26/04/2026
Teh kalo puding toping buah tuh kuat brpa lama ya ?
klo puddingnya sendiri bisa tahan mpe 4 hari maximal ya tapi klo dia pake toping buah beda lagi ceritanya harus habis hari itu juga atau angkat aja buahnya pudingnya masih bisa bertahan . Karena buah yang di sudah dipotong akan mengalami oksidasi warna berubah jadi coklat, rasa kurang fresh klo terlalu lama warna dan tekstur juga berubah. Beberapa tips yang dilakukan kang kuweh di agar menghambat oksidasi sedikit lebih lama :
1. Cuci buah menggunakan perasan air lemon atau cuka apel
2. Potong saat mau dipakai
3. Lapisi dengan puding bening ( siram dalam keadaan dingin)
4. Oles dengan selai apricot yang diencerkan air panas
Semoga bermanfaat , slamat mencoba 👌
