10/06/2022
Assalamu'alaikum..
Kali ini umi bikin cake potong pake 4 telur..
Cukup ekonomis tapi teksture cakenya super lembut dan moist..
Cake ini umi bikin pake metode All in One jadi cuepet n gampang bgt ya.. trs hasilnya berpori kecil, rapet, dan padet.
Permukaannya perhatiin deh mulus bgt ya, ini ak oven pake "Smart Oven Vienta"
Vidio lengkap cek link :
https://youtu.be/TWVxoHMfg3M
Cake Potong
4 butir telur utuh
8 g SP
60 g gula pasir
50 g tepung terigu pro sedang
8 g tepung maizena
8 g susu bubuk
½ sdt perisa vanilla
85 g margarin leleh
Topping:
Butter cream coklat + coklat batang parut
Chocomaltin + chocochips
Butter cream putih + almond sangrai
Butter cream putih + keju parut
Cara :
1. Masukkan jadi satu kedalam bowl : telur, SP, gula, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
2. Mixer kecepatan tinggi selama 7 menitan atau sampai mengembang, kental, dan berjejak.
3. Tambahkan perisa vanilla dan margarin leleh, aduk balik dengan spatula sampai bener2 tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang (20×20×4 cm), hentak2kan loyang dan ratakan dengan tusuk sate.
5. Pilih menu Preheat pada Smart Oven Vienta (160 °C, 5 menit).
5. Masukkan adonan ke Smart Oven Vienta, pilih menu BAKE, setting suhu 180, waktu 25 - 30 menit.
6. Setelah keluar oven, hentak2kan loyang dan kelaurkan cake dari loyang.
7. Setelah dingin, potong cake jadi 4 bagian, dengan lebar 4,5 - 5 cm.
8. Tambahkan topping sesuai selera.
9. Teksture cakenya lembut emluk dan moist, manisnya pas jadi cocok dikasi topping apa aja.
Selamat mencoba😊