Paula Pâtisserie - פאולה פטיסרי

Paula Pâtisserie - פאולה פטיסרי Paula Patisserie הינו עסק קטן המתמחה בהכנת קינוחים שמקורם במטבח הצרפתי.
בסטודיו שלי מתקיימות סדנאות מיוחדות ומגוונות של מגוון רחב מתחום הפטיסרי

שמי נעה ובאופן קלישאתי לחלוטין, אך באותה מידה גם אמיתי - המטבח הינו חלק ממני ומחיי מאז ומעולם.
בילדותי גדלתי על האוכל המופלא של סבתא פאולה. מאחר ולאכול אהבתי בעיקר מתוקים, ביליתי שעות ארוכות במטבח לצידה ב"המצאת עוגות", כפי שתמיד נהגתי לבקש ממנה, ובלמידה של רזי הבישול והאפייה שלה.
מאז האפייה מלווה אותי בחיי ואף הייתה לי למקצוע. למדתי בבית הספר "בישולים", עבדתי בקונדיטוריות שונות בארץ, ביניהן מסעד

ת מול ים ופטיסרי קארם. עשיתי סטאז' בכתית המרהיבה, וגם רכשתי חלק מסודות הפטיסרי הצרפתי, במהלך סטאז' אצל Arnaud Larher שבפריז.

בימים אלו אני לומדת תואר ראשון לפסיכולוגיה, במטרה להגשים חלום גדול - לפתוח עם סיום הלימודים את חנות הפטיסרי של פאולה, תוך מימוש הן אהבתה למטבח והן האהבה בטיפול בילדים, ולהעסיק בה נוער בסיכון.
בנתיים אני מתחילה להפוך חלום למציאות בהקמת עסק ביתי קטן להנצחת שמה של סבתי, שהקנתה לי את הדרך לאהבתי הגדולה של עולם הפטיסרי המופלא.

עד שאפתח את החנות, אתם מוזמנים להציץ בתמונות של מעשיי ידיי, לדמיין את הריח והטעם, ואפילו להזמין ממני מתוקים ולטעום בעצמכם :)

מהמטבח וממני באהבה,
נעה.

לקוחות יקרים ואהובים,לפעמים החיים מסמנים לנו לעצור לרגע, לקחת פסק זמן ולתכנן מסלול מחדש.אמנם בתום הפופ אפ האחרון נפרדתי ...
04/05/2020

לקוחות יקרים ואהובים,
לפעמים החיים מסמנים לנו לעצור לרגע, לקחת פסק זמן ולתכנן מסלול מחדש.
אמנם בתום הפופ אפ האחרון נפרדתי מכם לקראת לידה (שהתרחשה 4 ימים אחריו 😅) ולחופשת לידה במטרה לחזור אליכם במהרה, אבל במקום זאת נכנסנו לתקופה לא כל כך פשוטה.
פתאום כולנו נאלצים להישמר ולהיסגר בבתים, וגם אני והעסק נאלצנו לעשות קצת חושבים....
אז אחרי התלבטויות רבות החלטתי להיפרד מהסטודיו, לקחת קצת זמן לעצמי ולקטנטונת החדשה, ולהתכונן לקראת האתגר והדבר הבא.
אני רוצה לומר תודה רבה לכולכם, זו הייתה שנה (וקצת) רצופה אתגרים מקצועיים ונפשיים שמסתיימת עם הרבה אור בלב בזכותכם!
אמנם הפעם זו פרידה אמיתית, אבל אני מבטיחה למצוא את הדרך לחזור אליכם.

זה לא נגמר, זה רק הסוף...

עוד פופ אפ מהמם הגיע לסיומו ופעם נוספת רציתי להודות לכולכם על הנוכחות וההתמדה ועל התגובות המרגשות! הידיעה שהיצירות שלי ט...
08/03/2020

עוד פופ אפ מהמם הגיע לסיומו ופעם נוספת רציתי להודות לכולכם על הנוכחות וההתמדה ועל התגובות המרגשות!
הידיעה שהיצירות שלי טעימות לכם בכל פעם מחדש נותנת לי כוח ומוזה להמשיך וליצור

פופ אפ נוסף מתקרב אלינו בצעדי ענק!מתוק ויפה בדיוק כמו שאתם אוהבים :)עם המאפים החדשים שהופיעו בפופ אפ יום האהבה וכמובן עו...
22/02/2020

פופ אפ נוסף מתקרב אלינו בצעדי ענק!
מתוק ויפה בדיוק כמו שאתם אוהבים :)
עם המאפים החדשים שהופיעו בפופ אפ יום האהבה וכמובן עוד אחרים וטובים

עוד קינוח שהצטרף לפופ אפ האחרון שלי:שוק - קריספי שוקולד, קרמו שוקולד חלב, מוס אגוזי לוז וגנאש שוקולד מריר-טונקה 🍫
19/02/2020

עוד קינוח שהצטרף לפופ אפ האחרון שלי:
שוק - קריספי שוקולד, קרמו שוקולד חלב, מוס אגוזי לוז וגנאש שוקולד מריר-טונקה 🍫

עוד תזכורת קטנה לפופ אפ יום האהבה שלנו 😍פחזניות קראמבל אדום במילוי גנאש וניל וקישוט גנאש פטל ❤
17/02/2020

עוד תזכורת קטנה לפופ אפ יום האהבה שלנו 😍
פחזניות קראמבל אדום במילוי גנאש וניל וקישוט גנאש פטל ❤

וואו איזה פופ אפ מהמם היה לנו אתמול! אני הכנתי לכם קינוחים חדשים ומיוחדים ליום האהבה, ואתם הגעתם והצפתם אותנו בהמון אהבה...
15/02/2020

וואו איזה פופ אפ מהמם היה לנו אתמול!
אני הכנתי לכם קינוחים חדשים ומיוחדים ליום האהבה, ואתם הגעתם והצפתם אותנו בהמון אהבה חזרה וחיסלתם את המלאי במהירות הבזק!
אז הנה הצצה למאפה הקרואסון שכיכב אתמול ועוד ישוב לבקר בפופ אפ הבא ❤
שוב תודה לכולם ושתמיד נהיה מוקפים בכזו אהבה!

14/02/2020

לקוחות יקרים !
תודה רבה רבה על האהבה שלכם ביום הזה!
כמעט הכל חוסל אז אם אתם מתכננים להגיע דעו שנותרו לנו רק כמה מדלנים בודדים וקרואסונים אחרונים 🤭

שוב תודה ויום אהבה שמח ❤❤❤

Address

Kaplan 14
Holon

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Paula Pâtisserie - פאולה פטיסרי posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share