Feti Marliana Cooking

  • Home
  • Feti Marliana Cooking

Feti Marliana Cooking bahagia itu kita yang ciptakan

Dengan Teguh Akbar – Saya mendapatkan streak! Saya sudah jadi penggemar berat 15 bulan berturut-turut. 🎉
23/01/2026

Dengan Teguh Akbar – Saya mendapatkan streak! Saya sudah jadi penggemar berat 15 bulan berturut-turut. 🎉

08/01/2025

Pantai kemiren

~ Resep egg tartBahan Bahan :•Kulit :175 g tepung terigu serbaguna1 sdm gula halus100 g mentega, potong-potong1 butir ku...
02/12/2024

~ Resep egg tart
Bahan Bahan :

•Kulit :
175 g tepung terigu serbaguna
1 sdm gula halus
100 g mentega, potong-potong
1 butir kuning telur ayam

•Isian :
100 ml krim kental
80 ml susu kental manis
2 butir kuning telur ayam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam

Cara Memasak :

•Kulit :
Campurkan semua bahan dalam wadah.
Aduk-aduk dengan garpu atau ujung jari hingga berbutir kecil.
Satukan hingga menjadi bola adonan.
Gilas tipis setebal 2 mm dengan gilingan kue. Cetak dengan cetakan bundar 5-6 cm.
Lapiskan adonan bundar ke dalam cetakan pie mini atau mangkuk aluminium kecil.
Rapikan kelilingnya dan tusuki dengan garpu bagian dasar adonan.

•Isian: Campur semua bahan dan kocok dengan kocokan kawat hingga menyatu lalu saring.
Susun cetakan pie beriisi adonan di atas loyang datar.
Tuangkan adonan isi ke dalam loyang pie.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C selama 60 menit atau hingga adonan isi membeku
Angkat dan dinginkan.

Fudgy Brownies Almond RenyahBahan:150 g dark cooking chocolate (DCC), lelehkan100 g mentega2 butir telur150 g gula pasir...
01/12/2024

Fudgy Brownies Almond Renyah

Bahan:
150 g dark cooking chocolate (DCC), lelehkan
100 g mentega
2 butir telur
150 g gula pasir halus
100 g tepung terigu serbaguna
35 g cokelat bubuk
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
50 g choco chips
50 g almond slice untuk taburan

Cara Membuat:

1. Lelehkan dark cooking chocolate bersama mentega menggunakan teknik double boiler. Diamkan hingga hangat.

2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Tidak perlu sampai mengembang.

3. Masukkan lelehan cokelat ke adonan telur, aduk rata.

4. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan vanili. Masukkan ke adonan basah, aduk perlahan hingga tercampur.

5. Tambahkan choco chips, aduk sebentar.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Ratakan.

7. Taburi almond slice di atasnya.

8. Panggang di oven dengan suhu 160°C selama 25–30 menit. Jangan terlalu lama agar teksturnya tetap fudgy.

9. Setelah matang, dinginkan dulu sebelum dipotong-potong.

Resep dasar MARMER CAKE JADULResep pak Sahak feed lestarisahidinRebake aniktriwinaBAHAN :5 butir telur125 gr gula ( di b...
01/12/2024

Resep dasar MARMER CAKE JADUL
Resep pak Sahak feed lestarisahidin
Rebake aniktriwina
BAHAN :
5 butir telur
125 gr gula ( di blender dulu )
1 sdt emulsifier
1 sdt vanilla

150 gr tepung terigu serbaguna
15 gr maizena
15 gr susu bubuk
2 jimpit garam

100 gr margarin (aku mix butter + margarin), lelehkan
50 gr minyak sayur

Cara Membuat :

- Panaskan oven 180'C. Siapkan loyang tulban 20 cm, oles margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, vanilla dan campuran tepung hingga mengembang dan kental (all in one method).
- Campurkan margarin / butter leleh dengan minyak sayur, kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban D 22
- Oven hingga matang selama kurang lebih 45 menit Lakukan tes tusuk dan tes sentuh.
- Angkat dan segera keluarkan dari loyang agar cake tidak menciut.

Note:
Saya panggang dengan oven tangkring hasilnya lembab banget dan empuk
Suhu 170°C selama 50 menit

Resep Red Velvet CakeBahan Cake:200 gram tepung terigu protein sedang30 gram coklat bubuk1 sdt baking powder1/2 sdt soda...
27/11/2024

Resep Red Velvet Cake

Bahan Cake:
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
150 gram gula pasir
2 butir telur
120 ml minyak sayur
120 ml buttermilk (campur 120 ml susu cair dengan 1 sdm air jeruk nipis, diamkan 5 menit)
1 sdt vanila ekstrak
1 sdt pewarna merah cair
1 sdt cuka apel

Bahan Cream Cheese Frosting:
250 gram cream cheese (suhu ruang)
100 gram butter (suhu ruang)
200 gram gula halus
1 sdt vanila ekstrak

Cara Membuat:
1. Persiapan Cake:

Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang, olesi margarin dan lapisi dengan kertas roti.

Ayak tepung, coklat bubuk, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan.

2. Adonan Cake:

Kocok gula dan telur hingga mengembang. Masukkan minyak sayur, buttermilk, vanila, pewarna merah, dan cuka apel, aduk rata.

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

3. Panggang:

Tuang adonan ke loyang, panggang selama 30-35 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika bersih berarti sudah matang.

Dinginkan cake sebelum dipotong.

4. Cream Cheese Frosting:

Kocok cream cheese dan butter hingga lembut.

Tambahkan gula halus dan vanila, kocok hingga mengembang dan lembut.

5. Penyusunan:

Potong cake menjadi lapisan-lapisan tipis. Susun dalam box: cake, lapisi dengan frosting, dan ulangi hingga habis.

Hias bagian atas dengan frosting dan beri strawberry segar sebagai topping.

Resep Bolu Gulung Selai NanasBahan-bahan:6 butir telur100 gram gula pasir1 sdt emulsifier (SP/TBM)80 gram tepung terigu ...
22/11/2024

Resep Bolu Gulung Selai Nanas

Bahan-bahan:
6 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
100 gram margarin, lelehkan
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper.

2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berjejak.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

4. Tuangkan margarin leleh, aduk balik hingga merata.

5. Tuang adonan ke loyang, ratakan permukaannya. Panggang selama 15-20 menit hingga matang.

6. Angkat dan biarkan hangat. Balikkan kue di atas kertas roti, olesi dengan selai nanas.

7. Gulung perlahan sambil ditekan. Simpan dalam kulkas sebentar agar bentuknya kokoh.

8. Potong-potong sesuai selera, sajikan.

Resep Bolu Talas Keju Lembut dan MenggiurkanBahan-bahan:Bahan A:6 butir telur180 gr gula pasir1 sdt emulsifier (SP/TBM)B...
21/11/2024

Resep Bolu Talas Keju Lembut dan Menggiurkan

Bahan-bahan:

Bahan A:
6 butir telur
180 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (SP/TBM)

Bahan B:

150 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
1 sdt baking powder

Bahan C:
150 gr mentega, lelehkan
1 sdm pasta talas
Pewarna makanan ungu (opsional)

Topping:
Buttercream secukupnya
Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 170°C dan siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.

2. Kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

3. Masukkan bahan B (terigu, susu bubuk, maizena, baking powder) sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.

4. Tambahkan mentega cair dan pasta talas ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jika ingin warna lebih mencolok, tambahkan pewarna makanan ungu.

5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).

6. Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

7. Olesi permukaan bolu dengan buttercream, lalu taburkan keju parut di atasnya.

8. Potong bolu sesuai selera dan sajikan!

Tips:

Gunakan telur suhu ruang agar adonan lebih mudah mengembang.

Pastikan semua bahan tercampur rata, terutama mentega leleh agar tekstur bolu tetap lembut.

RESEP PUKIS⁣Bahan Fat:⁣💛125 gr butter (cairkan)⁣Bahan Biang :⁣🥣10 gr tepung pro sedang⁣🥣4 gr ragi⁣🥣50 ml air hangat⁣🥣20 ...
21/11/2024

RESEP PUKIS
⁣
Bahan Fat:⁣
💛125 gr butter (cairkan)⁣

Bahan Biang :⁣
🥣10 gr tepung pro sedang⁣
🥣4 gr ragi⁣
🥣50 ml air hangat⁣
🥣20 gr gula pasir⁣

Bahan Basah:⁣
💛165 ml santan kental⁣
💛100 gr gula pasir⁣
💛1/2 sdt garam⁣
💛165 ml susu cair⁣
💛80 ml susu kental manis⁣
💛1 sdm vanilla essence⁣

Bahan yg di mixer:⁣
💛2 butir telur utuh⁣
💛3 kuning telur⁣
💛100 gr gula pasir⁣

Bahan Kering (ayak):⁣
💛300 gr tepung pro rendah⁣
💛30 gr tepung maizena⁣

🔁repostRESEP TAHU GEJROTBahan :-10 buah tahu pong goreng.Saus gula jawa : - 70 gram gula jawa-2 sdm kental air asam jawa...
21/11/2024

🔁repost

RESEP TAHU GEJROT

Bahan :
-10 buah tahu pong goreng.

Saus gula jawa :
- 70 gram gula jawa
-2 sdm kental air asam jawa
-1 ½ sdm kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air

Bumbu yang diuleg kasar :
-5 siung bawang merah
-8 butir cabe rawit hijau

Cara membuat :
Rebus air dan bumbu saus gula jawa, hingga mendidih dan matang. Cicipi rasanya, harus asin dan manis. Angkat.
Siapkan mangkuk, potong-potong tahu, masukkan ke mangkuk.Uleg bumbu kasarnya lalu masukkan bumbu uleg kasar ke dalam kuah gula jawa.Siram dengan kuah gula jawa.Aduk rata. Sajikan.

Resep Bolu Gulung SelaiBahan-Bahan:6 butir telur100 gram gula pasir1 sdt emulsifier (SP/TBM)80 gram tepung terigu protei...
20/11/2024

Resep Bolu Gulung Selai

Bahan-Bahan:
6 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sdm susu bubuk
100 gram margarin, lelehkan
1 sdt vanila ekstrak
Selai blueberry atau sesuai selera untuk isian

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Loyang: Alasi loyang persegi ukuran 30x30 cm dengan kertas roti, oles sedikit margarin, lalu sisihkan.

2. Mixer Adonan: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan kental (soft peak).

3. Tambahkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, kemudian masukkan secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula.

4. Campur Margarin: Masukkan margarin cair dan vanila ekstrak, aduk perlahan hingga tercampur rata.

5. Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya, lalu panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga matang.

6. Beri Isian: Setelah matang, keluarkan bolu dan biarkan hangat. Oleskan selai secara merata di permukaan bolu.

7. Gulung: Gulung bolu perlahan sambil dipadatkan. Bungkus dengan kertas roti, diamkan beberapa menit agar bentuknya set.

8. Sajikan: Potong sesuai selera dan sajikan.

Address

Pulau Nusa Kambangan

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Feti Marliana Cooking posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Bakery?

Share