Aneka Resep Masakan dan Kue Enak

24/08/2019

Resep membuat rice bowl ala Yoshinoya

Bahan yang digunakan :

Daging sapi iris tipis, 250 gram
Bawang bombay iris memanjang, 1/2 buah sedang
Bawang putih cincang halus, 2 siung
Daun bawang,1 batang
Minyak goreng secukupnya

Bahan saus :

Kecap asin, 3 sdm
Mirin, 2 sdm
Dashi (bisa gunakan air apabila tidak ada 30 ml), 50 ml

Cara Membuat Gyudon Ala Jepang :

Campur semua bahan saus di atas, aduk rata.
Tumis Bawang bombay terlebih dahulu sampai agak layu, kemudian tambahkan bawang putih, aduk sampai wangi dan harum.

Masukkan irisan daging sapi, aduk sampai daging berubah warna menjadi pucat, tuangkan saus yang sudah dicampur tadi. aduk sampai saus meresap dan matang.
Siapkan nasi di dalam mangkuk, tambahkan irisan daging tepat di atas nasi dan jangan lupa taburi dengan daun bawang agar mempercantik tampilan GYUDON.
GYUDON siap di sajikan.

Membuat rice bowl khas yoshinoya siapa bilang susah dan gak mungkin rasanya mirip.Eittts, Hanya dengan beberapa bahan dan irisan daging sapi. menu daging iris yang lezat ini siap memanjakan lidah kalian semua.

17/07/2019

Penting diketahui - ternyata beberapa bahan makanan bisa menjadi racun untuk tubuh kita apabila kita salah dalam mengolahnya atau penggunaannya. antara lain :

1. Bayam, pasti sudah banyak yang tahukan
2. Kentang
3. Roti Bakar
4. Mie Kuah
5. Minyak Goreng

Sumber :

Sebagai seorang ibu pasti ingin memberikan yang terbaik untuk anak dan suami. Tapi apakah kita sadar apabila selama ini cara kita mengolah masakan dapat berbahaya untuk kesehatan mereka. Simak di 5 makanan yang menjadi racun saat salah olah.

14/07/2019

bunda ternyata membersihkan ayam dengan salah berbahaya loh, bakteri dapat menyebar ke dalam daging ayam apabila kita mencuci dengan air. Saya baru tau klo membersihkan ayam cukup di rebus saja tanpa di cuci karena bakteri akan mati dengan suhu tinggi.

Sumber :

Bunda perlu tahu mencuci daging ayam dengan air ternyata cukup BERBAHAYA loh. Baca penjelasan lengkapnya serta tips mengolah daging ayam agar matang sempurna dan tidak ada darah lagi di dalamnya.

09/07/2019

Bunda ayo di coba resep ayam masak kecap mentega yang banyak di s**ai anak-anak dijamin pasti buat ketagihan dan pingin nambah lagi.

Ayam kecap mentega sering menjadi menu andalan saat sedang berkumpul bersama keluarga. Bahan yang mudah di temukan serta cara memasak yang cukup mudah serta rasa yang sangat lezat menjadi salah satu alasannya

25/06/2019

Daripada beli yuk coba buat sendiri di rumah " RESEP MEMBUAT KUE RED VELVET "
Bahan-bahan kue red velvet :
Tepung terigu, 250 gram
Telur ayam ukuran sedang, 3 butir
Gula halus, 250 gram
Mentega, 100 gram
Buttermilk, ml
Baking soda, sdt
Vanila ekstrak. 1 sdt
Coklat bubuk, 3 sdm
Garam, 1/2 sdt
Pewarna kue merah, 2 sdm
Cuka putih / sari lemon, 1sdm
Cara membuat kue red velvet :
Siapkan dan panaskan oven yang akan di gunakan dengan suhu 180 derajat celsius, kemudian siapkan juga 3 buah loyang yang akan di gunakan dengan ukuran yang sama, Lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin secara tipis dan rata.
Masukkan semua bahan kering seperti tepung terigu, coklat bubuk, garam dan baking soda ke dalam wadah sedang, Lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata,
Kocok mentega dan gula halus dengan kecepatan tinggi sampai agak mengembang, lembut dan adonan red velvet berwarna putih pucat sekitar 2-3 menit, lalu masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok sampai telur habis.
Masukkan Vanila, buttermilk, sari lemon / cuka putih dan pewarna kue, aduk dengan menggunakan spatula sampai rata.
.
(jangan lupa di ayak dulu agar tidak menggumpal), aduk kembali dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi yang menggumpal.
Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama rata, kemudian tuangkan ke dalam 3 loyang yang sudah disiapkan.
Panggang adonan kue red velvet ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 25-35 menit. Angkat dari oven dan lepaskan dari loyang biarkan hingga dingin.
SUMBER : https://sajiansedapku32.blogspot.com/

18/06/2019

Yang s**a pedas ayoo di coba RESEP SAMBAL BABY CUMI yang bisa awet lama.
Bahan membuat sambal baby cumi :
Cumi asin/baby cumi, 250 gram
Daun jeruk, 4 lembar
Daun salam, 3 lembar
Serai di geprei, 1 batang
Garam, 1/2 sdt
Gula pasir, 1/2 sdt
Kaldu bubuk, 1/4 sdt
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus :
Bawang merah, 6 butir
Bawang putih, 4 butih
Cabai rawit, 12 buah
Cabai merah bersihkan isinya, 3 buah

Cara membuat sambal baby cumi :
Bersihkan cumi dari kulitnya dengan cara di rendam dengan menggunakan air panas yang dicampur dengan jeruk lemon/nipis untuk menghilangkan bau amis dari cumi diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan air biasa. Goreng sebentar
sampai cumi setengah matang, angkat dan sisihkan
Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan ulekan agar rasanya lebih mantap daripada blender, lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma wangi, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk rata sampai daun layu.
Tambahkan cumi yang sudah di goreng sebelumnya, aduk rata. Masukkan bumbu lainnya seperti garam, gula, kaldu, aduk kembali sampai cumi matang sempurna dan . Lakukan tes rasa.
Sambal baby cumi siap kalian santap dengan nasi hangat dan lauk lainnya.
sumber :

Sambal baby cumi - Pencinta makanan pedas, Pingin coba sambal yang lain dari yang lain. Coba aja sambal baby cumi, rasa gurih, pedas dan lezat serta tekstur kenyal dan lembut cumi, pasti membuat kalian pingin nambah trussss.

09/06/2019

Resep Terang bulan mini untuk camilan buah hati
BAHAN MEMASAK TERANG BULAN MINI :
Tepung terigu, 175 gram
Telur ayam, 2 butir
Air atau susu cair, 250 ml
Gula pasir, 40 gram
Baking powder, 1/2 sdt
Soda kue, 1/2 sdt
Fernipan yang dilarutkan ke air hangat sebelumnya, 1/2 sdt
Susu bubuk, 2 sdm
Mentega/Margarin dicairkan, 1sdm
Vanili bubuk, secukupnya
topping silakan pilih sesuai selera bisa keju, coklat, kacang dll
CARA MEMBUAT TERANG BULAN MINI ENAK
Masukkan telur, gula, baking powder, soda kue, dan fermipan kocok sampai tercampur rata
Masukkan margarin/mentega cair, tepung terigu dan susu bubuk yang sudah di campur rata, sambil masukkan air/susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata
Tutup adonan dengan kain, lalu tunggu sekitar 1 jam agar adonan mengembang.
Siapkan loyang penggorengan yang akan digunakan, olesin dengan margarin agar tidak lengket, tuang adonan setelah setengah matang tambahkan gula atau susu kental manis apabila s**a manis dan juga bisa ditambahkan topping yang diinginkan
Angkat, olesin bagian luar terang bulan dengan margarin untuk menambah cita rasa gurih.
Terang bulan mini siap disajikan dan dinikmati
Sumber :

Resep memasak terang bulan mini berisi resep-resep, cara membuat serta tips agar terang bulan mini yang dimasak bersarang, enak dan tidak bantet serta keras.

04/06/2019

besok udah lebaran, Resep opor ayam ini semoga bisa membantu ya lainnya.
Bahan opor ayam kuning :
Daging ayam kampung potong 8-10 bagian, 1 ekor
Santan encer, 1 L
Daun jeruk, 4 lembar
Daun salam, 3 lembar
Serai ambil bagian batang, geprek, 1 batang besar
Garam, 1sdt
Merica, 1/2 sdt
Gula, 1/2 sdt
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus opor ayam kuning :
Bawang merah, 8 butir
Bawang putih, 5 siung
Ketumbar disangrai, 1 sdt
Kemiri disangrai, 4 butir
Kunyit di bakar/Sangrai, 2 cm
Jahe di bakar/Sangrai, 1 cm
Jinten disangrai, 1 sdt
Cara membuat opor ayam kuning :
Haluskan semua bumbu halus di atas dengan ulekan sampai benar-benar halus.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai tercium hingga wangi dan harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. aduk samapi layu.
Masukkan potongan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula dan merica. aduk rata.
Terakhir masukkan santan cair ke dalam adonan opor ayam, aduk sampai ayam empuk dan santan agak mengental. Silakan tes rasa.
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Sumber :

Resep opor ayam spesial lebaran - Menu masakan opor selalu menjadi unggulan saat momen lebaran. Resep kali ini menyajkan 3 resep opor ayam yang enak, gurih dan lezat. Yang akan membaut kalian ketagihan dan rugi kalau tidak di coba.

02/06/2019

Resep membuat samosa khas timur tengah...
Bahan membuat samosa keju :
Daging sapi cincang, 200 gram
Kentang rebus hingga setengah matang, 2 buah
Kacang polong kaleng, 50 gram
Keju potong dadu, 100 gram
Kulit lumpia/pangsit ukuran besar, secukupnya
Minyak goreng untuk menumis, 5 sdm
Bahan rempah-rempah membuat samosa keju :
Bawang bombay potong halus, 1 buah kecil
Bawang putih, 2 siung
Cabai hijau iris tipis, 2 buah
Cabai rawit iris tipis, 3 buah / sesuai selera
Jahe cincang halus, 1 cm
Garam, 1 sdt
Jintan bubuk, 1/2 sdt
Kayu manis bubuk, 1/2 sdt
Lada, 1/2 sdt
Bahan perekat dicampur jadi satu :
tepung terigu, 1 sdm
air secukupnya sampai adonan cukup kental
Cara membuat samosa keju dengan kulit pangsit :

Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai hiaju, cabai rawit dan jahe hingga wangi, masukkan daging sapi cincang, aduk sampai daging mendekati matang.
Masukkan kentang dan kacang polong dan keju aduk rata. Tambahkan garam, jintan, kayu manis bubuk dan lada, aduk rata lalu uji apakah rasa sudah pas atau belum. Dinginkan sejenak.
Ambil kulit pangsit, masukkan 1 sendok isian samosa tepat di tengah-tengah lalu lipat kulit pangsit sehingga membentuk segitiga, Gunakan perekat dari tepung untuk membantu merekatkan kulit pangsit.
Lakukan step 3 sampai semua adonan isian samosa habis.
Goreng adonan samosa dengan api sedang hingga kecoklatan, apabila ada sisanya simpan samosa di dalam freeze.
Samosa siap disajikan dengan saus tomato chutney.
sumber :

Resep Masakan Enak membagikan aneka macam resep masakan, cara membuat serta tips agar sukses.

30/05/2019

Varian minuman untuk berbuka tapi jangan lupa diisi dulu perutnya karena mengandung soda. WATERMELON PUNCH
Bahan Minuman Watermelon Punch :

Semangka yang sudah dicetak bulat, 400 gram
Melon yang sudah dicetak bulat, 100 gram
Nanas potong kecil, 75 gram
Biji selasih, 100 gram
Sprite, 800 ml
Susu rasa vanila, 200 ml
Susu kental manis, secukupnya

Cara Membuat Minuman Watermelon Punch :

Siapkan wadah atau gelas yang akan digunakan, masukkan buah-buahan, tuangkan sprite lalu tambahkan susu rasa vanila tadi. Apabila dirasa kurang manis silakan tambahkan susu kental manis sampai rasa manis yang diinginkan. Jangan lupa tambahkan beberapa potong es batu atau simpan dikulkas sebelum di nikmati.
Watermelon punch siap disajikan.
susunya bisa diganti sesuai selera rasa bisa strawberry, coklat, melon atau pisang.
Referensi : https://sajiansedapku32.blogspot.com/

22/05/2019

RESEP MEMBUAT SUP IKAN BENING SEGAR, untuk menu buka puasa
Bahan Memasak sup ikan kuah bening asam pedas :
Ikan gurame/nila/kerapu segar dan sudah bersih, 1 potong besar
wortel potong dadu, 2 buah
Kentang potong dadu, 2 buah
Air perasa jeruk lemon/nipis, 2 sdm
Cabai merah besar , 3 buah
Cabai rawit, 10 buah
Belimbing wuluh/sayur potong jadi 2 bagian, 8 buah
Garam, 1sdt
Gula, 1/2 sdt
Lada bubuk, 1/2 sdt
Air, 1 L
Bahan halus :
Bawang merah iris tipis, 10 biji
Bawang putih iris tipis, 6 siung
Lengkuas geprek, 3 cm
Jahe geprek, 3 cm
Daun jeruk. 2 lembar
Serai di geprek, 1 batang
Minyak goreng, 5 sdm
Cara membuat sup ikan kuah bening asam pedas :
Lumuri ikan yang sudah dibersihkan sebelumnya dengan jeruk lemon/jeruk nipis, diamkan sekitar 25 menit
Panaskan air di atas api kecil, sambil menunggu air panas. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng sampai wangi. Tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, serai lalu masak kembali sampai layu dan matang.
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air yang sudah panas, lalu masukkan ikan ke dalamnya juga.
Setelah ikan setengah matang masukkan wortel dan kentang, tambahkan garam, lada, gula, cabai rawit, cabai merah dan belimbing sayur, aduk rata.
Tunggu sampai daging ikan, wortel dan kentang matang.
Angkat dan sajian dengan nasi hangat.
sumber : https://sajiansedapku32.blogspot.com/