31/05/2026
בחירות של יום ראשון.
קפה ופָאלְמְיֶה או בשמה היותר מוכר אוזן הפיל.
השם Palmier בצרפתית פירושו “עץ דקל”.
העוגייה קיבלה את שמה בגלל הצורה שלה אחרי האפייה, שמזכירה עלי דקל פתוחים.
המקור שלה הוא בצרפת של המאה ה-20, והיא נחשבת לאחת הדרכים הפשוטות והאלגנטיות ביותר להשתמש בבצק עלים: רק בצק, סוכר, והרבה קרמול.
אז מה הבחירה שלהם הבוקר ליד הקפה?