Adinda cake & bakery by Kreezz

31/03/2019

Saat selera kita berbeda...

yuk kita duduk bareng sambil makan pizza topping paroan aja...

24/03/2019

Homemade PIZZA

Hari libur begini memang paling pas kalau bikin stok cemilan buat si kecil. Bikin dough pizza yang banyak, masukkan freezer, jadi bunda nggak perlu repot lagi saat tiba-tiba si kecil minta pizza, tinggal kasih toping kesukaan dan taburi mozarella, cukup di oven 5 menit, siap deh...

kalau bunda nggak sempat bikin stok sendiri, tinggal beli aja yang sudah jadi.

for dough pizza : 081231705075

25/11/2018

5.30.7

Buat para pecinta dunia baking pasti nggak asing dengan angka itu. Hasilnya matang sempurna, enak, tinggal nambah kuah santan aja.

(5 menit - 30 menit - 7 menit)

23/11/2018

Minyak Ayam... stok buat mie ayam homemade saat weekend

17/11/2018

Kali ini saya mencoba resep bakso dengan perbandingan lebih banyak daging sapinya daripada tepungnya. Mantap nih rasanya, bisa juga ditambah dengan keju ya bunda, yuuuk yang mau nyontek resepnya silahkan...

RESEP BAKSO DASAR

400 gram daging sapi
1/4 sdt garam
3/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt msg (bisa di skip)
175 gram tepung tapioka (boleh di mix dengan tepung sagu)
3 siung bawang putih
es batu secukupnya

kalau cara mencampurnya bisa kan bunda ? yuuk langsung eksekusi buat si kecil

11/11/2018

04/07/2018

Apapun lauknya... kalau nasi putih hangat cocoknya dimakan bersama Serundeng "Kreezz" sebagai pelengkap...

hhhmmm nikmaaattt....

oleh oleh

20/05/2018

Seperti biasanya, setiap Ramadhan pasti banjir putih telur sisa bikin pesanan kue kering. Biar putih telur nggak sia-sia, kali ini coba nguplek bikin olahan yang hanya pakai PUTIH TELUR...

Inilah hasilnya nguplek di dapur... Puding busa, zebra cake dan brownies crunchy...

06/05/2018

Sourdough Starter

Terdorong karena niat pengen bikin roti yang sehat, akhirnya membuatku memberanikan diri untuk mencoba membuat sourdough bread (maunya).

Tapi perjalanan si sourdough bread ini memang agak berliku dan tidak instan. Sebelum bikin roti, kita harus bikin biangnya atau si raginya terlebih dahulu. Ragi(alami) inilah yang membedakan roti sourdough dengan roti yang memakai ragi instan.

Ini adalah pengalaman keduaku membuat sourdough starter. Prosesnya memang baru berjalan 2 hari (dibuat 04-05-2018).

Pengalaman sebelumnya (dibuat 02-05-2018) gagal total karena setelah 24 jam adonan meluap tak terkendali sehingga terpaksa harus dibuang karena sempat panik. Ini terjadi karena kesalahan dalam pemilihan wadah yang terlalu kecil.

Di pengalaman kedua ini sepertinya prosesnya berhasil, dilihat dari gelembung yang keluar serta bau asam (bukan bau busuk) yang tercium.

Proses yang dilalui :
1. Pencampuran antara tepung dan air lalu tutup dengan plastik wrap.
2. Diamkan selama 48 jam
3. Selanjutnya beri makan dengan air dan tepung... dst

Bagaimana hasilnya ? Tunggu proses selanjunya yaaa... 5 hari lagi.

22/03/2018

Ngebakso lagi... Kali ini plus bikin tahu bakso...

Baru matikan kompor, tahu bakso sudah ada yang nunggu... Padahal belum sempat nyicip apalagi motret.. Hehehe...