19/05/2023
אוקיי. קורנפלקס….
אז ככה: עוגיות קורנפלקס קריספי (!) עם שוקולד ומרשמלו.
יש פה כמה שלבים, אל תתעצלו זה שווה🫠
צאו לדרך:
מתכון לקורנפלקס:
200 ג׳ קורנפלקס
20 ג׳ קורנפלור
60 ג׳ סוכר
4 ג׳ מלח
130 ג׳ חמאה מומסת
שוברים את הקורנפלקס בידיים, מוסיפים את היבשים ומערבבים.
מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שכל הקורנפלקס עטוף בחמאה.
אופים כ20 דקות ב170 מעלות עד להזהבה. מצננים.
לבצק העוגיות:
220 ג׳ חמאה בטמפ׳ חדר
220 ג׳ סוכר לבן
150 ג׳ סוכר חום
ביצה אחת
כפית מחית וניל/תמצית וניל
240 ג׳ קמח
2 ג׳ אבקת אפיה
2 ג׳ אבקת סודה לשתיה
5 ג׳ מלח
270 ג׳ מהקורנפלקס
150 ג׳ שוקולד חלב במטבעות/שוקולד קצוץ
70 ג׳ מיני מרשמלו
עוברים להכנת העוגיות:
בקערת מיקסר/ערבול שמים חמאה סוכרים ומלח ומערבלים עד לאיחוד.
מוסיפים את הביצה והוניל ומאחדים.
מוסיפים את החומרים היבשים -קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה ומערבבים עד לאיחוד (לא יותר מדי).
מוסיפים את הקורנפלקס, השוקולד והמרשמלו ומערבבים מעט עד לאיחוד.
מצננים את הבצק כמה שעות במקרר. יוצרים כדורים בעזרת כף גלידה ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. אופים בתנור חם על 180 מעלות עד להזהבה.
תחכו שיצטנן ובתאבון 😍
