুদি..

রোজকার যাপন..ভাত,উচ্ছে দিয়ে ডাল,মাছভাজা,কুন্দরীপোস্ত,স্যালাড। #যাপন
13/06/2024

রোজকার যাপন..
ভাত,উচ্ছে দিয়ে ডাল,মাছভাজা,কুন্দরীপোস্ত,স্যালাড।
#যাপন

দেশের বিশাল কর্মযজ্ঞে সবাই ব্যস্ত।সরকারী চাকর হবার সূত্রে কেউ কেউ সেই সাতসকাল থুরি পাঁচসকাল ( কেউবা ছয়সকালে) বাড়ি থেকে ব...
04/06/2024

দেশের বিশাল কর্মযজ্ঞে সবাই ব্যস্ত।সরকারী চাকর হবার সূত্রে কেউ কেউ সেই সাতসকাল থুরি পাঁচসকাল ( কেউবা ছয়সকালে) বাড়ি থেকে বেড়িয়ে যেখানে বিশাল কর্মযজ্ঞ হচ্ছে সেখানে পৌঁছে গেছে।আমার বাড়ির মালিক ও তাঁদের মধ্যেই পরেন।আমরাও (আমজনতা) মুখ গুঁজে আছি মোবাইলে বা টিভি তে।
আনন্দ যারা করার করুক।কেবল ভগবানের কাছে চাওয়া কোনো অশান্তি যেনো না হয়।সবসময় ভয়ে- আতঙ্কে কাটিয়ে দেওয়া সাধারণ মানুষের আর কিছু চাওয়ার নেই।
যাইহোক,সবকিছুকেই আমরা শান্তিপ্রিয় বাঙালীরা ভালোবেসে দিব্যি মানিয়েগুছিয়ে নিজেদের মতো করে নিতে জানি।ছবিটি তারই প্রমান
,

আমাদের ছোটোবেলায় চালগুড়ি,এক চিমটে নুন,স্বাদমতো মিষ্টি আর কখনো নারকেল কোরা, দুধ/ জল মিশিয়ে তাওয়া/ কড়াতে ঘি / তেল ছড়িয়ে দ...
30/05/2024

আমাদের ছোটোবেলায় চালগুড়ি,এক চিমটে নুন,স্বাদমতো মিষ্টি আর কখনো নারকেল কোরা, দুধ/ জল মিশিয়ে তাওয়া/ কড়াতে ঘি / তেল ছড়িয়ে দু হাতা দিয়ে গোল করে ঘুরিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে খেয়েছি..
কখনো বা ময়দা/ আটায় নুন এক চিমটে,চিনি মিশিয়ে তাওয়াতে ঘি/ তেল মেখে গোলারুটি খেয়ে বড় হয়েছি।

ইদানীং ডায়েটিং এর চক্করে ব্যাসন/সবুজমুগ/সোনামুগ/শ্যামাচালের ছিলা,প্যানকেক খেয়ে বুড়ো হচ্ছি আমরা, বড়ো হচ্ছে আমাদের ছানারা🤩🤩
,

বিরক্তিকর ঘেমো পচা গরমে সকালে বিভিন্ন ফর্মে দৈ - ওটস/ চিড়ে টিরের কিছু একটা, আবার দুপুরে ভাতের পাতে বিভিন্ন ফর্মে কাঁচা ...
01/05/2024

বিরক্তিকর ঘেমো পচা গরমে সকালে বিভিন্ন ফর্মে দৈ - ওটস/ চিড়ে টিরের কিছু একটা, আবার দুপুরে ভাতের পাতে বিভিন্ন ফর্মে কাঁচা আমের কিছু খেতে খেতে ছেলের জিভ বিদ্রোহ ঘোষনা করার আগেই এরম যেমনতেমন ফর্মে বানানো চাউ এর কিছু একটা দিয়ে ঘুষ দিলেই কয়েক বেলা নিশ্চিন্ত থাকা যায় এই ভেবে যে আর কদিনের মধ্যে ই বৃষ্টি এলো বলে...

#জলখাবার #সোদপুর #দিনযাপন #ইদ #ঈদ ঈদ স্পেশাল ❤️❤️টিং টং-টিং টং-টিং টং..লেট মর্নিং এ ঘুমের মধ্যে আওয়...
12/04/2024

#জলখাবার #সোদপুর #দিনযাপন #ইদ #ঈদ
ঈদ স্পেশাল ❤️❤️
টিং টং-টিং টং-টিং টং..
লেট মর্নিং এ ঘুমের মধ্যে আওয়াজ টা শুনে মনে হয় অনেকদূর থেকে আসছে।ধাতস্থ হতে যখন বুঝি আমার দরজার বেল তখন গিয়ে দরজা খুললেই হাত বাড়িয়ে তিন্নি দেয় রিমির আনা ফুলকপির পরোটা আর আচার।ঘরে আগের রাতে করা আলুদ্দম সঙ্গত দেয় ভালোই।জমে ক্ষীর ঈদের সকালের জলখাবার।
বিকেলের দিকে আবার সেই টিং টং...
আবার হাত বাড়িয়ে নেই লাচ্চা পরোটা,চিকেন কষা,ঝরঝরে সেমাই😋 আর ফিরনি।এরম ভালোবাসা গুলো জড়িয়ে কেটে যাক জীবন।

Address

187F/1, BT Road
Kolkata
700115

Opening Hours

Monday 9am - 8pm
Tuesday 9am - 8pm
Wednesday 9am - 8pm
Thursday 9am - 8pm
Friday 9am - 8pm
Saturday 9am - 2pm

Telephone

+917980493941

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mauli's Bakery N Cookery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mauli's Bakery N Cookery:

Shortcuts

Share