09/12/2021
- BLUE WOOL ROLL BREAD 🍞
Bahan:
- 300 gr terigu protein tinggi
- 27 gr susu bubuk
- 3/4 sdt garam
- 135 ml susu cair
- 2-3 sdt bunga telang kering
- 45 gr gula
- 1,5 sdt ragi
- 1 telur
- 1 sdt Vanilla pasta
- 45 gr mentega cair
Isian:
- keju dan coklat
Cara membuat:
1. Masak bunga telang dan susu hingga berubah jadi biru
2. Campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair
3. Uleni adonan hingga setengah kalis, lalu tuang mentega cair dan uleni hingga kalis
4. Bulatkan dan istirahatkan selama 1jam hingga mengembang 2x lipat
5. Siapkan loyang bongkar pasang, oles dgn margarin dan alasi kertas roti
6. Setelah mengembang, bagi adonan jadi 5 bagian dan isirahatkan 10 menit lagi
7. Pipihkan dan potong kecil2 ujungnya, lalu beri isian dan gulung
8. Masukkan ke loyang dan oles susu cair diatasnya, lalu istirahatkan 30 menit hingga mengembang
9. Panggang di suhu 170°C selama 18 menit, atau sesuaikan oven masing2
#홈카페 #홈카페스타그램 #홈카페그램 #홈카페영상 #온더테이블 #커피