09/02/2017
Bahan-bahan
1/2 kg tepung terigu protein tinggi
1 ons gula pasir
100 ml air bersih
1/4 kg kentang,kupas,kukus lalu haluskan dengan blender
1/2 sdt garam
1 sachcet ragi instan (saya pakai fermipan)
50 gr susu bubuk putih
4 butir kuning telur
75 gr mentega
meises atau gula halus untuk taburan
Langkah
Langkah awal campur terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata
Lalu tambahkan kentangnya, air bersih, kuning telur. Aduk dan uleni terus.
Sambil diuleni tambahkan mentega dan garam. Jika adonan sudah terasa elastis maka diamkan sekitar 20 menit.
Bagi-bagi kecil adonan tadi dengan membentuk bulat seperti gelang, lalu diamkan sebentar supaya mengembang.
Panaskan minyak,lalu goreng donat pada api kecil,setelah berwarna kuning keemasan,angkat dan tiriskan. Selanjutnya,olesi bagian atas donat dengan mentega,taburi dengan meises atau gula halus. Donat kentang siap dinikmati
Resep ini didapat dari berbagai sumber dan sudah di coba di dapur resep bunda :')