דורון רגב ז״ל, בן לאב ממוצא הונגרי תפקד כשף קונדיטור ויועץ במשך 36 שנים בענף המאפים, העוגות וחומרי הגלם, החליט שהגיע הזמן למוצר חדש בישראל. במהלך טיול שורשים בהונגריה , גילה דורון את המאפה " “KURTUSH KALACH (בעברית – חלת שופר), בעיירה קטנה באיזור טרנסלביניה בהונגריה והתאהב.
דורון קנה את המתכון מאישה מבוגרת , למד את שיטת העבודה והגיע לארץ כשהוא נחוש בדעתו שמאפה זה יהיה הלהיט הבא של עולם הקונדיטור
יה והמאפים בישראל.
וכך היה, לאחר מספר חודשים של ניסיונות ושיפורים של הבצק המקורי , הגיע דורון לטעם מיוחד של מאפה המותאם לטעם הישראלי, מאפה ייחודי לרשת קיורטוש.
הכל החל בחורף 2006 בסניף בוגרשוב בתל אביב. כמו כל מוצר חדש ולא מוכר היה על דורון לחשוף את קיורטוש לקהל הלקוחות הרחב. לאחר חודשים מעטים החל המוצר לתפוס תאוצה ויותר אנשים התמכרו למאפה החלול והטעים.
אנשים מבוגרים ממוצא הונגרי, הגיעו בעיניים דומעות ובהתרגשות גדולה לנוכח המאפה המזכיר להם את טעם וניחוחות ילדותם מהונגריה.
אחרי כשנה של עבודה בסניף בוגרשוב, החלה התפתחותה של הרשת. הוקמו סניפים נוספים ברחבי הארץ.
רשת קיורטוש מציעה לקהל לקוחותיה עוגות, עוגיות ומאפים שונים מלבד הקיורטוש. מוצרי הרשת מיוצרים במפעל קיורטוש בפתח תקווה בהשגחת הרבנות פ"ת וחתם סופר פ"ת. מוצרים אלה מיוצרים בעבודת יד ומחומרי הגלם האיכותיים ביותר.
בסניפי הרשת ניתן לשבת ולהנות מקפה, שתיה קלה וארוחות קלות.
כיום מגיעים לסניפי הרשת ילדים ומבוגרים כאחד מכל קצוות הארץ ומחו"ל, לחוות את חווית הניחוח והטעם המיוחד של הקיורטוש ושאר מוצרי הרשת .
סניפי הרשת:
סניפי תל אביב:
סניף בוגרשוב 39, 03-5280606
סניף שוק הכרמל 054-5477913
חנות המפעל פתח תקוה:
בן ציון גליס 40, א.ת. סגולה פתח תקווה 054-5638539
סניף ירושלים:
סניפי שוק מחנה יהודה - 054-4433153
רחבי הארץ:
סניף הקריון, דרך עכו 192 קניון הקריון, 04-8759064
סניף איירפורט סיטי, קריית שדה התעופה, 03-9792599
סניף רחובות, ויצמן 6, 08-9367979
סניף כפר מנדא - 054-2884202
