Fluffy Sensations

Fluffy Sensations Homemade cake and pastry

Sup ikan asam pedas...
30/01/2022

Sup ikan asam pedas...

..
SUP IKAN ASAM PEDAS
Bahan:
1 ekor ikan bandeng/gurame/lainnya
1 buah jeruk nipis
1 ruas jahe, geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 buah tomat, iris
1 batang daun bawang, iris
10 buah cabe rawit, iris/utuh
3 buah belimbing wuluh, iris (bisa diganti air jeruk nipis)
Garam, gula pasir, merica bubuk
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabe merah
1 ruas kunyit

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, potong-potong lalu lumuri air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, garam, gula pasir, merica bubuk, belimbing wuluh & tomat, aduk. Setelah mendidih, masukkan ikan. Lalu masukkan cabe rawit & daun bawang, aduk. Masak sampai matang.

Wingko Babat
30/01/2022

Wingko Babat

WINGKO BABAT
Source .harijati
Made by

Bahan :
120 gr tep ketan putih
120 gr gula
5 gr garam
200 gr kelapa parut cari yg muda
20 gr margarine cair
100 ml air kelapa (bisa diganti air mineral)
Cara:
Aduk rata semua bahan, lalu panggang bolak balik di teflon sampai matang kecoklatan
SELAMAT MENCOBA šŸ˜

Ayam Bakar Teflon...
29/01/2022

Ayam Bakar Teflon...

Ayam Bakar Teflon
Oleh

Bahan Utama :
ā€¢ 500 gram paha ayam
ā€¢ 1 sdm gula merah sisir
ā€¢ 1 sdm larutan asam jawa
ā€¢ 2 sdm kecap manis
ā€¢ 2 lembar daun jeruk
ā€¢ 1 lembar daun salam
ā€¢ 1 batang sereh *geprek
ā€¢ 1 ruas lengkuas *geprek
ā€¢ 800 ml air kelapa (atau air biasa)
ā€¢ Garam dan kaldu bubuk secukupnya
ā€¢ 1/2 sdt merica bubuk
ā€¢ 1 buah jeruk nipis...........

Bumbu Halus :
ā€¢ 4 butir bawang putih
ā€¢ 6 butir bawang merah
ā€¢ 3 butir kemiri
ā€¢ 1 sdm ketumbar sangrai
ā€¢ 2 cm kunyit
ā€¢ 2 cm jahe...........

STEP
ā€¢ Siram ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas sampai bersih.
ā€¢ Rebus ayam sebentar (hanya untuk menghilangkan darah/kotoran). Tiriskan.
ā€¢ Tumis bumbu halus, duo daun, lengkuas dan sereh sampai harum. Tambahkan air kelapa. Setelah mendidih masukan ayam.
ā€¢ Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, larutan asam jawa, dan kecap manis.
ā€¢ Masak sampai ayam empuk. Matikan api. Biarkan ayam dingin.
ā€¢ Bakar diatas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ayam.
ā€¢ Sajikan dengan sambal dan lalaban.

Salad buah...
29/01/2022

Salad buah...

SALAD BUAH
Made by ._.sari

Bahan buah:
- 1 buah mangga
- 1 buah apel
- 150 gram anggur
- 2 iris melon
- 1 buah naga
Secukupnya strawberry buat garnish
Keju sesuka hati untuk taburan

Cara membuat:
- cuci bersih semua buah , lalu potong kotak" kecil.

Bahan saus:
- 5 sdm whipcream bubuk
- 200 ml air dingin
- 1 bungkus yogurt (aku pake Cimory original uk 125 ml)
- 1 1/2 sachet Susu kental manis putih
- 1 sachet mayo uk 25 ml
Cara membuat:
1. Campur whipcream bubuk dengan air dingin, aduk pakai sendok (adonan agak kental)
2. Masukkan yogurt, mayo, skm , Aduk rata kembali , test rasa kalo kurang manis tambah lagi SKM (sesuai selera masing" aja)

Penyelesaian:
1. Campur buah dalam wadah , lalu tuang sausnya , beri parutan keju & garnish. Simpan dalam kulkas , nikmati dingin lebih enakšŸ˜‹

Asem-asem ayam...
29/01/2022

Asem-asem ayam...

ASEM-ASEM AYAM
Bahan:
500 gr ayam, potong-potong
1 buah tomat, iris
4 buah cabe ijo, iris
5 buah cabe rawit utuh
1 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
Air asam Jawa secukupnya
Garam & gula merah secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih

Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, aduk. Masukkan daun salam, lengkuas, tomat, cabe ijo, kecap manis, gula merah, garam, air asam Jawa, aduk. Setelah mendidih, masukkan ayam, aduk-aduk & masak sampai ayam empuk. Terakhir masukkan cabe rawit utuh, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

Sop Ayam šŸ„°
29/01/2022

Sop Ayam šŸ„°

Sup Ayam Ala Pak Min Klatenā£
By

Bahan utama :ā£
1 ekor ayam kampungā£
1 buah jeruk nipisā£
ā£
Bumbu halus :ā£
1 sdm merica butiranā£
5 butir bawang putihā£
1 ruas jaheā£
1/2 buah pala, parutā£
ā£
Bahan rempah :ā£
1 ruas lengkuas, geprekā£
3 lembar daun jerukā£
2 lembar daun salamā£
1-2 batang sereh, geprekā£
3 butir cengkehā£
2 butir kapulagaā£
1 batang kecil kayumanisā£
1/2 buah bunga lawangā£
ā£
Seasoning :ā£
1 sdt gulaā£
2 sdm garam (sesuai selera)ā£
2 sdt totoleā£
1 batang daun bawang utuh (opsional)ā£
2 helai seledri utuh (opsional)ā£

Bahan pelengkap :ā£
Seledri irisā£
Daun bawang irisā£
Sambal rawit ijoā£
Bawang goreng ā£
Jeruk nipis /limauā£

STEPā£
Potong ayam jadi 4 - 8 bagian (sesuai selera). Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas kembali dg air mengalir. Sisihkan.ā£
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu rempah. Tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan ayam.ā£
Bumbui dengan bahan seasoning. Aduk. Masak sampai ayam matang & kaldunya keluar. ā£
Test n koreksi rasa. ā£
Angkat ayam, tiriskan. Lalu potong lebih kecil lagi.ā£
Sajikan ayam dengan kuah & bahan pelengkap lainnya. ā£

Bolu pandan
16/01/2022

Bolu pandan

BOLU PANDAN LEMBUT EKONOMIS
By

Bahan:
1 butir Telur
5-7 sdm Gula
1/2 sdt Sp
1/4 sdt vanila bubuk (optional)
10 sdm (100ml) Air
2 sdm Susu bubuk (optional)
10 sdm (100gr) Terigu protein sedang
1/4-1/2 sdt Pasta pandan (bisa strawberry, dll)

Cara membuat:
1. Dalam wadah besar kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula, sp, vanili, air hingga pucat mengembang
2. Tambahkan susu bubuk dan terigu bertahap kocok dengan kecepatan rendah
3. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarine / minyak. Kukus selama 10menit
4. Campur 1/2 adonan dengan pasta pandan dan tuang diatas kue putih. Kukus kembali 15-20menit / hingga matang
5. Keluarkan kue dari loyang, biarkan dingin dan potong sesuai selera.

loyang (8x20x7cm)

Tips2:
ā€¢Pilih telur yang segar agar pengocokan bagus
ā€¢Kocok dengan speed bertahap dari rendah ke tinggi
ā€¢Untuk cake kukus saat pengukusan adonan tidak bole kena tetesan air yg menyebabkan bantat
ā€¢Kukus dengan api sedang cendrung kecil agak cake tidak melendung / bergelombang

====================
Loyang Kue / Bolu
Beli disini šŸ‘‰ https://shp.ee/dzhq9rh
Beli disini šŸ‘‰ https://shp.ee/dzhq9rh
====================

Address

Griya Permata Gedangan D1 No. 11
Sidoarjo
61254

Telephone

08113404839

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Fluffy Sensations posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category