גילת - הלוחשת למתוקים

20/10/2026

20/10/2026

כשפנו אליי עם יוזמה מרגשת למען נשים המתמודדות עם סרטן השד שמחתי לקחת חלק ולתרום את תרומתי הצנועה.
מארזים מתוקים שהוכנו עם הרבה אהבה ותקווה להעלות חיוך 🩷🙂

18/10/2026

התקפת ערפדים אצלי במטבח👻💀

18/10/2026

רוחות רפאים ממרנג שוויצרי, פריכות מבחוץ ונמסות בפה.
מתכון קל להכנה עם 3 מצרכים בלבד, מושלם להאלווין!

נשיקות מרנג שוויצרי 🤍
מצרכים
• 100 גרם חלבונים
• 200 גרם סוכר
• 1 כפית אבקת סוכר
היחס בין החלבונים לסוכר הוא 1:2 לטובת הסוכר.
אופן ההכנה
• בקערת נירוסטה מניחים את החלבונים והסוכר.
• מחממים מים בסיר עד לרתיחה ומנמיכים לאש נמוכה–בינונית.
• מניחים את הקערה מעל הסיר (בן מארי), ומוודאים שתחתית הקערה אינה נוגעת במים.
• מערבבים בעדינות וברציפות עד שהסוכר נמס לחלוטין ( 65-70 מעלות).
• מעבירים את התערובת לקערת המיקסר ומקציפים במהירות גבוהה כ־10 דקות, עד לקבלת מרנג יציב, תפוח, לבן ומבריק.
• מוסיפים כפית אבקת סוכר ומקציפים דקה נוספת.
• מעבירים את המרנג לשקית זילוף עם צנתר לבחירה.
• מרפדים תבנית בנייר אפייה ומזלפים נשיקות בגודל הרצוי.
• מכניסים לתנור שחומם מראש ל־100 מעלות בטורבו, במסילה התחתונה, למשך כשעתיים.
• הנשיקות מוכנות כשהן יבשות ומתנתקות בקלות מנייר האפייה.
טיפים חשובים
• קערת המיקסר והמקצף חייבים להיות נקיים לחלוטין משומן וממים.
• זמן הייבוש משתנה בהתאם לגודל הנשיקות ולתנור.
• לנשיקות גדולות ייתכן שיידרש זמן ייבוש ארוך יותר.
• לנשיקות לבנות במיוחד אפשר לייבש ב־80–90 מעלות למשך זמן ארוך יותר.
• שומרים בקופסה אטומה היטב, במקום יבש ובטמפרטורת החדר.

#האלווין #מרנג #מתכון

17/10/2026

יש צלילים שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהם🙂
פחזניות קראמבל פריכות במילוי קרם וניל ונוטלה.

15/10/2026

אמרו שהולך לרדת גשם🙂

14/10/2026

תודה לחברת BST שבחרה בי לציין את חודש המודעות לסרטן השד בדרך מתוקה ועם מסר כל כך חשוב 🩷

כי לפעמים תזכורת קטנה יכולה להציל חיים.
לכי להיבדק!

14/10/2026

פריכות, רכות או נימוחות? 🍪🤎

הסוד למרקם של עוגיות מושלמות מתחיל דווקא בשילוב בין שני סוגי סוכר!

בסרטון אני מסבירה מה התפקיד של כל אחד ואיך הוא משפיע על התוצאה הסופית.

שמרו את הטיפ לפעם הבאה שאתם אופים!