https://www.facebook.com/104227765785827/

Melia Shop, Jalan Meikarta, West Jakarta (2026)

31/10/2022

🍩🍩RESEP DONAT MENUL-MENUL ANTI GAGAL🍩🍩
💙Bahan :
250 gr tepung terigu pro tinggi (cakra kembar)
2 kuning telur
30 gr gula pasir
40 gr margarin
130 ml susu cair dingin (ultra)
1 1/2 sdt ragi (fermipan)
1/4 sdt garam
💙Cara Membuat :
1. Mas**an tepung terigu, kuning terlur, gula pasir, Ragi instan, Garam dan susu cair sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga setengah kalis
2. Tambahkan margarin, dan mixer lagi hingga kalis
3. Bagi Adonan, dan bulatkan diamkan selama 30 menit agar mengembang
4. Bentuk adonan menjadi donat, dengan memipihkan bulatan dan melubangi tengah.
Tips : pipihkan adonan menggunakan tangan dengan menekan sedikit demi sedikit agar adonan tidak penyok
5. Diamkan lagi selama 25 Menit
6. Donat siap digoreng dengan api kecil, balik 1 kali saja

30/10/2022

PIZZA HOME MADE
bahan..
1. 1/4 tepung terigu
2. 1/2 sdt ragi instan
3. 1/2 sdt sp
4. 1 kuning telur
5. 3 sdm minyak
6. 3 sdm mentega
7. 1 sdm gula
8. garam secukupnya
9. air dingin/es secukupnya..
Bahan toping:
1. 1 biji bawang bombay rajang sesuai selera
2. 2 biji sosis potong2 sesuai selera
3. keju mozarella parut
4. saos tomat
5. saos cabe
6. mayones
7. kaldu bubuk ayam/sapi
Cara buat toping:
1. tumis semua bahan jd satu hingga layu, kecuali keju parut dan mayones
2. kemudian simpan diatas adonan pizza yg akan dipanggang..
cara buat adonan pizza:
1. campur tepung terigu, kuning telur, minyak, gula, ragi, garam
2. Kemudian siram menggunakan air es secukupnya
3. uleni hingga setengah kalis
4. lalu mas**an sp dan mentega lalu uleni hingga bnr2 kalis
5. setelah kalis diamksn 1 jam tutup kain bersih hingga mengembang
6. setelah mengembang, kempeskan adonan diamkn lg 15 mnit.
7. Lalu cetak diatas teflon/wajan yg sudah di olesi mentega
8. panggang selama15 s/d 20 mnit
Selamat mencoba moms😊

29/10/2022

RESEP COTO MAKASSAR
Bahan-bahan:
1. 1200 gr daging campur jeroan (hati, jantung, paru)
2. 4 lembar daun salam
3. 200 gr kacang tanah sangrai, lalu haluskan
4. 1 bonggol lengkuas, geprek
5.1 ruas jahe, geprek
6. 3 liter air cucian beras/ air biasa
Bumbu halus:
1. 20 siung bawang merah, goreng
2. 3 sdm ketumbar, sangrai
3. 1,5 sdm jintan, sangrai
4. 1/2 sdt merica, sangrai
5. 6 butir kemiri, goreng
6. 5 batang sereh, goreng
7. 1 bonggol lengkuas, goreng
Pelengkap:
1. Daun bawang
2. Bawang goreng
3. Sambal
4. Kacang goreng
5. Ketupat
6. Jeruk nipis
Langkah:
1. Siapkan daging yang sebelumnya dibungkus daun pepaya, potong-potong lalu cuci bersih
2.Siapkan bumbu, setelah dihaluskan lalu tumis bumbu halus
3. Haluskan kacang tanah /blender sampai halus
4. Rebus daging di air mendidih kurang lebih 10 menit untuk membuang kotorannya, air rebusan pertama dibuang, lalu rebus lagi dengan air beras untuk mengambil kaldunya sekitar 20 menit.
5. Angkat lalu potong kotak. Untuk bagian parunya cukup digoreng saja.
6.Masukkan daging yang sudah dipotong2 ke kuah, masukkan bumbu dan kacang halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
7. Coto makassar siap dihidangkan
Selamat mencoba mom's😊

28/10/2022

KARI AYAM
bahan :
1 kg ayam
2 batang serai
80 gram lengkuas
4 lembar daun jeruk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
100 ml santan kental/ kara
Bahan Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 ibu jari jahe
1 ibu jari kunyit
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri
Langkah :
1. Siapkan ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera, cuci bersih, kemudian rebus sampai air mendidih tambahkan 1 sendok makan garam dalam air rebusan, kemudian angkat dan tiriskan, sisahkan 200 ml air bekas rebusan ayam.
2. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, blender semua bahan bumbu sampai halus, kemudian tumis mas**an serai dan lengkuas yang sudah di memarkan tambahkan daun jeruk aduk rata, tumis sampai harum.
3. Setelah bumbu harum mas**an ayam yang sudah di rebus, aduk rata tambah kan air bekas rebusan ayam, masak sampai mendidih, lalu mas**an santan kara, aduk perlahan tambahkan garam dan merica, kecilkan api dan masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
4. Koreksi rasa, jika di rasa cukup matikan api, taruh kari ayam dalam wadah dan sajikan.
Selamat mencoba mom's😊

27/10/2022

SANGGO MANGO CREAMY
Bahan-bahan:
1. 10 wadah cup
2. 2 buah mangga uk sedang
3. 2 buah mangga, potong-potong untuk topping
4. 1 pack susu evaporasi isi 500ml
5. 100 gr skm
Bahan jelly mangga:
1. 1 bungkus nutrijell rasa mangga
2. 700 mL air
3. 160 gram gula pasir (sesuai selera)
Bahan sagu mutiara:
1. 100 gram sagu mutiara
2. 1 liter air untuk merebus
3. 1 liter air es untuk merendam setelah matang
4. 1lbr daun pandan
Langkah:
1. didihkan air, masukkan sagu mutiara masak selama 7 menit aduk,
2. matikan kompor tutup panci diamkan 30 menit, aduk
3. nyalakan kembali kompor masak selama 7 menit atau sampai sagu mutiara menjadi matang (bening sudah tidak ada putih2 ditengahnya)
4. angkat tiriskan siram dan rendam dengan air es.
5. Masak nutrijell sesuai dengan petunjuk pada kemasan, tuang di wadah biarkan set dan dingin, potong dadu
6. Masukkan 2buah mangga yang sudah dipotong dan haluskan menggunakan blender
7. Kemudian tata di dalam cup miringkan sedikit
8. Dalam mangkok besar masukkan susu evaporasi, kental manis, aduk rata kudian masukkan potongan jelly dan sagu mutiara, aduk rata
9. Masukkan campuran susu jelly dan sagu mutiara ke dalam cup, kemudian tambahkan potongan mangga di atasnya.
10. Simpan di dalam lemari pendingin, setelah dingin mango sagoo siap dihidangkan
Selamat memcoba moms😊

26/10/2022

Brownies chocolatos
Bahan:
4 saset chocolatos
70 ml air panas
4 btr telur
12 sdm gula pasir
12 sdm terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt vanili bubuk
2 saset SKM coklat
12 sdm minyak sayur / margarin
Toping:
Keju (sesuai selera)
Langkah:
1. Masukkan air hangat kedalam wadah dan campurkan dengan chocolatos, kemudian aduk rata
2. Tambahkan gula pasir, aduk hingga rata
3. Masukkan telur aduk hingga gula larut dan tambahkan susu kental manis
4. Ayak tepung, baking power, baking soda dan vanili kemudian aduk rata.
5. Masukkan, minyak sayur aduk rata
6. Sementara itu beri olesan margarin pada loyang agar nanti tidak lengket.
7. Masukkan adonan kedalam loyang dan beri toping sesuai selera.
8. Kukus ± 30 menit dengan api sedang
9. Brownies chocolatos siap dinikmati dgn taburan keju mom's
Selamat mencoba moms 😊

25/10/2022

Es Buah Segar
By .rasyi.kitchen⁣
⁣
Bahan :⁣
Buah2an Segar sesuai selera⁣
Sirup⁣
Air gula⁣
Es batu serut/pecah kecil2⁣
⁣
Cara buat :⁣
Tata buah dalam gelas/mangkok⁣
Tuangi air gula⁣
Beri es batu⁣
Tuangi sirup⁣

24/10/2022

Bikin Coklat Cuma 2 Bahan..⁣
Gampang bgt..⁣
Resep ini nyontek dari cooking tree..⁣
Cuma perbandingan kental manis dan coklat bubuk yg saya ganti.. .⁣
Rasanya kayak apa?⁣
Coba ya..⁣⁣
Coklat 2 Bahan⁣⁣
100 g kental manis (3 sachet)⁣
35 g coklat bubuk⁣
15 g coklat bubuk (untuk taburan)⁣.
Cara:⁣
1. Ayak coklat bubuk ke dalam kental manis. Aduk rata.⁣
2. Siapkan wadah, alasi plastik wrap, letakkan adonan coklat di atasnya, ratakan, kemudian tutup dengan plastik wrap.⁣
3. Simpan adonan coklat ke dalam freezer selama 1 jam.⁣
4. Taburi semua adonan coklat dengan bubuk coklat. ⁣
5. Potong sesuai selara (bentuk bulat2).⁣
Simpan dalam freezer, n langsung keluarkan jika ingin dinikmati.

23/10/2022

Resep BOLU KOPI SUSU

Loyang 22x11x6 cm

Source ( Rainbow Steamed Cake )

Bahan cake :
3 butir telur ayam @.60gr
100 gram gula pasir .
113 gram tepung terigu segitiga
113 ml minyak goreng + sejimpit garam halus
30 ml santan instan
15 gram susu bubuk
1 sachet susu kental manis
6 gram SP
¼ sdt vanila cair
¼ sdt baking powder
10 gr kopi instan mix
Pasta mocha secukupnya

Langkah :
Panaskan kukusan dengan api sedang, siapkan loyang, alasi kertas kue dan oles tipis margarin sisihkan

Ayak tepung terigu, baking powder dan susu bubuk, sisihkan

Mixer telur bersama gula dan vanila cair setengah mengembang, tambah kan sp mixer sampai mengembang putih kental berjejak. Matikan mixer

Tuang campuran tepung bertahap
Aduk balik pakai spatula, aduk sampai rata, tambahkan susu kental manis dan santan kental aduk rata kembali

Terakhir masukkan minyak goreng bertahap. Aduk balik kembali pelan pelan saja, aduk sampai rata. Ambil 1/3 adonan biarkan putih
2/3 adonan taruh kopi mix dan pasta mocha aduk rata
Tuang 2/3 adonan kopi ke loyang, kukus selama 10-12 menit hingga kokoh, lalu tuang adonan putih dan kukus lagi selama 20 menit hingga matang

Keluarkan dari panci, biarkan sedikit hilang panas nya, kemudian keluarkan cake pelan² dibalik diatas kertas kue yg sudah dioles margarin tipis, kemudian balik lagi kewadah atau piring saji biarkan dingin

22/10/2022

Kue lapis kanji / tapioka ku bun
Ini versi ekonomis bget
Anti gagal
1 resep jadi 34 pcs
Harga jual kisaran 1000-1500 sesuaikan harga bahan di daerah masing masing
Ukuran plastik 8*10
Kalau saya s**a warna yang kalem kalau lapis, jadi bagi yang s**a warna lebih cerah bisa tambahkan aja warna y.
Kukus dengan api sedang setiap lapisan nya dan lapisan terakhir 15-20 menit hingga bener bener tanak agar tak mudah basi

21/10/2022

Es pisang ijo
By:
Bahan:
9 buah pisang raja
100 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
300 ml santan ( 130 ml santan kara + 170 ml air )
300 ml air pandan ( air+ pasta pandan)
50 gram gula
1/2 sdt garam
Cara:
1. Kukus pisang dg Kulit nya, sampai matang. Sisihkan, kupas setelah dingin
2. Masukkan semua tepung, tambahkan gula, garam, aduk rata.
3. Tuang santan dan air pandan kedalam adonan tepung, aduk rata. Saring adonan
3. Masak adonan menggunakan api kecil sampai membentuk adonan. Sisihkan, tunggu hangat
4. Ambil selembar plastik, olesi dg sedikit minyak, ambil adonan secukupnya pipihkan, letakkan pisang diatasnya, kemudian gulung sampai menutupi permukaan pisang, lakukan sampai habis
5. Kukus pisang ijo selama kurleb 15 menit.
Bahan saus:
450 ml santan (130 ml santan+ air)
40 gram tepung beras
1 SDM gula
1/2 sdt garam
Cara:
Campur semua bahan, masak menggunakan api kecil sampai mengental.
Pelengkap: potong pisang sesuai selera, letakkan di mangkuk, tambahkan bubur sumsum, es batu, SKM, dan sirup cocopandan.

20/10/2022

TELOR CEPLOK KECAP PEDAS MANIS

Bahan :
Telur ayam,ceplok satu persatu
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih,geprek,rajang halus
1/2 bh bawang bombay
1 batang daun bawang
1 bh cabe,iris serong
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
Saus tiram
Gulgar

Cara membuat :
Tumis bawang putih hingga harum,masukkan bawang merah,bawang bombay,cabe merah.
Beri saus tiram,saus sambal,tomat dan kecap.masukkan daun bawang,beri sedikit air,garam,test rasa.kemudian siramkan pada ceplokan telur

Melia Shop

31/10/2022

30/10/2022

29/10/2022

28/10/2022

27/10/2022

26/10/2022

25/10/2022

24/10/2022

23/10/2022

22/10/2022

21/10/2022

20/10/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category