Mil's Cake

27/05/2026

27/05/2026

‎PUTU AYU HIJAU
‎
‎bahan
‎- 4 telur ayam
‎- 180 gr gula pasir
‎- 1 sdt tbm/sp quick75
‎- 250 gr terigu
‎- 200 ml santan kara
‎( kara sachet 1 bks 65 ml + air 130 ml)
‎- 1 sdm pewarna hijau
‎- minyak goreng bahan olesan cetakan
‎- 500 gr kelapa parut yang muda dikukus diberi maizena dan garam secukupnya
‎- cetakan putu ayu jasmine uk 7 cm
‎- kemasan mika 6 cm
‎
‎1 resep bisa menghasilkan
‎kurang lebih 32 pcs tergantung besar kecilnya telor juga
‎
‎Kukus 10-15 menit, saya sengaja agak lama supaya gak mudah basi, biasa buat subuh, bisa tahan sampai besok siang, bisa simpan di chiller
‎
‎SELAMAT MENCOBA TERIMA KASIH
‎
‎
‎
‎

18/05/2026

‎Kue Soes Vla
‎bahan :
‎- 200 ml air
‎- 100 gr margarin
‎- 150 gr terigu
‎- garam dan gula sedikit
‎- 4 butir telur
‎- plastik segitiga
‎- spuit untuk membentuk soes
‎
‎Cara
‎-Mendidihkan air dan mentega
‎-Setelah mendidih matikan api kompor
‎-Masukan tepung terigu aduk nyalakan kompor kembali masakhingga kalis danpindahkan wadah, tunggu hingga dingin
‎-Setelah dingin baru dimixer, masukan telur satu persatu,
‎- Masukan plastik segitiga
‎- Siap dibentuk memakai spuit dalam cetakan soes yang sudah dioles margarin
‎
‎Vla:
‎- 500 ml susu full cream
‎- 80 gr gula pasir
‎- 50 gr maizena
‎- 1 sdm rhum
‎- 1 kuning telur
‎- 30 gr margarin
‎
‎- Setelah matang pindahkan wadah dan tutup dengan plastik wrab supaya tidak berkulit, setelah dingin bisa taruh di chiller,
‎- Siapkan plastik segitiga untuk masukan vla ke kue soes
‎
‎Panggang soes di suhu 200° selama
‎20 m dan turunkan 170-180° selama
‎25 m
‎
‎- cetakan soes diameter 6 cm
‎- cup cake kue soes 95mm
‎- plastik OPP 12X12
‎- 1 resep menghasilkah 16 pcs
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎

16/05/2026

‎PASTEL Ekonomis
‎Bahan:
‎- 3 siung bawang putih
‎- 300gr wortel potong dadu, rebus sebentar
‎- 300 gr kentang potong dadu, rebus sebentar
‎- 100 gr soun direndam air, dipotong2
‎- bawang daun seledri
‎- bubuk merica, gula, garam, kaldu ayam bubuk
‎- pakai OPP 12x7 bisa juga 12x12
‎
‎Bahan kulit
‎- 300 gr terigu pro sedang
‎- 60 gr margarin
‎- 40 gr tepung beras
‎- 10 gr maizena
‎- kaldu ayam, garam,merica
‎- 3 sdm minyak
‎- 80-100 ml air es
‎Adonan diistirahatkan sebentar
‎lalu dibulatkan sebesar 15 gr ( 40 pcs)
‎
‎
‎

14/05/2026

‎
‎
‎

14/05/2026

Putu Ayu Hijau

‎Bahan kelapa:
‎250 gr kelapa parut
‎1 sdm maizena
‎½ sdt garam
‎
‎Bahan bolu
‎1 telur ukuran besar
‎125 gr tepung terigu pro sedang
‎100 ml santan
‎100 gr gula
‎1 sdt sp
‎1 sdt pasta pandan
‎¼ sdt garam
‎
‎menghasilkan kurang lebih 25 pcs
‎
‎
‎
‎‎
‎
‎

11/05/2026

‎PASTEL SAYUR EKONOMIS
‎
‎Bahan:
‎- 3 siung bawang putih
‎- 300 gr wortel potong dadu, rebus sebentar
‎- 300 gr kentang potong dadu, rebus sebentar
‎- 100 gr soun direndam air, dipotong pendek
‎- 3-4 batang bawang daun seledri
‎- bubuk merica, gula, garam, kaldu ayam bubuk
‎- pakai OPP 12x7
‎
‎Bahan kulit
‎- 300 gr terigu pro sedang
‎- 60 gr margarin mix butter
‎- 40 gr tepung beras
‎- 10 gr maizena
‎- kaldu ayam, garam, merica
‎- 3 sdm minyak
‎- 100-150 ml air es ( perkiraan hingga bisa kalis ya jangan kebanyakan )
‎
‎Adonan diistirahatkan 30 menit
‎lalu dibulatkan sebesar 15 gr ( jadi kurleb 35 pcs)
‎
‎
‎
‎
‎

09/05/2026

‎Soes Vla
‎
‎Mau buat kue soes sedikit saja, pakai oven ribet bangeut, ternyata pakai baking pan juga bisa, bisa buat ide jualan di warung, kue soes mur mer...
‎
‎Bahan
‎- 200 ml air
‎- 100 gr margarin
‎- 150 gr terigu pro sedang
‎- garam + gula
‎- 4 telur uk kecil ( 50 gr)
‎- plastik segitiga
‎
‎Vla
‎- 250 ml susu UHT
‎- 25 gr maizena
‎- 40 gr gula
‎- 30 gr margarin
‎- rhum atau vanila
‎- 1 kuning telur
‎- plastik segitiga
‎
‎Panggang menggunakan baking pan, panaskan dahulu 10 m
‎- lubang sampingnya dalam keadaan terbuka
‎- dipanggang dengan api besar hingga mengembang hampir 15m, lalu dengan api kecil 15 m bisa lihat di lubang kaca baking pan
‎- buat 1 resep menghasilkan 26 pcs tergantung besar adonan juga,saya buat sekitar 25 gr
‎- kemasan pakai OPP 10x10
‎
KLO pakai oven
- 25 m suhu besar
- 20 m suhu kecil/ sedang sampai menguning

‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎

09/05/2026

‎Soes Vla
‎
‎Mau buat kue soes sedikit saja, pakai oven ribet bangeut, ternyata pakai baking pan juga bisa, bisa buat ide jualan di warung, kue soes mur mer...
‎
‎Bahan
‎- 200 ml air
‎- 100 gr margarin
‎- 150 gr terigu pro sedang
‎- garam + gula
‎- 4 telur uk kecil ( 50 gr)
‎- plastik segitiga
‎
‎Vla
‎- 250 ml susu UHT
‎- 25 gr maizena
‎- 40 gr gula
‎- 30 gr margarin
‎- rhum atau vanila
‎- 1 kuning telur
‎- plastik segitiga
‎
‎Panggang menggunakan baking pan, panaskan dahulu 10 m
‎- lubang sampingnya dalam keadaan terbuka
‎- dipanggang dengan api besar hingga mengembang hampir 15m, lalu dengan api kecil 15 m bisa lihat di lubang kaca baking pan
‎- buat 1 resep menghasilkan 26 pcs tergantung besar adonan juga,saya buat sekitar 25 gr
‎- kemasan pakai OPP 10x10
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎
‎