06/07/2026
Sziasztok! 🤩🦌🥐
Az elmúlt napokban fantasztikus volt látni, mekkora lelkesedéssel fogadtátok a Szarvasbérc Kovászműhely hírét.😍 Rengetegen csatlakoztatok hozzánk, és az igényfelmérőkre adott válaszaitokból is érezzük, hogy Ti is pontosan olyan izgatottan várjátok a nyitást, mint mi.
De ki is beszél hozzátok? Engedjétek meg, hogy bemutatkozzam: Szabina vagyok, a Szarvasbérc Kovászműhely megálmodója, tulajdonosa és ügyvezetője.
A kereskedelem és az üzletvezetés világa nem új számomra, hiszen 13 évig dolgoztam kereskedelemben/vendéglátásban végigjárva a ranglétrát az értékesítői pozíciótól egészen az üzletvezetői szintig . Azonban volt egy másik nagy szerelmem is, ami mellett a munkám során is mindig kitartottam: a sütés.🥐🥧🍰🍪🥨 Már több mint 14 éve foglalkozom házi cukrászsütemények és péktermékek készítésével, a kovász és a minőségi pékáruk világa pedig teljesen magával ragadott.
Mindig is egy olyan helyről álmodtam, amely nemcsak egy egyszerű üzlet, hanem a helyi gasztronómia és a prémium minőség találkozási pontja. Egy hely, ahol a Mátra🌄 közelsége és a hagyományos, tiszta alapanyagok tisztelete összeér. Amikor megszületett a Szarvasbérc ötlete, tudtam, hogy eljött az idő, hogy a sokéves vezetői tapasztalatomat és a sütés iránti szenvedélyemet egy saját vállalkozásban egyesítsem.
Bár a történetet az én kezeim nyomán ismerhetitek meg, de ezt az utat nem egyedül járom.👩❤️👨 A férjem támogatása nélkül bele sem kezdtem volna ebbe a hatalmas kalandba. Bár külön bemutatkozóra nem vágyott...amolyan pasisan😄, de el kell Nektek mondanom, az első perctől kezdve mellettem áll, együtt csináljuk a mindennapi feladatokat, a nyitás előtt Ő felel a felújítás 🧑🔧dinamikájáért, nyitás után pedig Ő felel majd a logisztikáért🧑💻, a vendégházak és horgászok kiszállításos ellátásáért♨️🚙.( erről később mesélek Nektek!)😉
Nem egy klasszikus péküzemet hozunk létre: a célom az, hogy a környék legjobb, gondosan kiválasztott beszállítóitól és helyi termelőitől hozzam el nektek a legfinomabb, prémium pékárukat🥖, kézműves sajtokat🧀, szörpöket🧋, mézeket🍯, lekvárokat🍓🍑 és az igazi, minőségi kávéélményt☕️. A Szarvasbérc az én álmom, de remélem, hamarosan a Ti kedvenc törzshelyetekké is válik.👨👩👧👧👣
A felújítás már gőzerővel zajlik (ahogy a hétvégi posztban láthattátok, a fizikai munka veszi ki most a legtöbb energiánkat), de minden fáradtságot, milliónyi flakon tisztítószert és bontást megér, hiszen így augusztus végén - végre - ki tudjuk nyitni a kapukat előttetek Domoszlón.🥰
Köszönöm, hogy már most velünk tartotok ezen az úton!😍 Kérdezzetek bátran a kommentekben, nagyon kíváncsi vagyok rátok is! 👇
Szeretettel,
Szabina
tulajdonos/ügyvezető
Szarvasbérc Kovászműhely
