Mi a nyitvatartási idő?

Hétfő 06:00 - 18:00 Kedd 06:00 - 18:00 Szerda 06:00 - 18:00 Csütörtök 06:00 - 18:00 Péntek 06:00 - 18:00 Szombat 06:00 - 13:00 Vasárnap 06:30 - 11:00

Buci pékség

A Buci Pékséget 1991-ben alapították Debrecenben, 1995-től pedig második tulajdonosa vezetésével szolgálja ki péksüteményekkel megrendelőit, vásárlóit.

Családi vállalkozásként működve a tradíciókat ötvözik a legmodernebb sütőipari technológiával. Így például a pékek már nem cipelnek zsákokat, hanem a kamionról töltött lisztsilóból levegőfúvással mérik s adagolják a lisztet a gyúráshoz. A kézi munkát azonban nem lehet gépekkel helyettesíteni, ezért pl. mindig kézzel fogják igazítani a kalácsot vagy gömbölyíteni a zsömléket. A Buci Pékség elkötelez

ett abban, hogy csak az a valódi kenyér, ami kovásszal készül, méghozzá hosszú érleléssel, így 6-8 órát is várnak a sütés előtt. Fontos összetevő a Buci Pékségnél a tisztelet is, ugyanis minden szem pogácsába, minden hajtogatott leveles tésztába, minden isler csoki mártásába belekerül a tésztával való bánásmód is. Nekünk fontos a jó alapanyag, 10-15 éve látnak el bennünket beszállítóink lekvárral, tejjel, sajttal. Szeretettel várjuk városszerte mind a 8 debreceni üzletünkben!

01/08/2021

Pékségünk felvételre keres, pék szakmunkást . Lehet betanított is. Szakmai fényképes önéletrajzot, [email protected] címre várjuk.

22/12/2020

Kedves Vásárlóink!

Szeretnénk Önöknek, Békés Boldog Karácsonyt és Boldog Új évet kívánni!

Buci Pékség dolgozói!

08/03/2020

Boldog nőnapot kívánunk, minden kedves hölgy vásárlóinknak és ismerőseinknek!

Buci Pékség férfi dolgozói.

29/03/2018

Feltűnt már a szép Nap ragyogó fényével, megjött a tavasz áldott érzésével. Újítja a természet a növényeket, gerjeszti bennünk a szép reményeket. Kellemes húsvéti ünnepeket és nagyon jó egészséget kívánunk!
Buci Pékség dolgozói.

12/02/2018

Kedves Vásárlóink!
Helyben készült friss szendvicsek a Veres Péter és Batthyány u. boltjainkban.
Jó étvágyat!

22/04/2017

Kedves Vásárlóink!

Ajánljuk figyelmükbe, most ezt a termékünket.
Jó étvágyat hozzá!🙂

16/04/2017

A betevő falat megbecsülése!

Modern világunkban az utcán közlekedő és szendvicset majszoló emberek látványa már nem kelt feltűnést, a múlt század elején azonban a fedetlenül vitt étel még elképzelhetetlen volt. Akkoriban az étkezés a táplálék felvételénél sokkal többet jelentett, a családi és emberi rend őrzésének naponta ismétlődő, áhítattal körülvett alkalma volt. Ennek fontos részét képezte a kenyér tisztelete is, melynek nyomai a kenyér sütésétől kezdve a megszegésén át a kenyérmorzsák felhasználásáig fellelhetőek a különböző mágikus eljárásokban és hiedelmekben. Szokás volt, hogy a kenyértésztának cuppogtak, vagy a kenyérsütő asszony felemelte a szoknyáját a kemencébe "vetés" (a kenyerek kemencébe helyezése) után, hogy a kenyér jó magasra nőjön. A kenyérkészítés legfontosabb fázisainál a kés élével keresztet vetettek a tésztára, illetve a sütőlapáttal a kemence szájára. A kenyeret nem volt szabad eldobni, ha leesett a földre, megcsókolták, vagy ráfújtak; még a kenyérmorzsára lépni is nagy véteknek számított, ezért az abroszt gyakran a tűzbe rázták. Megszegés előtt a kenyér aljára keresztet kellett rajzolni, a megkezdett karéjt pedig végig kellett enni.

14/04/2017

Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk, minden kedves vásárlóknak!

17/01/2017

Volt idő, amikor még a kenyér is kenyér volt és háznál és kemencében sütöttük és annál finomabb nem is volt még a liszt is más volt és vasárnaponta...

12/11/2016

Egy rövid képes ízelítő az új, ünnepekkor kapható termékünkről!
Jó étvágyat hozzá!

19/09/2016

Sajtos sós pogácsánk,kizárólag tejföllel készül. Vizet egyáltalán nem használunk. Esztári gazda biztosítja a jó minőségű tejfölt részünkre. Egy pohár házi tejjel reggelire vagy vacsorára nagyon finom.

03/12/2013

Sült töltött kiflik: :-)

3-4 kifli
150 g kemény füstölt sajt
100 g sonkás szalámi (lehet gépsonka, diétás szalámi vegyesen)
62,5 g vaj
1 főtt tojás
1 nyers tojás
1 zöldpaprika
1 pirospaprika
0,5 kk só
késhegynyi őrölt fekete bors
csipetnyi darált pirospaprika

Ezenkívül:
1 tojás a kenéshez
reszelt sajt a tetejére

A kifliket kettévágjuk és a végüket szintén levágjuk. Egy fakanál nyelének a segítségével kivájjuk a kiflik belsejét. A maradék kiflibelet késsel vagy az ujjunkkal kivesszük. Így tölcséreket kapunk, amelyeket megtöltjük a következő töltelékkel: a sajtot kis lyukú reszelőn lereszeljük, kb. 2-3 ek reszelt sajtot meghagyunk a kiflivégekre és a tetejére. A sonkát, a főtt tojásokat és a paprikákat kockákra vágjuk. A kiflibelet és a kiflik végeit apró részekre daraboljuk. Egy tálban jól összekeverjük a vajat, a reszelt sajtot, a sonkát, a főtt és a nyers tojásokat, a felaprított kiflibeleket, kiflivégeket, valamint a sót, az őrölt borsot, a darált pirospaprikát. Ezzel a masszával megtöltjük a kifliket egy kávéskanállal. A megtöltött kiflik végeit a félretett reszelt sajtba nyomkodjuk és sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. Tetejüket megkenjük felvert tojással. Megszórjuk reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük, amíg szép pirosak nem lesznek. Tálaljuk melegen.

Cím

Veres P\u00E9ter Utca 37
Debrecen
4033

Nyitvatartási idő

Hétfő	06:00 - 18:00
Kedd	06:00 - 18:00
Szerda	06:00 - 18:00
Csütörtök	06:00 - 18:00
Péntek	06:00 - 18:00
Szombat	06:00 - 13:00
Vasárnap	06:30 - 11:00

Telefonszám

+3652419007

Weboldal

http://www.bucipekseg.com/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Buci pékség új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.