17/12/2023
APAM PISANG GEBUS "
Bahan A:
6-7 buah pisang chestnut (kalau ukurannya besar seperti yang dijual di supermarket, pakai 5-6 boleh)
1 cangkir gula merah
1 sdt baking powder aksi ganda
2 sdt soda kue. Sedikit garam
1 sdt air jeruk nipis (peras semua sampai halus.. pastikan pisangnya dihaluskan.. pakai gelas plastik untuk menghancurkannya)
Bahan B:
3 butir telur grade A (blender 2-3 menit)
1 cangkir minyak goreng
2 cangkir tepung terigu yang sudah diayak. Beberapa potong pisang untuk hiasan (potong tipis, jangan tebal jika pisang tenggelam)
Bagaimana caranya:
Campurkan bahan A dan bahan B.. Fermentasi selama 1 jam dalam wadah tertutup.. Panaskan kukusan hingga air mendidih.. Oleskan minyak pada cetakan.. Masukkan 3/4 adonan ke dalam cetakan.. Letakkan irisan pisang .. Kukus 20 menit..( jangan curang pada resepnya)
Semoga bermanfaat 😊😊🤗🤗
