Eleven Kultúrbisztró

28/08/2026

🎨☕ Rippl-Rónai Fesztivál kávé

Van egy italunk, ami minden évben csak erre az alkalomra tér vissza. Egy kávé, amit Rippl-Rónai világa, Kaposvár és egy kis játékosság ihletett. 💛

A karakteres pattogatott kukoricás ízt Rippl-Rónai „kukoricás” korszaka inspirálta, ehhez társul a kaposvári Roastopus világos pörkölésű, csokoládés–tejkaramellás kávéja. A festő kedvenc sárga színét egy csipetnyi kurkuma idézi meg.

Jéggel hűtjük, majd jöhet rá a tejszínhab, a karamellizált popcorn, végül pedig a Bonbonda Csokoládéműhely bretagne-i sós karamell öntete. 🤎

Egy kicsit kávé, egy kicsit desszert, egy kicsit Rippl-Rónai és nagyon Kaposvár.

☕ A Rippl-Rónai Fesztivál ideje alatt újra kérhetitek az Elevenben!

Ha minden évben várjátok, itt az idő újra megkóstolni. Ha még sosem próbáltátok… idén végre érdemes. 💛

!!CSAK A FESZTIVÁL IDEJE ALATT!!

27/08/2026

☕ ELEVEN STORY – 3. RÉSZ

🤝 Azok, akik a hely részévé váltak

Egy kávézó hangulatát nemcsak a falak, a bútorok vagy a kávé határozza meg. Sokkal inkább azok az emberek, akik nap mint nap megtöltik élettel. Az évek alatt sokan dolgoztak az Elevenben, de van egy név, amelyet a régi vendégek közül valószínűleg szinte mindenki ismer: Lili. A nagy hangja, a jellegzetes mondatai és az egész személyisége annyira hozzátartozott a helyhez, hogy nehéz lenne az akkori Elevent nélküle felidézni. Több mint öt éven keresztül állt a pult mögött, és közben észrevétlenül ő maga is a kávézó történetének részévé vált. Nem feltétlenül egyetlen különleges történet miatt emlékeznek rá az emberek. Inkább azért, mert ott volt. Ismerték, megszokták, szerették a karakterét, és aki abban az időszakban rendszeresen járt hozzánk, annak Lilli egyszerűen hozzátartozott az Elevenhez. Szandra szintén több éven keresztül volt a csapat meghatározó tagja. Ők ketten hosszú időn át nagyon sokat t***ek azért a közvetlen, ismerős hangulatért, amelyet a vendégek megszerettek. Talán egy kávézó számára éppen ez az egyik legnagyobb dolog: amikor egy munkatárs már nem egyszerűen az, aki elkészíti a kávét, hanem valaki, akinek a jelenléte összeforr magával a hellyel.

🕰️ Tizenegy év azért nyomot hagy

Ennyi év alatt sok minden változik. A hely. A vendégek. A város. És természetesen mi is. Voltak nagyon jó időszakok, amikor könnyű volt előre nézni. És voltak olyan évek, amikor egyik probléma jött a másik után. Covid. Energiaválság. Áremelkedések. Munkaerőproblémák. Bezárások. Újranyitások. Egy idő után az ember észrevétlenül már nem új dolgokat alkot, hanem folyamatosan válságot menedzsel. Mindig van egy következő feladat, egy következő probléma, amit meg kell oldani. Ez pedig hosszú távon elfárasztja az embert. Talán ezért is jött el az ideje annak, hogy egy pillanatra ne a következő problémát nézzük, hanem visszafelé tekintsünk. És észrevegyük, mi minden történt közben.

📖 Nem bezárni szeretnénk egy történetet

Ez a visszatekintés nem azért született, mert szeretnénk pontot tenni az Eleven történetének végére. Éppen ellenkezőleg. Olyan új tulajdonost keresünk, aki nem egy üres üzlethelyiséget vagy egyszerűen egy működő vállalkozást lát benne. Hanem azt a helyet, ami az elmúlt közel tizenegy év alatt kialakult. Olyan embert, akiben van friss energia. Aki szeret alkotni. Aki szereti az embereket. Aki tud azonosulni az Eleven szellemiségével, megőrzi mindazt, amitől ez a hely Eleven lett, közben pedig képes valami újat is hozzátenni. Mert az elmúlt évek talán legfontosabb tanulsága éppen az, hogy egy kávézó soha nincs teljesen készen. Folyamatosan formálják azok, akik működtetik, akik dolgoznak benne és akik nap mint nap betérnek. Mi pedig azt szeretnénk, ha az Eleven történetének lenne következő fejezete. És ha egyszer, újabb tíz év múlva valaki ismét leülne megírni ezt a történetet, még legalább ugyanennyi emléket kellene összegyűjtenie.

Üzenetben várjuk az érdeklődőket.

26/08/2026

☕ ELEVEN STORY – 2. RÉSZ

🌍 Akik elhozták nekünk a kávé világát

Az Eleven történetében mindig különleges helyet foglalt el maga a kávé és azok az emberek, akik szakmájukban kiemelkedőt alkottak. 2017-ben Tóth Sándor háromszoros magyar baristabajnok járt nálunk.
Ugyanebben az évben az Umami Coffee-tól Hegedűs László is tiszteletét t***e az Elevenben, akit akkor Magyarország tíz legjobb baristája között tartottak számon. 2018-ban pedig a kaposvári származású Tóth Bence látogatott el hozzánk, aki abban az évben az ország tíz legkedveltebb baristája között szerepelt.
2019-ben újabb fontos lépést tettünk: bekerült a kínálatunkba a kaposvári Roastopus kávéja. Jó érzés volt úgy építeni az Eleven kávékultúráját, hogy idővel egy helyi pörkölő kávéját is büszkén tudtuk kínálni.

👥 Sok ismert arc

Az évek alatt sok ismert ember is megfordult nálunk egy kávéra. Virth Balázs, Kapás Boglárka, Halmai Petra, Till Attila, Rákóczi Ferenc, Erős Antónia, Geszti Péter vagy Bősze Ádám – csak néhány név azok közül, akik betértek az Elevenbe. De egy kávézó történetét természetesen soha nem a hírességek írják igazán. Hanem azok, akik minden héten beültek ugyanahhoz az asztalhoz. Akikről már tudtuk, mit kérnek. Akik csak egy gyors kávéra érkeztek, aztán mégis ott maradtak beszélgetni. Akik először vendégek voltak, majd lassan ismerősökké váltak. És akik nélkül az Eleven egyszerűen nem lehetett volna Eleven.

⏸️ Volt olyan időszak is, amikor egy kávézó már nem lehetett kávézó

2020-ban aztán megérkezett a Covid. Egy vendéglátóhely számára talán kevés kiszolgáltatottabb helyzet létezik annál, mint amikor egyik napról a másikra éppen azt nem teheti, amiért létrejött: nem fogadhat embereket. Mi mégis próbáltunk valamilyen megoldást találni. Így költözött át egy időre az Eleven a közeli Kossuth téri csemegeboltba, ahol Eleven Kávékuckó néven próbáltuk továbbvinni azt, amit lehetett. Nem volt ugyanaz. De akkor ezt lehetett tenni. És talán ez az egész történet egyik visszatérő motívuma: amikor valami közbejött, mindig próbáltunk kitalálni valamit. A Covid után azonban újabb válság következett. Az energiaválság idején már sokkal kisebb volt a mozgástér. Ott nem egy új ötletre vagy egy másik helyre volt szükség – egyszerűen eljutottunk oda, hogy ideiglenesen be kellett zárnunk. Ha összeadjuk az elmúlt éveket, a Covid, az energiaválság és más, rajtunk kívül álló körülmények miatt az Eleven kisebb-nagyobb megszakításokkal összesen nagyjából két és fél évet volt zárva. Egy közel tizenegy éves történetből ez elképesztően sok idő.

❤️ És mégis voltak pillanatok, amelyek mindenért kárpótoltak

Ha egyetlen ilyen időszakot kellene kiemelnünk, valószínűleg a Kaposfest lenne az. Már önmagában hatalmas elismerés volt, hogy a fesztivál közönsége az Elevent választotta a fesztivál kávézójának. De az igazi élményt az jelent***e, ami utána következett. A fesztivál napjai alatt olyan számban látogattak minket a vendégek, amilyenre az év más időszakában soha nem volt példa. Tele volt a hely. Kávé készült kávé után. Beszélgettek az emberek, jöttek-mentek a vendégek, és láthatóan szerették azt a hangulatot és azt a kínálatot, amit nálunk találtak. Talán ilyenkor érezheti igazán egy vendéglátós, hogy ezért volt érdemes.

Folytatjuk a 3. részben.........

25/08/2026

☕ ELEVEN STORY – 1. RÉSZ

Vannak helyek, amelyek idővel jóval többet jelentenek annál, mint amit a nevük vagy a funkciójuk elárul róluk. Egy kávézó lehet egyszerűen egy hely, ahol megiszunk egy kávét. De lehet találkozási pont, kulturális tér, munkahely, menedék, egy város életének apró darabja és idővel rengeteg ember közös emléke.

Az Eleven története 2015-ben kezdődött.

A helyet Hendlein Roland, a Kaposvári KK játékosa álmodta meg. Az enteriőr kialakításához a budapesti Déryné kávézó szolgált inspirációként, így nem véletlen, hogy a nyitás után sokan francia hangulatú helyként jellemezték az Elevent.

Már a „kultúrbisztró” elnevezés is többet akart jelenteni egy egyszerű kávézónál. A cél egy olyan sokszínű hely létrehozása volt, ahol a kávé mellett a kultúra, a találkozások és a közösségi élmények is helyet kapnak.

☕ Amikor megérkezett az újhullámos kávé Kaposvárra

2016 nyarán új tulajdonos érkezett, és vele együtt jelentős szemléletváltás kezdődött. A francia hangulatú bisztróból Kaposvár első speciality kávézója lett. Ma már talán sokak számára természetes az újhullámos kávézás, akkoriban azonban egyáltalán nem volt az. Az Elevenben az angliai Square Mile kávéival indult el ez az új korszak. Az új ízek először nem feltétlenül találták meg könnyen a kaposvári közönségüket, hiszen a speciality kávézók magyarországi térhódítása éppen csak elkezdődött. Mégis érdemes volt kitartani. Nem sokkal később a PS magazin az Elevent az öt legjobb vidéki speciality kávézó közé választotta. Egy vidéki kávézó számára ez óriási elismerés volt nekünk pedig visszajelzés arra, hogy talán valami olyasmit kezdtünk el, aminek valóban van helye Kaposváron.

❤️ A jó évek

A 2016 és 2019 közötti időszakra ma is különösen jó érzéssel gondolunk vissza. Rengeteg vendég érkezett hozzánk, egymást követték a programok, rendezvények és új ötletek. Ebben az időszakban tényleg azt éreztük, hogy minden úgy működik, ahogyan annak működnie kell. És közben az Eleven folyamatosan változott. 2019-re már olyan mértékben megnőtt az átlagos vendégszám, hogy szükségessé vált az emelet beépítése is. Ezzel gyakorlatilag megdupláztuk a vendégteret, a kávézó pedig elnyerte azt a formáját, amelyet ma is ismerünk.

✨ Több, mint kávé

Az évek alatt mindig fontos volt számunkra, hogy az Eleven ne csak a kávéról szóljon. 2016-ban Juan Gyenes-emlékfalat avattak nálunk. 2019-ben elhagytuk a műanyag szívószálakat. Ehhez a vállalásunkhoz azóta is tartjuk magunkat.
Ugyanebben az évben elkészítettük a Rippl-Rónai Fesztivál saját kávéját, és szintén 2019-ben nálunk rendezték meg az első kaposvári élményfestést. Az akkori kezdeményezésből később megszületett a Pacsmag élményfestés. 2021-ben az elsők között csatlakoztunk a Hambulancia kezdeményezéshez. 2022-ben az Eleven adott helyszínt Edy Lenner táskakollekciójának fotózásához. 2025-ben pedig újabb fesztiválkávé született nálunk: ezúttal a Rigó Jancsihoz kapcsolódva.
Ezek külön-külön talán csak apró események egy kávézó életében. Együtt nézve azonban jól mutatják, mit jelentett számunkra a „kultúrbisztró” kifejezés.

Folytatjuk a 2. részben........

14/08/2026

🍑💜 SZILVÁS NAPOK – augusztus 14–16. 💜🍑

Ezen a hétvégén a szilváé a főszerep!
Házi süteményekkel és frissítő szilvás italokkal várunk benneteket. 😋

🥧 Házi sütemények
• Szilvás lepény
• Bögrés-joghurtos szilvás sütemény

🥤 Szilvás italok
• Smoothie
• 100% szilva juice
• Turmix

A Szilvás Napok támogatója: Fruitmarketing Kft.

Várunk benneteket! 🍑✨

11/08/2026

☕ A vasárnapi kávékóstolás után holnap folytatjuk!
Annyira jól sikerült a vasárnapi közös kávézás, hogy holnap reggel újra együtt kóstolunk – ezúttal az Eleven Kultúrbisztróban.

A KÁVÉ KÉT ARCA – „Kaposfest Speciál”
❄️ Cold Brew × 🍒 Cascara
Különleges, frissítő és meglepő ízekkel várunk – mert a kávé sokkal több annál, mint amit a reggeli csészénkben megszoktunk.
Hol? -Eleven Kultúrbisztró
Mikor? -Holnap 9:00 órakor

23/07/2026

Úgy érezzük, eljött az ideje annak, hogy elengedjük szeretett kávézónkat.

Az elmúlt évek viszontagságai olyan nyomokat hagytak bennünk, hogy már nem tudunk ugyanazzal a szeret***el, lelkesedéssel és alázattal dolgozni a helyért és a vendégeinkért, mint korábban. Nincs már bennünk elegendő energia és ambíció ahhoz a megújuláshoz, amelyet ez a hely megérdemel.

Ezért arra a nehéz döntésre jutottunk, hogy az ELEVEN megérdemel egy új tulajdonost. Valakit, aki új lendületet, friss ötleteket és új energiát hoz a falai közé, miközben továbbviszi mindazt, amit az elmúlt több mint tíz évben felépítettünk.

Az ELEVEN számunkra soha nem csupán egy kávézó volt. Találkozások, beszélgetések, barátságok, rendezvények és közös emlékek helyszíne lett. Rengeteg munka, öröm, nehézség és szeretet kapcsolódik hozzá, ezért szeretnénk olyan ember kezébe adni, aki meglátja benne a lehetőséget, és szívvel-lélekkel folytatná a történetét.

A belvárosi, terasszal rendelkező vendéglátóhely teljes berendezéssel, kialakult vendégkörrel és működőképes állapotban várja új tulajdonosát.

15/07/2026

🍑 Barackos Napok🍑
2026. július 17-19.

Elkészült az első adag házi lekvárunk, így már el tudjuk nektek készíteni barackos finomságainkat.

Barackos süteményeink: 🍰
Vaníliapudingos, barackos morzsás pite
Barackos brownie pohárkrém házi lekvárral
Charlotte szelet házi lekvárral

Köszönjük támogatónknak: Fruitmarketing Kft.

13/07/2026

LEZÁRULT! SORSOLVA🍑 NYEREMÉNYJÁTÉK 🍑

A Fruitmarketing Kft jóvoltából a mai nap megérkezett a friss barack. Gőzerővel neki is álltunk a lekvár kiszítésnek melyből 3 darabot haza is vihettek tőlünk.

A részvételhez nincs más dolgod, mint kedveld ezt a bejegyzést, és írd meg kommentben, melyik a kedvenc barackos finomságod!

📅 Barackos Napok: 2026.07.17–19. 🎉
Sorsolás: 2026.07.18-án

A nyerteseket kommentben és külön bejegyzésben is értesítjük.

Sok szerencsét mindenkinek! 🍑🧡

08/07/2026