https://www.facebook.com/323908087462814/

Erni Corner, Tangerang (2026)

27/04/2024

"Rainbow Cake Kukus"
By

Bahan :
150 gr tepung terigu
150 gr gula Castor (klo gak s**a manis boleh dikurangin yah)
150 gr margarin cair
4 butir telur utuh
1 sdm SP
1/4 sdt esens vanili
1/2 sdt baking powder
1 sachet SKM putih
1sachet susu bubuk
65 ml kara santan instan

Pewarna makanan (merah, kuning,hijau,biru,ungu,) . .

Cara Membuat:
1.Pertama2 campur tepung, Susu bubuk dan baking powder,ayak lalu aduk rata, sisihkan
2.Di wadah lain, masukkan telur,gula,vanili dan Vanili kocok hingga putih pucat dan kental berjejak,lalu masukkan bahan kering yang sdh diayak tadi aduk hingga tercampur rata. 3.Kemudian tambahkan santan instan, SKM putih aduk lagi hingga rata,tambahkan juga margarin cair ,lalu aduk balik dgn spatula hingga semua tercampur rata dan tidak ada lagi margarin yang mengendap.
4.Selanjutnya bagi 5 adonan jadi 5 bagian Dan beri pewarna sesuai selera.
5.Lalu tuang satu persatu adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti lalu kukus di kukusan yang sdh dipanaskan sebelumnya,kukus selama 5 menit di api sedang dan lakukan sampai adonan habis...
6.kemudian pada kukusan terakhir kukus selama 25 menit atau sampai matang. 6.Setelah dingin oles dengan butter Cream lalu beri taburan keju parut,Enjoyyy😋

27/04/2024

BOLU KISMIS PANGGANG
Enak super moist dan lembut banget

Bahan A
🌾 4 butir telur
🌾 150 gr gula pasir
🌾 1 sdt sp
🌾 ½ sdt vanili
Bahan B
🌾 170 gr tepung terigu
🌾 ½ sdt baking powder
Bahan C
🌾 170 gr margarin cair
🌾 50 gr kismis

Loyang Uk 22

Cara membuat mas**an bahan A mixer sampai adonan mengembang lalu mas**an bahan B mixer kec rendah asal tercampur rata lalu mas**an margarin cair mixer kec rendah asal tercampur rata, lalu mas**an kismis aduk rata sebelumnya oven sudah di panaskan selama 10 menit, oven di suhu 160°C api atas bawah selama 45 menit ( atau di sesuaikan oven masing² )

27/04/2024

Cara BIKIN BIKA AMBON SEMOGA BERMANFAAT.
Bika Ambon Mini Ekonomis
By

Bahan A:
- 350 ml santan ( me: 2 sachet kara + air total 350 ml )
- 6 lembar daun jeruk agak diremas remas
- 2 btg sereh digeprek
- 1/2 sdt bubuk kunyit atau pewarna kuning tua
- sejumput garam
- 1 lembar daun pandan (tambahan saya)
*Semua bahan diatas dicampurkan lalu masak dengan api kecil sampai mendidih tapi jangan sampai santannya pecah yaa.. matikan api, dinginkan lalu saring.

Bahan B:
- 70 gr tepung terigu
- 150 gr tepung tapioca/kanji
- 1 sdt fermipan
* Campur rata kanji dengan terigu, ayak lalu campurkan dengan fermipan. Aduk rata

Bahan C:
- 3 butir telur dikocok lepas
- 150 gr gula atau sesuai sesuai selera
- 1 sachet SKM
*. Campur kocokan telur dengan gula dan SKM, aduk dengan whisk sampai gula agak larut.

Bahan D:
- 60 gr margarin di cairkan

Cara Membuat :
1. Campur bahan A yang sudah dingin dengan bahan B. Aduk dengan whisker sampai lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit
2. Mas**an bahan C ke dalam adonan. Aduk rata. Mas**an bahan D. Aduk rata. Diamkan 1 jam
3. Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin lalu panaskan dulu dg api kecil
4. Tuang adonan ke cetakan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang
5. Tunggu sampai muncul pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang. Bila kue sudah matang dan berpori tapi permukaan masih agak lengket kue bisa dibalik dan dipanggang sebentar saja.
6. Angkat dan sajikan
* Saya manggang pakai snack maker yang 7 lubang. 1 resep jadi sekitar 15 buah.
(Saya pakai Medi Maker jadi 20 buah)

26/04/2024

CARAMEL CAKE
by Melissa Adelia Putry

Bahan coklat cake:
10 butir telur
150 gr gula
1 sdm emulsifier
140 gr tepung terigu (saya 120 gr terigu, 10 gr maizena, 10 gr susu bubuk)
60 gr coklat bubuk
75 g DCC
100 gr butter
Cara:
1. Tim butter dan DCC hingga leleh, sisihkan biarkan agak dingin.
2. Kocok telur dan gula hingga putih mengembang.
3. Tambahkan emulsifier.
4. Mas**an bahan kering yg sudah diayak, aduk lipat.
5. Tambahkan campuran butter dan DCC, aduk rata.
6. Tuang ke loyang yang sdh dialasi kertas roti
7. Panggang sampai matang sesuai oven masing2
Bahan ganache:
500 ml whipping cream cair
500 gr DCC potong kecil
75 g butter
Cara:
Panaskan whipping cream api kecil sampai pinggiran berbuih lalu masukkan DCC dan butter, biarkan sebentar, aduk rata, dinginkan, siap dipakai.
Sirup Karamel:
Bahan
100 gr gula
50 ml air 1
100 ml air 2
Cara:
1. Panaskan gula dengan air 1 , masak sampe menjadi caramel.
2. Tambahkan air 2 ke caramel, masak sampe caramel mencair dan tercampur rata, matikan api, dinginkan.

26/04/2024

1. Black forest cupcake

Bahan:
- 125 gr unsalted butter
- 75 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gr black cherry kalengan, cincang kasar
- 200 gr dark chocolate compound, lelehkan
- 100 ml susu cair
- 1 sdt vanilla

Ayak bersama:
- 150 gr tepung terigu serba guna
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam

Topping:
- 300 gr whipped cream bubuk dan 150 ml susu cair dingin, kocok hingga lembut

Hiasan:
- Dark chocolate compound, serut kasar
- Cherry merah

Cara membuat:
1. Kocok butter dan gula pasir hingga lembut, masukkan vanilla dan telur ayam satu per satu, sambil dikocok terus hingga rata.
2. Masukkan black cherry, cokelat leleh, dan susu cair, aduk rata. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil aduk rata.
3. Tuang ke dalam cup kertas berbentuk bulat diameter 4 cm hingga 3/4 tinggi cup. Panggang di dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit, angkat. Dinginkan.
4. Di atas permukaan cupcakes, semprotkan topping yang sudah dimasukkan ke dalam piping bag dengan spuit berbentuk bintang ukuran kecil. Hias dengan cokelat serut, letakkan ceri merah di atasnya. Sajikan.

26/04/2024

PIE BUAH🥝
Made by
Hasil jadi 18 buah pie

CRUST
Bahan Crust :
300 gr terigu
200 gr margarin
50 gr gula halus
2 kuning telur
50 ml air (atau sesuaikan)

Cara Membuat :
1. Campurkan gula dan margarin, aduk pakai garpu sampai jd butiran halus
2. Mas**an kuning telur dan sedikit air, uleni pelan sampai tercampur rata
3. Kemudian siapkan cetakan pie dan cetak adonan sampai habis dgn cara ditekan2 aja pakai jempol sampai ketebalan yg diinginkan
4. Lalu tusuk2 dasar pienya dgn garpu, kemudian panggang dengan suhu 200°C sampai matang kecoklatan

FLA VANILLA
Bahan Fla Vanilla:
500 ml susu segar fullcream
5-6 sdm gula pasir
4 sdm maizena dicairkan
1/2 sdt essence vanila kualitas baik (penting bgt ini ya)

Cara Membuat :
1. Masak susu, gula sampai mendidih
2. Beri vanila aduk rata
3. Kemudian tambahkan maizena cair, aduk hingga mengental, matikan api

TOPPING
Bahan Lapisan Agar2:
1/2 sdm agar2 bening
3 sdm air putih
1/4 sdm gula pasir
Buah kiwi, anggur, jeruk utk topping

FINISHING:
1. Buat lapisan agar2. Caranya, masak sampai mendidih 1/2 sdm agar bening + 3 sdm air dan 1/4 sdm gula pasir, matikan api, biarkan uapnya menghilang
2. Siapkan crust, kemudian isi crust dengan vla dan beri buah sesuai selera, saya pakai jeruk, kiwi, anggur
3. Kemudian tuang agar2 bening diatasnya.
4. Tunggu set, pie buah siap dinikmati

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA 🥰

26/04/2024

BROWNIES KUKUS ⁣⁣⁣⁣
By ⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bahan A :⁣⁣⁣⁣
4 butir telur (di buang putihnya 1)⁣⁣⁣⁣
200 gr gula⁣⁣⁣⁣
1/2 sdt quick (SP pengembang)⁣⁣⁣⁣
1vanili⁣⁣⁣⁣
Garam sedikit⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
Bahan B :⁣⁣⁣⁣
125ml susu cair⁣⁣⁣⁣
100 gr terigu cakra⁣⁣⁣⁣
40 gr coklat bubuk bendrops⁣⁣⁣⁣
125 ml minyak goreng filma⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
Cara membuat :⁣⁣⁣⁣
1. Mixer bahan A sampai pucat mengembang.⁣⁣⁣⁣
2. Matikan mixer,mas**an bahan B secara bergantian.aduk balik dg spatula sampai tercampur rata.⁣⁣⁣⁣
3. Tuang adonan kedlm loyang uk.10x23 yg sudah di alasi kertas roti.⁣⁣⁣⁣
(Kmrn krna ada sisa keju.sya iris" tipis.trus sya tata di atas adonan)⁣⁣⁣⁣
4. Masukkan kedlm panci kukusan yg sdh beruap.jgn lupa tutup panci di bungkus kain spy uap tdk menetes.⁣⁣⁣⁣
5. Kukus selama 30-40 menit atau test tusuk

Erni Corner

27/04/2024

27/04/2024

27/04/2024

26/04/2024

26/04/2024

26/04/2024

26/04/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category