GazdaPék Kovászos Műhely

Kezdolap
Magyarország
Mártély
GazdaPék Kovászos Műhely

A búzát kísérjük az útján:
Bio gabonát termesztünk
Astrié köves malmon őröljük
végül kovászos kenyeret sütünk belőle. Előrendelés:
www.gazdapek.hu

A 3 ősi mesterség együttesen adják az egyedülálló GazdaPék minőséget.

15/06/2026

Ahogy a korábbi posztban írtuk a mai nap (Június 15. Hétfő) pihenőzünk egyet 😴, viszont

Szerdán (Június 17-én) a szokott helyszíneken és időpontokban újjult erővel jelentkezünk ✌🏼

Vásárhelyen a Lidl parkolóban
16.00 - 18.00 ✅

és Mártélyon az Önkormányzat parkolójában:
18.30 - 19.30 ✅

Rendelni is a szokott helyen 😉

www.gazdapek.hu

Igyekszünk a képen látható termékminőséget hozni Nektek 🤗

12/06/2026

Kedves Vásárlóink.

A tegnapi nap egyfelöl volt áldás, a maga enyhe, kicsit csapadékos időjárásával 🌧️🫶🏼
Másfelől vélhetőleg a szerda esti vihar egy kis üzemzavart okozott, és dagasztónk a tegnapi műszakkezdéskor nem indult el. 😞
A javításra való próbàlkozást nem koronázta siker, és az idő is elment, amit a kovász sajnos nem tolerált. 😵

Ennek okán a mai kenyereink "nincsenek kirobbanó formában" (kiváltképp a magvasok, ezért azokat féláron számítjuk, de akkor sincs harag valaki inkább a következő sütésből vinne 🤗)

A javítás miatt a hétfői napot (június 15.) nem fogjuk megnyitni és legközelebb csak jövő hét szerdán találkozhattunk velünk a Lidl parkolóban.

Addig is drukkoljatok, hogy megjöjjön időben az alkatrész 🤞🏼

11/06/2026

A nagy érdeklődésre és a sok pozitív visszajelzésre való tekintettel extra mennyiségű bagettel 🥖🥖🥖 készülünk a pénteki piacozásra, hogy senki ne maradjon le róla.
😋

Rendelni továbbra is a honlapunkon keresztül tudtok 🛎️

www.gazdapek.hu

Átvétel: 06.12 Péntek 16.00 - 18.00 óráig
Helyszín: Vásárhelyi Lidl parkoló

Ott találkozunk ✌🏼

08/06/2026

100% ALAKOR (ŐSGABONA) KENYÉR ON THE BOARD 🛟⚓

Ahogy élőben többen kérdeztétek: Milyen új termékekkel kívánunk előrukkolni a közel jövőben? 🤔
Mondtuk a bagettet és az alakor kenyeret, és hát szeretnénk nem csak "mondani" a dolgokat , hanem "meg is csinálni" 💪🏼

Úgy hogy nem is várattunk tovább a dologra, elkészítettünk Nektek egy 100% Alakor kenyeret, természetesen kovászos verzióban 😉

Miért különleges ez a kenyér?

Mert mind kinézetben, mind ízben és textúrábsn, mind pedig beltartalomban különbözik a klasszikus GazdaPék félbarna kovászosunktól 😊

Az alakor a legközelebbi rokona a vadbúzának, a genetikájába "kevéssé nyúlt bele" emberi kéz 🖐🏼, így megőrizve eredeti, természetes mivoltát, minden jótékony élettani hatásával együtt. 🤗🤗🤗

Nem véletlen kerül formában sütésre, mert jóval kevesebb glutén csoportból származó fehérje van benne, mint az aestivum búzában. A korábbi tapasztalataink szerint cukorbetegeknek is kiváló szénhidrátforrás lehet, mert lassan szívódik fel.

Ez a gabonánk is bio minősítéssel rendelkezik, tehát tisztán, vegyszermentesen került előállításra.
Kis Péter biogazdálkodó gazdaságából szerezzük be. ✅

04/06/2026

MEGÉRKEZETT A GAZDAPÉK BAGETT 🥖😲🤘🏼

A legutóbbi játékunkat lezárjuk 🔚, és egyúttal nagy örömmel jelentjük, hogy elkészült a GazdaPék kovászos bagett.

Az íze és bélzete szerintünk páratlan 🤩

A kenyereinkhez is használt, saját termelésű, bio búzánkból őrölt félbarna liszt adja a GazdaPék bagett összetéveszthetetlen ízét és aromáját 😋
A hosszú, hűtős kelesztésnek, illetve tésztavezetésnek köszönhetően gyönyörű, nagy bubik vannak a tésztában. ☺️

Rendelni - most már bagettet is - itt tudtok:

www.gazdapek.hu 😉

És a Játék... 🎁

Bár az eredeti kiírás szerint csak az a 3 leggyorsabb válaszolónak volt hirdetve az ajándék bagett, de úgy döntöttünk, hogy mindenki kap, aki megtisztelt bennünket a jó válasz leírásával. 🤗
És akkor kik is nyertek a hétfői játékon egy ingyen bagettet? 😯

Zsuzsanna Alida Klepácsné Kocsis
Koncz Kriszta
Viktória Batta
Fruzsina Abonyi
Arany-Kristó Bea
Edit Papp
Bjelik-Sándor Adrienn
Gábor Endrődi
Andrea Rozonics
Julianna Rácz
Edina NK
Zita Varga
Mónika Juhász

Legtöbbeteket nem tudtalak sajnos megjelölni, de kérlek rendeljétek be magatoknak az ajándék bagettet. Átvételkor mondjátok a nevetek, illetve hogy a játékban válaszoltatok, és már tiétek is az ajándék bagett. 😉

Köszi a részvételt 🙏🏼

03/06/2026

Őzek🦌, fácánok 🦃, nyulak 🐇, egy egerészölyv pár 🦅 állandó vendégeink a mindennapi munka során. 🤗
Nekünk egyértelműen úgy tűnik, hogy bármennyire mostoha (csapadékhiányos 🏜️) környezetben kell teljesítenie búzánknak - még így is szívesen csemegéznek belőle a vadak. 😋

01/06/2026

A GazdaPék Csapattal mindig azon dolgozunk, hogy a legkiválóbb minőséget hozzuk Nektek, kedves Vásárlóink. 🤗

Emellett feltett szándékunk, hogy hosszú távon is tudjunk Nektek újat hozni, ezért a héten több újdonsággal is készülünk. Olyan termékekkel, amiket most próbálunk ki üzemi körülmények között első alkalommal.

JÁTÉK

Kommentben küldök egy képet egy leendő "speciális szakszerszámról" 😄
az első három személy, aki elküldi a GazdaPék oldalra PRIVÁT ÜZENETBEN, hogy milyen pékáruhoz használjuk majd, az a hét folyamán ajándékba kap ebből a termékünkből. 😋

Rendelést a szokott helyen tudtok leadni:

www.gazdapek.hu

28/05/2026

Miért válaszd a GazdaPék kovászos kenyeret? 🤔

Egyebek között azért, mert saját termelésű bio búzából őröljük hozzá a lisztet. 🌾💚

És hogy honnan tudjátok, hogy bio a búzánk?

Egyfelől a BioKontroll Hungária tanusítvànyával rendelkezünk. Ez a tanusító szervezet felügyeli a munkánkat, másfelől számunkra ez etikai kérdés. ☝🏼

+ 1 praktikus tipp, amit könnyen ellenőrizhettek:

Az idei vetésű búzánkban (úgy ahogy a korábbi években) nem csak a táblaszegélyen, de "mezőben" is megtaláltok olyan "gyomnövényeket", mint a szarkaláb 🪻, a pipacs 🏵️, vagy kamilla 💮. (Búzavirág sajnos nálunk nem szokott nőni csak a kiskertben, ahova külön ültettük korábban )
Ezeket a növényeket konvencionális (nem bio) földeken nem fogtok találni, vagy csak a tàblaszegélyeken, mert a gyomirtózás eltünteti őket. 😞

Válaszd a bio búzát! 😍 Válaszd a GazdaPék kenyeret! ;)

www.gazdapek.hu

26/05/2026

A kovászos kenyértésztáink már a hűtőben várakoznak a holnapi bevetésre 🪖🫡

A mártélyi/vásárhelyi termőföldek színe-java sűrűsödik ezekbe a kézműves kenyerekbe 🍞 , amik csak Rád várnak. 😍

Lefoglaltad már a kenyered? 🤔

Ha még nem, akkor itt tudod:

www.gazdapek.hu 🤗

23/05/2026

HATÁRSZEMLE

A héten, dagasztások, sütések, őrlések, szitálások közepette megálltam egy pillantra és megnéztem az idei búzát 🌾, milyen kilátásokkal nézünk az aratàs elébe 👀

Nem árulok el titkot, ahogy az elmúlt 5-7 évben, úgy idén is kritikus a csapadékhiány 💦, de most az előző évekkel ellentétben már március, áprilisban elmaradt "az öntözés"😕. Viszont ahol nincs víz, ott az élet sem fenntartható hosszú távon.🏜️
A növények kompenzálnak:
kisebb kalászt növesztenek, a kalászvégek üresen/szem nélkül maradnak, hamarabb kezdenek "felsülni".
Még nem akarok messzemenő követkztetést levonni, de jó eséllyel idén is meg fog mutatkozni a minőségben, ahogy azt az előző posztoknál is említettem. 👇🏼

Bízzunk ugyanakkor a legjobbakban, és arra buzdítok mindenkit, hogy mind egyéni / háztartási, mind pedig közösségi / országos szinten gazdálkodjunk méltó módon a vizeinkkel, amíg még van mivel. 💧🪣🚽🛁🩵

Cím

Tanya 109
Mártély
6636

Weboldal

http://www.gazdapek.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni GazdaPék Kovászos Műhely új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az Pékség tematikájú vállalkozások között Mártély városában?

Megosztás

Kategória

Pékség