03/03/2018
JAMUR TIRAM CRISPY
250 g jamur tiram potong akar yg kerasnya
10 sdm tepung terigu
2 sdm maizena
1/4 sdt baking powder
Seckupnya merica, kaldu bubuk
Secukupnya minyak
Secukupnya air
LANGKAH2 :
1. Cuci bersih jamur tiram lalu peras airnya, sisihkan
2. Campur semua bahan tepung dll, aduk rata, ambil 3 sendok bahan tepung yg sdh di campur bumbu lalu larutkan dgn sedikit air
3. Panaskan minyak goreng, ambil 1 lembar jamur tiram lalu celup ke tepung basah, gulingkan ke tepung kering sambil di tekan2, goreng dlm minyak panas dgn api kecil saja hingga crispy, angkat dan sajikan dgn saus sambal atau mayones
4. Note: klu tdk pake baking powder jg gpp, tp ga perlu pake lapisan tepung basah ya, jd jamurnya langsung di gulingkan ke tepung kering kemudian di goreng
