ריטה קדוש עיצוב עוגות וסדנאות

Call Directions

ריטה קדוש עיצוב עוגות וסדנאות מתמחה בעיצוב עוגות מכל הסוגים וסדנאות חווייתיות לעיצו?

16/10/2026

הטעות היחידה פה.. שלא הכפלתי כמויות!
מק אנד צ’יז חלומי ב 2 דקות עבודה.
מה צריך?
חצי חבילת פסטה
לפחות 4 פרוסות גבינת צ’דר (ממליצה יותר)
2 כפות רסק עגבניות
120 גרם שמנת לבישול (חצי מיכל)
50 גרם פרמזן מגורד
1 כפית מלח
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית אבקת מרק עוף
1/2 כפית פלפל שחור
מה עושים?
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
מחממים מחבת רחבה ומניחים את פרוסות גבינת הצ’דר.
לאחר כדקה מוסיפים את רסק העגבניות, השמנת לבישול והתבלינים.
מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית עד שמתקבל רוטב אחיד וקרמי.
מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים היטב כך שכל הפסטה תצופה ברוטב.
מוסיפים את הפרמזן, מערבבים שוב וזהו המנה מוכנה❤️
תהני ותשלחי לחברה שתעוף על זה כמוך😍

16/10/2026

אם גם לך נמאס לשבור את הראש מה להכין לצהריים,
המתכון הזה בדיוק בשבילך!
סופריטו פרגית, ארוחה בסיר אחד שכולם אוהבים.
מה צריך?
1 ק״ג פרגית
2 בצלים בינוניים
3 תפוחי אדמה גדולים
½ כוס קמח
5 כפות שמן לטיגון
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
1 כף אבקת מרק עוף
1 כפית תבלין נסתרי טיפול (יש מתכון בעמוד שלי)
2 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור
3 עלי דפנה
מים רותחים לבישול
מה עושים?
מנקים את הפרגית וחותכים לחתיכות בינוניות,
מקמחים כל חתיכת פרגית משני הצדדים ומניחים על צלחת.
מחממים סיר סוטאז׳ גדול, מוסיפים את השמן
ומטגנים את הפרגית עד להזהבה משני הצדדים.
מוציאים מהסיר ומניחים בצד,
באותו הסיר מוסיפים את הבצל שחתכנו לרצועות
ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה.
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות,
מוסיפים לסיר ומטגנים יחד כ־5 דקות תוך כדי ערבוב
עד שתפוחי האדמה מקבלים מעט צבע.
מחזירים לסיר את הפרגית יחד עם כל הנוזלים שהצטברו בצלחת, מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.
מוסיפים מים רותחים עד לכיסוי התבשיל ועוד כסנטימטר מעליו, מוסיפים את עלי הדפנה, מכסים ומנמיכים לאש נמוכה ומבשלים
כשעה ורבע עד שהפרגית ותפוחי האדמה התרככו והנוזלים הסמיכו.
וזהו! יש לך מנה מושלמת שכולם יבקשו ממנה עוד❤️
תשלחי לחברה שתמיד מחפשת איך לגוון בארוחות צהריים.

13/10/2026

המרכיב הסודי שיהפוך את קציצות הדג שלך לממכרות!
תוספת אחת מפתיעה שעושה את כל ההבדל בטעם ובמרקם
וברגע שתנסי תביני על מה אני מדברת!
📌 תשמרי את המתכון ותתכונני לקבל מחמאות❤️
מה צריך?
לקציצות-
500 גרם דג טחון (אני משתמשת בדניס ולברק אפשר כל דג שאוהבים)
חצי בצל לבן קצוץ דק
חצי צרור כוסברה קצוצה
3 כפות תערובת להכנת קניידלך (לא לוותר!-זה מה שגורם לקציצות להיות רכות כמו ענן)
1 ביצה
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1 כפית תבלין עשבי תיבול
1/2 כפית פלפל שחור
לרוטב-
3 גזרים חתוכים לרצועות
גמבה אחת חתוכה לרצועות
2–3 פלפלים חריפים
12 שיני שום
200 גרם גרגרי חומוס מבושלים ומוכנים לאכילה
חצי צרור כוסברה קצוצה
5 כפות שמן זית
2 כפות שטוחות פפריקה מתוקה
2 כפיות מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית צ׳ילי יבש חריף
1 כפית כורכום
2 כוסות מים רותחים
לשמן המתובל- (מעל הקציצות)
1/3 כוס שמן
1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
1 כפית כורכום
מה עושים?
בקערה מניחים את הדג הטחון, בצל, כוסברה, תערובת הקניידלך, ביצה, שמן הזית, מלח, עשבי תיבול, פלפל שחור ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצרים קציצות(אני עושה קטנות), מניחים על נייר אפייה המונח על קרש חיתוך ומניחים בצד עד להכנת הרוטב, אם לא משתמשים בהן מיד אפשר לשמור במקרר.
מחממים בסיר סוטאז’ את שמן הזית ומוסיפים את הגזר, הגמבה והפלפלים החריפים.
מטגנים כמה דקות ומוסיפים את השום, פפריקה, מלח, פלפל השחור, צ׳ילי יבש, כורכום ומערבבים היט

13/10/2026

המתכון המנצח שלי לעוגת תפוזים גבוהה, רכה ואוורירית.
דחוף תשמרי את המתכון❤️
מה צריך?
7 ביצים L
270 גרם סוכר לבן
כפית מחית וניל
80 מ״ל שמן
180 מ״ל מיץ תפוזים
גרידה מתפוז 1
240 גרם קמח מנופה
8 גרם אבקת אפייה
מה עושים?
מפרידים ביצים, לקערה גדולה מוסיפים חלמונים,
70 גרם מכמות הסוכר, מחית וניל, גרידת תפוז,
שמן ומערבבים עם מטרפה כ3 דקות.
מוסיפים מיץ תפוזים, מערבבים, מוסיפים קמח ואבקת אפייה
ומערבבים היטב לאיחוד.
לקערת המיקסר מוזגים את החלבונים ומתחילים
הקצפה בינונית, ברגע שיש בועות לבנות מוסיפים
את שאר כמות הסוכר (200גרם),
מקציפים למרקם יציב ונעים לא קשה ולא נוזלי
זה חשוב לדייק לפי הסרטון.
מעבירים את החלבונים לתוך החלמונים בתנועות
קיפול עדינות עד להטמעה מוחלטת.
משתמשים בתבנית הפלא, לא משמנים אותה!
מוזגים לתוכה את הבלילה ומכניסים לתנור שחומם
מראש על 150 מעלות סטטי ל70-80 דקות.
לא לפתוח תנור! רק אחרי שעה אפשר לפתוח
ולבדוק את העוגה, בעדינות לגעת מלמעלה אם
יציבה היא מוכנה, אם רכה ממשיכים אפיה ובודקים
שוב עוד 10 דקות עד שהיא יציבה למגע.
ברגע שהיא מוכנה, מוציאים בזהירות ומיד הופכים
את התבנית על השיש לפחות לשעה/שעתיים.
עכשיו הופכים חזרה ועוברים בעדינות בדפנות
התבנית וגם באמצע סביב החור, מחלצים את החלק
הראשון של התבנית, עוברים עם סכין גם בתחתית
התבנית והופכים את העוגה על צלחת הגשה,
מפזרים אבקת סוכר, פורסים אותה
ומתענגים מע�

12/10/2026

מתכון מנצח לעוגת גבינה חלומית
מה צריך?
סיר ג׳חנון או תבנית אנג׳יז או פיירקס
המתכון מתאים לקוטר 18
5 ביצים L
190 גרם סוכר
50 גרם קורנפלור
1 גביע שמנת חמוצה
500 גרם גבינה לבנה
קצת גרידת לימון
1 כפית מחית וניל
מה עושים?
מפרידים ביצים.
לתוך קערה שמים את הגבינות, מחית וניל, גרידת לימון, חלמונים, קורנפלור ומערבבים עם מטרפה עד שהבלילה חלקה ואין גושים.
בקערת מיקסר מקציפים את החלבונים.
כשיש בועות קצף לבנות של הקצפה מתחילים להוסיף את הסוכר בהדרגה, מקציפים לקצף יציב אך לא קשה.
מוסיפים את קצף החלבונים בעדינות עד להטמעה מוחלטת, לא לערבב יותר מידי.
משמנים היטב את התבנית ומוזגים את הבלילה.
אופים שעה וחצי (או יותר אם צריך)בחום 140/150 מעלות חום עליון תחתון לא טורבו!
שמים תבנית עם מים בתחתית התנור.
בסיום האפייה פותחים קצת את התנור ומשאירים את העוגה לקירור.
היא הכי טעימה אחרי לילה במקרר.
תהני ותשלחי לחברה שחולה על עוגות גבינה ❤️

12/10/2026

אם את אוהבת קיצורי דרך במטבח הסרטון הזה בשבילך!

בכל פעם שאני מכינה קציצות דג,
אני מכינה כמות גדולה יותר ומקפיאה לפעם הבאה.
יוצרת קציצות, מסדרת על קרש חיתוך עם נייר אפייה
ומעבירה למקפיא לכמה שעות עד שהן מתקשות.
לאחר מכן מעבירה לשקית זיפר ושומרת במקפיא.
כשאני רוצה להשתמש אני מפשירה חצי שעה על השיש ומוסיפה לתבשיל.
וזה כמובן עובד גם עם קציצות עוף ובקר!
אהבת?
תנסי ותודי לי אחר כך❤️

Address

ם
Petah Tikva
49772390987654235645667

Telephone

+972507773692

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ריטה קדוש עיצוב עוגות וסדנאות posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share