קמחי קונדיטוריה- Kimhi pastry

11/07/2022

15/06/2022

לקוחות, חברים ומשפחה יקרים,

אני חייבת להודות שמדובר פה בפוסט לא פשוט בשבילי. אין לי דרך טובה מספיק לספר ולתאר את כל מה שעבר עליי בחודשים האחרונים, והאמת שאני לא בטוחה שאני רוצה לפרט הכל פה ברשת. אז אני פשוט אכתוב את מה שעולה לי לראש.

⬅️אחרי כמעט 3 שנים של פעילות מדהימה, החלטתי לסגור לצמיתות את הקונדיטוריה➡️

אני יודעת שזאת הכרזה מאוד קיצונית אחרי שסיפרתי לכם על הרחבת הקונדיטוריה. התוכניות של המקום החדש כבר מוכנות, העיצוב כבר מוכן ואנחנו בשלב מאוד מתקדם לפני ביצוע. אבל אז עצרתי רגע לחשוב והבנתי שזה הזמן לקבל החלטה מאוד גדולה. לפני שמאוחר מדי ולפני שהמחויבות גדולה יותר ואיתה גם המחיר.

זאת החלטה שהתקבלה בלב כבד מאוד, אחרי המון מחשבות וניסיונות למצוא פתרונות. הבנתי שזה מצב שאני כבר לא יכולה לשאת, והמחיר האישי שאני משלמת הוא גבוה מדי.
מאז הקורונה יש מחסור עצום בעובדים. בוודאי בתחום המזון ועוד יותר באזורי פריפריה. זאת בעיה שתימשך כנראה עוד המון זמן.

המחסור בעובדים הביא אותי למצב של ויתור על המון דברים בחיים שלי, וזה ויתור שאני כבר לא מוכנה לשלם.

אני חלילה לא מאשימה אף אחד. מדובר פה בהחלטה לא פשוטה שקיבלתי אחרי שהבנתי מכל הבחינות שזה כבר לא מתאים לי ולבריאות שלי.

חשוב לי להגיד שאין פה עניין של עסק לא רווחי, בירוקרטיה ורגולציה. את כל אלה ניצחתי בגאווה. אני שמה לנגד את עיני את האושר שלי, את הבריאות שלי ואת החופש שלי.
אני בטוחה שהתקופה הקרובה תעבור עליי בעצב וזה בסדר. אני לא מתחרטת על כלום. למדתי המון, הכרתי המון, נפלתי וקמתי ודייקתי את עצמי.

מה אני אעשה ביום שאחרי? עוד אין לי תשובה. יש כמה כיווני מחשבה, אבל אני בטוחה שאמצא את הדבר הבא שיסב לי אושר.

❗היום האחרון לפעילות של הקונדיטוריה הוא יום שישי 08.07.2022❗

עד אז אני מזמינה אתכם להמשיך ולהגיע, ליהנות בפעמים האחרונות מהמקום שעשה כל כך טוב לכולנו. אתם כמובן יכולים להזמין כמה שתרצו, להקפיא ולהפשיר בימים קשים.
זה הזמן של כל מי שלא גר באיזור ואמר לעצמו שהוא חייב לקפוץ לפה לסגור חופשה ולהגיע בפעם הראשונה/אחרונה. זה הזמן שלכם לפנק את עצמכם והאהובים שלכם בקינוח שאתם הכי אוהבים.

זה הזמן לטעום את מה שרציתם כבר הרבה זמן.
אני כמובן אשמח שתמשיכו להגיע ולקנות גם כדי לעזור לי לסגור את הכל בצורה כמה שיותר חלקה ושאני אשאר עם מינימום התחייבויות.

אני רוצה להודות לכל מי שאי פעם היה פה וקנה וטעם. אני רוצה להודות לכל מי שהמליץ, הגיב, העיר, פירגן וחזר שוב ושוב. תודה ענקית למי שהפך את הקונדיטוריה שלי למקום עצירה חובה בדרך, וגם למי שהגיע במיוחד.

אני רוצה להודות ללקוחות הקבועים והמזדמנים. אני מטורפת על כולכם, עשיתם לי חתיכת חוויה בחיים.
תודה תודה תודה! 🙏

וכמובן, לאנשים הקרובים אליי שתמכו בי לאורך התקופה הקשה הזאת, ידעו להגיד את הדברים הנכונים ולחבק אותי חזק חזק. תודה שאתם מחזיקים אותי שניה לפני שאני נופלת.

לכו תדעו, אולי עוד אפתיע אתכם יום אחד 😉
ענבר קמחי ❤️

27/05/2022

🌾בוקר טוב לכולם!🌾
בעוד שבוע יגיע סופ"ש ארוך שמתחבר לחג שבועות, *וזה הזמן לבצע הזמנות!!*
מה אפשר להזמין לחג?

🌸 עוגות גבינה פירורים במגוון גדלים
🌸 עוגות גבינה אפויה עשירה מאוד (מי שטעם התמכר....) בשני גדלים
🌸 טארטים (כן כן, גם לימון!)
🌸 עוגות שמרים
🌸 עוגיות

והכל נשמר מעולה כמה ימים!

🥘 באגף המלוחים יש מקלות פרמזן מבצק עלים חמאתי בעבודת יד וקישים במגוון טעמים שאפשר לקחת הביתה לחג.

מצורף קישור לקטלוג מוצרים
https://inbarkimhi.com/%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%aa/


📞 להזמנות- 053-3030600 📞
קמחי קונדיטוריה, קיבוץ טללים

*הבהרה חשובה* לאור השאלות הרבות- הקונדיטוריה ממשיכה לעבוד כרגיל לפי שעות הפתיחה

11/05/2022

לקוחות, חברים ומשפחה יקרים

3 שנים לקח לי להפוך את הקונדיטוריה שלי מחדר קטן בבית למותג שהיא היום.

הקונדיטוריה הפכה מהר מאוד להיות מקום מפגש קבוע, הפיתרון לכל שבת וחג, הפינוק לימי הולדת ואירועים שמחים, וכמובן לעידוד הכי טעים שיש לבידוד.

עברתי חתיכת מסע מטורף, ומרגיש לי שהגיע הזמן להמשיך הלאה.

הגעתי לתחושת מיצוי ורצון להמשיך לדבר הבא, בידיעה שאחרי שהשקעתי הרבה כסף, דם, יזע ודמעות הקונדיטוריה שלי יכולה להפוך למעצמה.

ולכן החלטתי למכור את הבייבי שלי.

מי שמכיר את הקונדיטוריה ואת האזור יבין את המוניטין והפוטנציאל המטורף שיש לעסק הזה להציע.
כמובן שאת כל הפרטים אתן למי שמעוניין ורציני.

אז איפה החלק שלכם בסיפור?
אתם מכירים מישהו שיש לו חלום לפתוח קונדיטוריה/מאפייה קטנה ולא יודע איך להתחיל?
מכירים מישהו שהיה רוצה לפתוח סניף נוסף של העסק הקיים שלו, במיקום אסטרטגי ומטבח מוכן לעבודה?
אולי אתם בעצמכם כאלה?

דברו איתי, תאמינו לי שיצא לכם רק טוב.

וגם אם לא עולה לכם מישהו כזה, אני ממש אשמח שתשתפו את הפוסט. לכו תדעו לאן הוא יגיע...

ענבר קמחי
קמחי קונדיטוריה
קיבוץ טללים
054-4446029
Inbarkimhi.com

25/04/2022

🧋 כל העניין הוא לשתות משהו קר בלב מדבר 🧋

05/04/2022

❗️שימו לב❗️
אפשר להזמין לקראת החג, האיסוף יתבצע עד יום חמישי בערב.
כמובן שניתן להזמין כל דבר מהתפריט, מצורף קישור לכל המוצרים שלנו ללא קמח (לא כשר לפסח)

https://inbarkimhi.com/product-category/%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a7%d7%9e%d7%97/

להזמנות 053-3030600

20/03/2022

לקוחות יקרים
לצערנו עליית המחירים לא פסחה עלינו.

במשך חודשים ספגנו את עליית המחירים (חד"פ, אריזות, חומרי גלם, קפה ועוד...) אך קיום הקונדיטוריה תלוי בעדכון מחירים אצלנו.

מאז סיום הרצת הקונדיטוריה (לפני שנתיים וחצי) ועל אף הקורונה לא העלנו מחירים, אך כעת לא נותרה ברירה.

שימו לב לעדכון המחירים בתפריט.
מקווים שבזאת נצליח להמשיך ולשמח אתכם ולהיות שם בשבילכם בכל סיטואציה (גם כששכחתם את יום ההולדת של האישה או כשהמורה של הילד נכנסת לבידוד...)

תודה על ההבנה,
קמחי קונדיטוריה.

inbarkimhi.com (ניתן לצפות בקטלוג באתר)

03/03/2022

איך אני אוהבת שילוב של טעמים
מתוק, מלוח, טעמים עזים
ובקיש הזה יש את כל השילובים האלה

🍠 קיש בטטה 🍠

בצק פריך מלוח, בטטה, גבינת עיזים

להזמנות 📞 053-3030600

#בטטה #גבינתעיזים #קיש #מושלם #קמחי #עוגותלחיילים #עוגותיוםהולדת #אירועים #קינוחים #עוגותלכלאירוע

01/03/2022

בצל מטוגן
איפה אפשר לטעות?
בשילוב עם גבינה, בצק ורוטב מושלם

🧅קיש בצל🧅

בצק פריך מלוח, בצל מטוגן וגבינה בולגרית

להזמנות 📞 053-3030600

#בצל #גבינהבולגרית #קיש #מושלם #קמחי #עוגותלחיילים #עוגותיוםהולדת #אירועים #קינוחים #עוגותלכלאירוע

27/02/2022

הקישים שלנו
נעשים תמיד מהבצק הכי טוב שתטעמו
מתי אכלתם קיש והדבר הראשון ששמתם לב אליו היה הבצק?
וכמובן ירקות טריים וגבינה

🍄 קיש פטריות 🍄

בצק פריך מלוח, פטריות טריות וגבינה בולגרית

להזמנות 📞 053-3030600

#פטריות #קיש #גבינהבולגרית #מושלם #קמחי #עוגותלחיילים #עוגותיוםהולדת #אירועים #קינוחים #עוגותלכלאירוע

25/02/2022

מה אתם מעדיפים?
עוגת גבינה אפויה אוורירית ומוקצפת
או דחוסה וקרמית?
כי אצלנו העוגת גבינה כל כך טעימה ומאוזנת
שצריך להכין אותה כמעט כל יום!

🤍 עוגת גבינה אפויה 🤍

תחתית בצק פריך, עוגת גבינה ושוקולד לבן קרמית ודחוסה, ציפוי שמנת חמוצה

להזמנות 📞 053-3030600

#גבינהאפויה #עוגתגבינה #מושלם #קמחי #עוגותלחיילים #עוגותיוםהולדת #אירועים #קינוחים #עוגותלכלאירוע