אני עינבל ביטון נשואה למור ביטון בעלי המושלם ואמא ל2 בנותיי המושלמות.
אהבתי למטבח הרגשתי מהיותי קטנה שזה דיי מולד.
ואשקר אם אגיד שזה לא זורם בי.
התחלתי להיכנס למטבח בגיל 8 אצל סבתא שלי כפרה עליה.
תמיד שאלתי אותה איך את מכינה ולמה זה יוצא לך מושלם סבתא זה סבתא תמיד ראיתי בה מודל לחיקוי בהכול !
ועם השנים גדלתי הכרתי את עצמי והתגייסתי לצה״ל לחיל האויר בתור טבחית שבוע שבוע
וכך גיליתי את המטבח והקונדיטוריה
למדתי המון דרך חיילים ומפקדים לתת את השירות הטוב ביותר.
נכנסתי לקבע בתור טבחית טייסת,
היה לי תפקיד משמעותי מאתגר מספק ומשרת בו גם הפכתי להיות אמא.
סיימתי את תפקידי לאחר 7 שנים בצבא כולל שירות הסדיר .
השתחררתי.
והתחלתי ללמוד קונדיטוריה
עבדתי במפעלי ייצור לאפייה
בבתי מלון ברשת פתאל
ורשת ישרוטל שלגמרי נתנו לי את הכלים את הביטחון והידע.
והאנשים המקצועיים שעד היום מוקירה להם תודה כי הרבה בזכותם מה שאני היום!
מי שמכיר אותי יודע כמה קונדיטוריה בשבילי זה עולם ומלואו
וכמה הקרבתי וויתרתי כדי להגיע למה שאני היום.
והדרך עוד ארוכה ...
15 שנה שבהם נכנסתי לנעליים גדולות איכותיות וטובות.
15 שנה שמילאתי בי מזוודה עם כל הכלים הנדרשים למקצוע.
15 שנה של דרך לגשת לקהל שלי מהרגש.
15 שנה של ידע מטורף.
15 שנה של ידיעה למקצוע.
15 שנה של עשייה מבורכת🙌.
אבל השנה הזו,
זו השנה שנולדתי מחדש!!!
להראות לכם את כל הידע שנצבר ממני במשך השנים.
השאיפה שלי לפתוח קונדיטוריה ובה הילדים שלי יהיו הצוות שלי לתת לכם לטעום מהמטעמים שישאירו לכם טעם של עוד…
חלומות מתגשמים תלוי בכם!
מתרגשת יחד איתכם להכין לכם הצצה מטורפת ..☺️
הראש לא מפסיק לחשוב על מה שהולך להיות מה שיפה בקונדיטוריה שכל הזמן יש חדש !
שנתראה תמיד רק בטוב ומתוק אוהבת אותכם!!!
תודה לאל על הכול!!
