Wunder bakery

23/01/2016

עוגת מוס שכבות

23/01/2016

פאי פירות

14/01/2016

זית בבית
מאפה גבינה עם זית בפנים

13/01/2016

טעים טעים טעים 😋

13/01/2016

עוגיות עבאדי

10/01/2016

08/01/2016

עוגות השבת שלי
עוגת תפוזים ועוגת גבינה
לא יכלתי להתאפק... 😂

04/01/2016

עוגת תפוזים רכה ואוורירית

28/12/2015

קורסאון שוקולד בייתי

23/12/2015

פאי לימון
אחרי שהשתמשתי במבהר וכמעט עליתי באש וגם הדירה שלי
יצא לפחות פאי לימון
תודה ענקית לשכנים שלי שהצילו אותי ותדירה שלי בזמן כמה טוב שיש אנשים ושכנים טובים 😄

לקלתית:
300 גרם קמח
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
100 גרם סוכר
ביצה

למלית:
80 מ"ל מיץ לימון
85 גרם סוכר דק
30 גרם חמאה
200 מ"ל מים
קליפת לימון מגורדת
60 מ"ל מים קרים
1 חלמון ביצה
30 גרם קורנפלור

למרנג:
3 חלבונים
100 גרם סוכר

מכינים את המלית: מניחים בסיר את מיץ הלימון, קליפת הלימון, מים, סוכר וחמאה, ומחממים עד לרתיחה.
2. מניחים בקערה נפרדת את החלמון, הקורנפלור והמים, וטורפים עם מטרפה עד שנוצרת בלילה חלקה.
3. שופכים את הבלילה אל הסיר תוך כדי בחישה, עד שהקרם מסמיך.
4. מורידים מהאש ושופכים מיד על הקלתית. מניחים בצד להתקרר.
הכנת גבעות המרנג:
1. מניחים בסיר כפול את החלבונים והסוכר עד לחימום והמסת כל הסוכר. מקציפים את התערובת במהירות גבוהה עד שמתקבל קצף יציב ביותר.
2. מזלפים את המרנג על הקרם כגבעות קטנות (ניתן גם למרוח את המרנג).
3. מכוונים את התנור על גריל לחום גבוה של 250 מעלות צלזיוס כדי שהשכבה העליונה של המרנג תשחים, ומכניסים את הפאי ל-2-3 דקות.

22/12/2015

פאי תפוחים

22/12/2015

קרמבו מריר (פרווה)