Kumpulan Resep Masakan Bunda

25/07/2023

Asalamu alaikuuuum ukhtiiiii

25/07/2023

LAPIS KANJI GULUNG 🍥🍥🍥

Bahan:
125 gr tepung kanji
12 gr tepung ketan
250 ml santan (me: 125 ml santan instant + 125 ml air, aduk rata)
75 gr gula (me: gula bubuk)
1 sdt garam (me: 1/4 sdt)

Add: 1/2 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan secara bertahap ke dalam wadah Chopper lalu aduk rata 30 detik.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata lalu 1 bagiannya aku tambahkan 1/2 sdt pasta pandan, aduk rata dan 1 bagiannya lagi aku biarkan putih saja.
3. Panaskan Wok, masukkan loyang kotak 20 cm yg sudah diolesi dgn minyak tipis-tipis.
4. Tuang adonan pandan, kukus selama 5 menit lalu timpa dgn adonan putih; kukus hingga matang (me: +/- 15 menit).
5. Setelah itu diamkan kuenya hingga suhu ruang baru keluarkan dari loyang di atas daun pisang lalu gulung kue lapis kanjinya perlahan (aku pakai plastik bersih krna tdk ada stok daun pisang) dan potong kuenya dgn pisau yang sudah dibungkus dgn plastik bersih ya. Selamat mencoba 🤗
(Bunda sudah Follow kita belum? Kalau Belum Jangan Lupa Follow ✅ banyak Resep menarik Lainya loh)

25/07/2023

Masya Allah beneran mngenang masa kecil mainan rumah-rumahan pasir dengan gambar BP nya p**a

Seru banget dulu main rumah rumahan begini..
Jadi inget masa kecil

25/07/2023

es jeruk kunci
Bahan:
15bh jeruk kunci
4sendok gula pasir
1sendok teh selasih
Es batu dan air es secukupnya
Dan jeruk kunci potong" buat garnish
Cara:
Peras jeruk kunci...ambil airnya
Seduh gula pasir dngn air hangat.dinginkan
Selasih rendam air hangat smp mengembang.dala
m wadah campur semua bahan aduk rata tambahkan es batu dan air es...sajikan dingin dngn garnish..siap seruput sluuuuruuuuppph
hh...nyesss
Nb: untuk 4gelas.. Garnishnya enak loh disruput asem" bikin melek

25/07/2023

• • • • • •
--Asam Padeh Tongkol--
Resep Ala mrs.wijaya
Bahan :
- 1 ekor / 1200 gr ikan tongkol segar
- 1 bh jeruk nipis
- 3 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- 2 btg serai memarkan
- 3 cm lengkuas geprek
- 3 cm jahe geprek
- 3 buah asam kandis
- 600 ml air
- Garam & gula secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- 15 bh cabe rawit utuh
- 2 bh tomat hijau iris
- minyak untuk menumis

Bumbu halus :
- 7 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 15 bh cabe rawit
- 100 gr cabe merah besar
- 1 cm kunyit

Cara :
1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera, kucuri air perasan jeruk nipis ,diamkan sebentar lalu bilas
2. Tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, lengkuas, jahe, asam kandis (bisa di ganti asam jawa), tuang air didihkan.
3. Tambahkan garam, gula, penyedap jamur. Pastikan rasa asin asam pedes dan manisnya pas, baru masukkan ikan
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut sambil sesekali ikan di balik agar matangnya merata.
5. Tambahkan cabe utuh dan tomat asal layu, angkat, sajikan.

25/07/2023

Keciwis/ceciwis kalau disini sering disebut dengan tunas kol.
Biasanya diolah untuk campuran mie.
Tapi di tumis juga enak 😋👍

Tumis Tunas Kol by dinapuji95
Bahan²:
Tunas kol
Udang
Bawang putih (cincang)
Saos tiram
Garam
Gula
Kaldu bubuk.

Happy cooking ✨️

25/07/2023

27/10/2022

Yuuuh bikin

Resep Puding Cappucino Cincau

Bahan jelly cincau (ini cuma kepakai sepertiga aja):
- nutrijell cincau 1 sachet 15gr
- gula 100gr (sesuai selera)
- air 700ml

Bahan puding cappucino:
- agar-agar 1 sachet
- gula 90gr (sesuai selera)
- kopi instan varian cappucino 25gr (boleh ditambah kalo s**a rasa kopi yg kuat)
- garam sejumput
- whipped cream cair 100ml (boleh ganti susu)
- susu full cream 600ml

Cara buat
- buat jelly cincau sesuai petunjuk kemasan, boleh juga pakai cincau yang sudah jadian ya. Potong sesuai selera sisihkan
- campur semua bahan puding cappucino, aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk.
- masukkan potongan cincau dan puding ke cetakan, diamkan hingga set dan simpan di kulkas

Note:
- banyaknya jelly cincau yg dipakai sesuaikan dengan selera ya
- karena saya pakai kotak susu, saat tuang ke kotak susu sebaiknya bergantian antara cincau dan puding, dan tuangnya bertahap dan ada jeda waktu, supaya cincau nya bisa menyebar seluruh puding. Adonan puding cappucinonya juga tunggu tidak terlalu panas.
- kalo pakai cetakan puding biasa, bisa taruh potongan cincau nya dulu, lalu tuang puding sampai cincau tertutup, tunggu setengah set, baru tuang sisa puding cappucino nya.

Selamat Mencoba 😉😉😉

23/10/2022