07/10/2023
2 buah pisang, ditambah 2 butir telur jadi kue enak dan empuk, cocok buat teman minum teh atau kopi, yuk kita buat...
Bahan-bahan :
200 gr pisang matang
2 butir telur
200 gr tepung terigu serbaguna
250 ml santan ( 65 ml santan instan + air) bisa ganti susu cair
100 gr gula ( sesuai selera)
50 gr margarin cair
1 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
1/2 sdt pasta vanila
Pewarna kuning secukupnya
Cara membuat :
Lelehkan margarin di air panas
Masukkan telur dan gula ke dalam chopper atau bisa memakai blender, blender hingga gula larut.
Masukkan pisang, terigu, susu bubuk, ragi dan santan, lalu blender kembali hingga tercampur dengan rata, tambahkan pasta vanila, tambahkan margarin cair dan juga garam, tambahkan pewarna kuning ( sesuai selera), blender kembali hingga rata, tuang ke wadah ( mangkuk) tutup dengan kain bersih diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
Setelah 1 jam atau adonan mengembang, aduk adonan untuk membuang gas, pindahkan ke gelas takar untuk memudahkan saat menuang adonan ke cetakan. Panaskan cetakan, gunakan api kecil, jika sudah panas, tuang adonan ke cetakan jangan penuh karena kue akan mengembang.
Panggang hingga mengembang setengah matang, setelah bagian bawah sudah kecoklatan balik adonan, panggang kembali sampai matang, angkat dan siap dihidangkan.
Selamat mencoba...
