דיאנה אופה עולם

16/10/2026

המצרכים:
500 גרם גבינת שמנת
200 גרם סוכר - 1 כוס
כפית תמצית וניל
4 ביצים
60 מ״ל קפה
250 מ״ל שמנת מתוקה
3 כפות קמח + קורט מלח

אופן ההכנה:
מחממים תנור על 230 מעלות חום עליון תחתון.
בקערה טורפים גבינה וסוכר למרקם חלק, מוסיפים וניל וביצים טרופות וטורפים שוב, מוסיפים קפה שהצטנן, טורפים, מוסיפים שמנת וטורפים, לבסוף מוסיפים קמח ומלח ומאחדים הכל.
מעבירים לתבנית קוטר 20 עם נייר אפייה ומכניסים לאפייה של 35-40 דק.
העוגה צריכה לקבל צבע שחום ולהיות רוטטת במרכז.
מצננים שעה בטמפ החדר ומעבירים לקירור ל8 שעות לפחות.
תהנוו 🥰

בשית!ף אספרסו

#באסקית #גבינהבאסקית #עוגתגבינה #שבועות #מתכוןלחג

24/09/2026

09/09/2026

גלידת קפה ודבש 🤤

גלידת קפה ודבש

המצרכים:
500 מ״ל שמנת מתוקה
300 גרם חלב מרוכז
60 מ״ל קפה קר
40 גרם דבש
אופציונלי - קורח מלח וכפית וניל
לקישוט - דבש, שוקולד צ׳יפס, אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:
בקערה מערבבים חלב מרוכז, קפה (שהתקרר), דבש, וניל ומלח.
בקערה נפרדת גדולה מקציפים שמנת מתוקה עד לקצף יציב.
מעבירים מהקצף לתערובת החלב מרוכז ומערבבים, מעבירים הכל לתערובת הקצף ומקפלים בזהירות.
מעבירים לכלי או קופסה אטומה, מקשטים, מכסים ומעבירים למקפיא ללילה.

בשית!ף אספרסו

#גלידה #ראשהשנה #גלידתקפה #קפה #מתכוןלחג