brickery.bread

brickery.bread artisan bagel studio
純手工無添加口感麵包
只做口感不賣爆餡
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(查詢或訂購請到IG及網站)🍊新年團‼️🧨又黎到全年唯一限定嘅全自選迷你Bagel環節🎉呢個送禮自用皆宜嘅「十二道磚味禮盒」,全因亂噏開始,點知一做就由牛年做到龍年🦖每個迷你磚 Bagel 重量約50g,約常規重量一半左右。除咗可以同屋企人...
16/01/2024

(查詢或訂購請到IG及網站)

🍊新年團‼️

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又黎到全年唯一限定嘅全自選迷你Bagel環節🎉
呢個送禮自用皆宜嘅「十二道磚味禮盒」,全因亂噏開始,點知一做就由牛年做到龍年🦖

每個迷你磚 Bagel 重量約50g,約常規重量一半左右。除咗可以同屋企人同朋友一邊閒話家常,飲啖茶又食啖包之外;迷你版細細個,仲可以一次試多幾個口味😗⁣

禮盒今年都有新設計😂😂 (忍唔住笑咗先🫢
繼舊年亂咁生咗隻磚兔出黎之後,店主B當然用返同一招 - 叫嗰個一時唔留神嘅店主A畫條龍出黎啦😂 (遲啲同大家分享店主A真跡)

本身只係一條磚龍,玩玩吓就成咗一條磚卑龍🐲🦖
祝大家新一年好似磚卑龍咁氣勢澎湃,精精靈靈👀

最重要嘅係,自選十二道磚味 -
一年十二個月都心想事成,隨心所欲♥️

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第二個要介紹嘅過年必備:蘿!比!糕!⁣(ver.陀地🇭🇰🥬)

今年有咩唔同?就係我地選用咗本地種植嘅耙齒蘿蔔,比起一般白蘿蔔細小,但更加香濃鮮甜多汁😍 亦係我地最後一個陀地系列成員🥹

其餘就同往年一樣,先將白蘿蔔蒸熟再打成蘿蔔蓉,作為製作 Bagel 麵糰嘅 100% 水份;加入陀地臘腸同蝦米 - 就係呢個滿滿蘿蔔香嘅「臘腸蝦米蘿蔔糕 Bagel」啦,乳名「蘿比糕」💁🏻‍♀️⁣⁣

同舊年同舊舊年同舊舊舊年一樣,為咗大家嘅健康著想,我地選用咗 MiHK 嘅加瘦臘腸,加入 Bagel 前仲先蒸熱逼走肥油,食落清爽。希望大家可以食得放心,咁就多啲 Quota 食其他賀年食品啦😗⁣

蘿比糕,當然係可以單買,亦可以以節日優惠訂購自選 Bagel Set🧧

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再黎就係拜年送禮首選 aka 一年四季都有人查詢嘅項目⁣ -
手工焦糖杏仁脆餅🤎

鬆脆可口嘅餅底,配上上層甜而不膩、煙韌不黏牙嘅自家煮製焦糖杏仁,味道口感層次豐富,話雖送禮自用皆宜,但根據往年s通報,大家都係自肥多😏

禮盒同十二道磚味一樣,都係磚卑龍呀🐲🦖👀

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(圖𝟭,𝟮)
🍊十二道磚味新年禮盒 𝗛𝗞𝗗𝟮𝟮𝟴
🥯𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 新年禮盒⁣ 內容包括:⁣
𝟭𝟮𝗽𝗰𝘀 自選口味常溫𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹
◭ 常溫 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣⁣⁣ 可從𝟭月𝗖𝗡𝗬 𝗠𝗲𝗻𝘂自選,口味可重複⁣
◭ 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 一個約55g⁣
◭ 每個 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 都係獨立包裝
◭ 磚卑龍黑紅紙盒,送禮自用皆宜🤍⁣
◭ 所有常溫 Bagel 室溫可存放 1 日,-18度急凍可保存 3 星期
◭ 供應時段:新年團(只限自己團,不包括地區團購)

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(圖𝟯係蘿比糕)
🍊自選 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 新年套餐 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟯𝟴
🥯此套餐⁣ 內容包括:
𝟱𝗽𝗰𝘀 自選口味常溫 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣⁣⁣
◭ 常溫 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣⁣⁣ 可從1月CNY Menu自選,口味可重複⁣
◭ 此套餐嘅 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣⁣⁣ 係 Reg. Size 的哦,唔是迷你🙏🏻⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
◭ 此套餐 不提供 禮盒包裝,每項目會有獨立包裝
◭ 所有常溫 Bagel 室溫可存放 1 日,-18度急凍可保存 3 星期
◭ 供應時段:新年團(只限自己團,不包括地區團購)

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(圖𝟰,𝟱)
🍊手工焦糖杏仁脆餅新年禮盒 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟬𝟴
🌰杏仁脆餅新年禮盒 內容包括:
𝟲𝗽𝗰𝘀 手工焦糖杏仁脆餅
◭ 獨立包裝
◭ 黑紅 Bagel龍 禮盒,送禮自用皆宜🤍⁣
◭ 陰涼位置存放 14 日;直接食用,無需加熱
◭ 供應時段:新年團(包括自己團及地區團購)

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🍊單買項目
🥯 𝗕𝗿𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ (請參考𝟭月𝗖𝗡𝗬 𝗠𝗲𝗻𝘂)⁣
🍯 忌廉芝士抹醬⁣ (請參考𝟭月𝗖𝗡𝗬 𝗠𝗲𝗻𝘂)⁣
◭ 供應時段:新年團(包括自己團及地區團購)

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🍊加購項目
🌰 手工焦糖杏仁脆餅 𝗛𝗞𝗗𝟮𝟬/包⁣
⚠️ 此商品不提供單買;於同一訂單訂購新年限定禮盒或單買項目方可加購⁣

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◭ 因網站選項數量限制,訂購🍊十二道磚味新年禮盒 及 🍊自選 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 新年套餐,下單時請於訂單備註填寫所選口味之代號或名稱

⁣⁣⁣◭ 新年團交收及送貨安排,請參考【 Highlight - 🍊新年團⁣ 】⁣

◭ 👨🏻‍⚕️👩🏻‍⚕️醫管局員工陣線優惠不適用於訂購新年限定套餐及禮盒,散買項目照舊可享有全單8折優惠(不包括運費)⁣⁣

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預祝大家龍年大吉
心身安康,隨心所欲🍊🧧

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訂購請到⁣⁣⁣
brickerybread.com⁣⁣⁣

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.講吓嘢💭新一年嚟到之前,想同有緣喺呢度相遇嘅大家分享一啲想講好耐嘅心底話(以下由相比之下冇咁文盲嘅店主B執筆,文筆唔好請見諒🙏🏼)偶爾被客人問起 Brickery 做咗幾耐我都會答唔出 - 三年?又好似唔止,但實質係幾耐又唔係好記得☁️碌...
29/12/2023

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講吓嘢💭
新一年嚟到之前,想同有緣喺呢度相遇嘅大家分享一啲想講好耐嘅心底話

(以下由相比之下冇咁文盲嘅店主B執筆,文筆唔好請見諒🙏🏼)

偶爾被客人問起 Brickery 做咗幾耐
我都會答唔出 - 三年?又好似唔止,但實質係幾耐又唔係好記得☁️

碌返我地 IG 最底 - 係2018年冬天!Brickery 誕生了👶🏻
原來已經五年喇,就好似五週年個 Post 咁講,自己都覺得難以置信🥹
或者好似過咗某個歲數就會唔記得自己實際年齡咁🫢
又或者呢一兩年(經營上)平淡得過咗幾多個年頭都為意唔到😮‍💨
我會諗,平淡到咁,不如黎啲轉變啦?

告急就不了,更加唔會想情緒勒索大家
畢竟每個消費者都應該擁有自由意志,去選擇買定唔買
作為店主,基本事情就係將自己嘅產品做好
用產品本身嘅品質去吸引消費者
而唔係用小店嘅難處、店主自身嘅不幸故事等等...
因為咁樣認為,我地一直對遇到嘅困難隻字不提
加上覺得不只我一個經歷緊呢堆嘢,都冇需要特別提及吧
試過有熟客交收時同我講 “你今日咁輕便嘅~”
我都只係回應 “係呀~~😬”(冷淡人設就此而生?🍂
我地想法係 - 呢樣唔得,就試吓出其他口味同路線嘅產品囉
總好過企喺原地叫救命或者怨呢怨路吧
幸運嘅係,呢幾年都儲咗一小班忠粉(甚至盲粉😂😂
無論我地出啲咩,你地都會大大力支持🤍🤍

但現實就係現實
樽頸位出現了,而呢個樽頸位,我地見唔到盡頭
就好似好多結業小店咁講 - 仲衰L過疫情時😔
營運開支之大同每個月蝕嘅數字已經遠超我地想像
每日天人交戰咁喺情感同理智之中掙扎
冇錯係好想忠於自己繼續做喜歡嘅事情
但每一個通知食材加價嘅訊息、一開網站就彈出黎提醒我地營業額嗰條curve
一到月頭猶如倒出去嘅租金、人工、所有開支...🫣
與其原地掙扎到連自己都睇唔過眼
開始出現壞情緒(又怕影響到身邊嘅人或者不為意放咗負甚至轉移到客人身上)
何不試吓乾脆啲,灑脫啲,黎個結束啦🥲

唔捨得當然有
而且係好好好唔捨得🥺
但當我地做咗呢個決定之後,自己都真係佩服呢份勇氣
仲感覺鬆咗一口氣,就好似壓喺身上嘅大石頭終於移開咗咁
唔... 嘗試過,掙扎過,都唔work嘅話
不如承認同接受自己嘅失敗同不足吧🥹

呢五年,有難行嘅時候,當然更多嘅係開心嘅時光
開始嘅時候得我地兩條友,然後慢慢遇到你地
一個兩個三個,到而家嘅「大家」,真心很愉快嘅🥹
我地開始 “認真地經營” Brickery 嘅時候
剛好就係香港人經歷緊一啲大事情嘅時候
我地一齊憤怒過,傷心過,互相鼓勵過,到有些話再也不能說🤐
然後好多熟悉嘅面孔嘅離開,互相留下祝福...
雖然難過,但感激遇上大家一起捱過呢啲日子🫱🏻‍🫲🏾🫱🏻‍🫲🏾🫱🏻‍🫲🏾

會閒來吹水嘅客仔
會俾我呢個面盲重症認得嘅客仔😈
會捉我字蝨笑我計錯數嘅客仔
會喺我地做錯嘢時唔接受補償仲安慰返我地嘅客仔
會一覺得個包今次唔同咗就即刻俾意見純粹想我地進步嘅客仔
會買第幾十次依然喺訂單備註示愛嘅客仔
會儲埋一大堆環保袋保溫袋玻璃樽回收返俾我地嘅客仔
會講極唔好咁客氣都要買手信送節日禮物嘅客仔
會買8個Pretzel 12個蘿比糕 20個孖朱 30個芫荽卑嘅客仔
會因為N年前睇過訪問而一直記得我地真名嘅客仔
會喺我地被誣蔑嘅時候幫我地出聲嘅客仔…
我都一一記得🥹🥹
你地對我地嘅好唔係必然
呢啲點點滴滴更唔係一朝一夕,而係我地呢幾個年頭嘅相處同一齊經歷累積返黎嘅🤍
店主同客仔,唔係就係一買一賣咋咩?
你地話咗俾我知 - 並唔係,產生感情了點算好🥹🥹😭

我地亦好開心係呢度遇到心態一致嘅各店主,可以互相圍吓爐
有困難嘅時候互相幫助吓
相比第一年嘅獨自面對,真係知道自己永不孤單
仲有每一間 approach 過嘅小店,合作嘅 coffee shop/團購/零售店
感謝你地,多少都因為相同信念我地先會有第一次嘅 connection
已經結業嘅我地永遠記得,仲生存緊嘅衷心祝福🫶🏻

好啦,唔想講都要講埋去
Brickery.Bread 最後營業日期會係2024年嘅農曆年前夕(即係完埋個兔年)
最後一團嘅確實日子有待確認🙏🏻

記得有人問過我地一個問題 -
“如果有一日你地唔做,會唔會係有啲咩你地好想做埋先唔做?”
好 inspiring 嘅一個問題🤓
其實都有架,但呢一刻已經欠缺咗再試驗嘅信心同勇氣
將來有機會嘅話,再做囉~

感激呢五年喺呢度遇上嘅你地
無論係買過一次 Bagel,定還是多次回購
我地都真心、衷心地感激你地每一位嘅支持
你地可能唔會知道,簡單一句 “好食” 俾到幾多力量我地
人生有幾多個五年,感恩呢五年我地有你地陪伴🤍

店主A B 祝願大家喺新一年同未來嘅日子
身心健康,平安如意

Brickery上

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P.S.喺呢個失去同告別已成日常嘅環境下
希望大家好好珍惜自己喜歡嘅小店,想幫襯就幫襯,有得食好食喇🥹

⛄️聖誕團純記錄又完成一年嘅磚Panettone意大利聖誕麵包,充分感受到你地無盡嘅支持,感激感激🎄♥️由提早養呀磚種,到長時間發酵等佢長大成人(佢發酵嘅時間絕對長過我地訓覺嘅時間😂),絕對係心機之作!希望佢有成為一個令大家送得自豪得體嘅禮...
29/12/2023

⛄️聖誕團純記錄
又完成一年嘅磚Panettone意大利聖誕麵包,充分感受到你地無盡嘅支持,感激感激🎄♥️

由提早養呀磚種,到長時間發酵等佢長大成人(佢發酵嘅時間絕對長過我地訓覺嘅時間😂),絕對係心機之作!希望佢有成為一個令大家送得自豪得體嘅禮物,食又食得滿足開心嘅包😙

今年仲要多謝成日都咁有我地心嘅 ,係聖誕套餐度預個靚位俾我地嘅Brickery Panettone🎅🏿♥️

2023話都冇咁快得返幾日😦
1月首團開咗喇(係咪快手到懷疑有人接手咗Brickery先😎),另外今晚會再出個靚Post🤫🥹

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11月新口味①我地成日話自己主要做美式 Bagel (aka New York Style 又 aka 無餡 Bagel 再 aka “Harmless Bagel”),但總覺得 Menu 上爭咁啲咩🤨 吖~ 係佢喇!(呢場歷時五年嘅覺悟,...
29/10/2023

11月新口味


我地成日話自己主要做美式 Bagel (aka New York Style 又 aka 無餡 Bagel 再 aka “Harmless Bagel”),但總覺得 Menu 上爭咁啲咩🤨 吖~ 係佢喇!(呢場歷時五年嘅覺悟,講出黎都有啲羞愧😳)

外脆內滿滿嚼勁嘅原味 Bagel,表面沾滿炸蒜頭、洋蔥乾、黑芝麻、白芝麻、Poppy Seed (罌粟籽),香口開胃,就係磚嘅11月新口味:E-V-E-R-Y-T-H-I-N-G B-A-G-E-L🥯

🥯Everything Bagel
供應時段:11月「開始」

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字面上嘅冬天要黎喇 (肉體上未感受到係正常的),所以冬季限定都要返黎喇~⛄️

純可可粉配以100%濃度的純可可粒,自調出這個濃度極高、香醇得來帶微甜的濃朱古力麵糰;4.0更用黑朱古力粒將指天椒粒包裹

一食 - 黑朱嘅甘苦、微甜湧出;再食 - 係半溶濃黑朱古力伴隨指天椒嘅刺激辛辣,刺激又好味!

🌶️🍫辣椒濃朱古力Bagel
供應時段:11月以冬季限定之名重回 Menu

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頗多食過10月市集限定夾心卑嘅朋友仔向我地表示有意翻兜,好啦翻兜機會黎喇🥳

🍐香料煮梨伴偽雲尼拿雪糕夾心 Bagel
肉桂Bagel | 香料煮梨(半個) | 雲尼拿法式奶油霜
用上肉桂枝、肉豆蔻等香料用黎煮梨;食落似雪糕、滿滿雲尼拿籽嘅雲尼拿法式奶油霜;外面就係一個肉桂 Bagel;係滿滿秋冬氣色嘅口味呀🍁

計埋Menu上另一款夾心 Bagel - 玫瑰士多啤梨🌹🍓,11月總共有兩款夾心卑😗

🍐香料煮梨伴偽雲尼拿雪糕夾心 Bagel
供應時段:暫定11月限定

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11月Menu/交收仲有啲咩新嘢/改動?

1. 陀地系列嘅 Bialy猶太圓包,暫時只有 冰糖陀地洛神花 同 焦糖陀地洋蔥煙肉,期待可以增加呢個群組🥬
2. 孽種最近健康狀態仍然良好,兩款酸種包供應穩定,呼~
3. 新增設📌西環自取點 (近西營盤站),詳情請睇11月團時間表

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11月團時間表 及 11月Menu 請參考 Highlight🙏🏼

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⛺️Brickery x Pedestrian 8.0 市集預告 & 預購⁣今個 weekend (14/10-15/10) 我地又去 D2 Place One 啦🥳除咗10月 Menu 部份項目,仲會有以下市集限定💁🏻‍♀️-------...
11/10/2023

⛺️Brickery x Pedestrian 8.0 市集預告 & 預購

今個 weekend (14/10-15/10) 我地又去 D2 Place One 啦🥳
除咗10月 Menu 部份項目,仲會有以下市集限定💁🏻‍♀️

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◉ 夾 心 B A G E L ◉

◌ 市集限定 ◌
🍐香料煮梨伴偽雲尼拿雪糕
肉桂Bagel | 香料煮梨(半個) | 雲尼拿法式奶油霜
呢個夾心卑名字由來,可以參考幻想畫面💭(即圖二)
用上肉桂枝、肉豆蔻等香料用黎煮梨;食落似雪糕、滿滿雲尼拿籽嘅雲尼拿法式奶油霜;外面就係一個肉桂 Bagel;係滿滿秋季氣色嘅口味呀🍁

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◉ B I A L Y 猶 太 圓 包 ◉

◌ 市集限定/陀地系列 ◌
🍁冰糖陀地洛神花(冇圖,請自行幻想住先)
猶太圓包 | 冰糖煮洛神花果醬(粉嶺農場)
洛神花返黎喇~ 往年嘅季節限定洛神花手工果醬熟客仔應該見過兼試過,今次第一次擺落猶太圓包度,酸酸甜甜,開胃!

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◉ F O C A C C I A 意 大 利 香 草 包 (酸 種 使 用) ◉

🍄蒜香陀地雙菇(冇圖,再自行幻想埋呢個先)
酸種意大利香草包 | 粉紅玫瑰菇&鳳尾菇(香城遺菇) | 蒜香橄欖油
香城遺菇嘅蠔菇又返黎啦~ 今次仲要係雙菇 - 粉紅玫瑰菇同鳳尾菇!最初嘅構思係用黑松露去烹調蠔菇,但發現會完美遮蓋兩款菇各自係味道上嘅獨特之處,最後都係輕輕用蒜頭同橄欖油去調味,蠔菇嘅香味就已經出曬黎😍
意大利香草包亦係酸種(aka孽種)放完暑假返黎製造出嘅產物,佢話好耐冇見啦😗

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⛺️完整市集Menu請看圖三及市集相關 Story

⚠️市集預購開放中,有興趣請到 www.brickerybread.com 訂購🙏🏼⁣⁣⁣⁣⁣
⚠️市集預購分咗兩日,請選擇返心水取貨日子就可以啦
⚠️所有市集項目會有現貨,歡迎現場購買♥️⁣⁣

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⛺️𝗕𝗿𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘆.𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 𝘅 𝗣𝗲𝗱𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮𝗻 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝟴.𝟬市集
邪都能勝正市集
地點:荔枝角 𝗗𝟮 𝗣𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗢𝗡𝗘, 𝟮/𝗙 𝗧𝗵𝗲 𝗦𝗽𝗮𝗰𝗲
日期:𝟭𝟰-𝟭𝟱 𝗢𝗰𝘁, 𝗦𝗮𝘁-𝗦𝘂𝗻
時間:𝟭𝗣𝗠 𝘁𝗶𝗹𝗹 𝘀𝗼𝗹𝗱 𝗼𝘂𝘁

今個 weekend 見啦🎈

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預購網站:www.brickerybread.com

10月新口味店主最近睇返大家呢幾年許嘅願望,發現有一個口味係好多人留言話想要,但唔知點解我地一路未諗過要做嘅🫢🤫 適逢中秋過後,天氣好似冇咁悶熱,就來個養生的吧~麵糰主要以紅棗同黑糖打成,加入粒粒桂圓肉同紅棗肉,係屬於秋冬嘅清甜口味🍁🍁紅棗...
30/09/2023

10月新口味

店主最近睇返大家呢幾年許嘅願望,發現有一個口味係好多人留言話想要,但唔知點解我地一路未諗過要做嘅🫢🤫 適逢中秋過後,天氣好似冇咁悶熱,就來個養生的吧~

麵糰主要以紅棗同黑糖打成,加入粒粒桂圓肉同紅棗肉,係屬於秋冬嘅清甜口味🍁

🍁紅棗桂圓黑糖
供應時段:10月「開始」

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10月Menu仲有啲咩新嘢/改動?

1. Week One依然係未有夾心卑住,Week Two市集會有新口味😗
2. 陀地系列暫時縮減了🥲
3. Mini Bagels Set 增加選項!除咗原先嘅迷你茶Set,仲加咗一套四個迷你原味Bagel嘅選項🥯
4. 休息多時嘅孽種最近健康情況良好(希望華達唔好再停電🥲),預計Week Two後會供應返酸種包,到時會更新10月Menu

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10月團時間表 及 10月Menu 請參考 Highlight🙏🏼

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🌕中秋限定 v.2023((( 所有中秋團嘅項目開放訂購中,有興趣請到 brickerybread.com 預購 )))-----------------------------⁣⁣⁣【 🌕 中秋限定 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 】⁣🌘 中秋一號 - 黑...
12/09/2023

🌕中秋限定 v.2023

((( 所有中秋團嘅項目開放訂購中,有興趣請到 brickerybread.com 預購 )))

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【 🌕 中秋限定 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 】⁣
🌘 中秋一號 - 黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
原意為「灰暗中的曙光」
烘炒香氣十足嘅黑芝麻麵糰,加入金黃色嘅鹹蛋黃,微甜中夾雜鹹香,好惹味!⁣⁣
⁣⁣
🌔中秋二號 - 普洱金柚2.0
甘醇濃郁嘅普洱,配上香甜多汁嘅泰國金柚,係一個平衡嘅組合呀!⁣
⁣鑑於往年有朋友仔覺得普洱嘅苦澀太強烈,我地今年選用咗一款甘甜味道較突出嘅茶葉,大大減低苦澀而又不失呢款中秋限定Bagel「苦盡甘來」嘅原意~

同去年一樣,今年都會有送禮自用皆宜嘅 🌕中秋限定迷你Bagel禮盒 同 🌕中秋限定自選Bagel組合

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【 🌕 中秋迷你 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 禮盒 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟮𝟴 】⁣
🌘 𝟮𝗽𝗰𝘀 迷你黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
🌔 𝟮𝗽𝗰𝘀 迷你普洱金柚⁣⁣
🥯 𝟭𝗽𝗰 迷你雙重朱古力糖漬橙皮
🥯 𝟭𝗽𝗰 迷你擂茶
🎁 包裝:獨立包裝,黑色燙金月下見紙盒⁣
⚠️ 預設口味,不設更改🙏🏻⁣
🧊 可常溫保存 1 日(交收當日) 或 可冷凍保存 3 星期
📌 供應時段:22/9-28/9期間嘅團 及 地區團購團 (請參考中秋團時間表)
【 🌕 中秋限定 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 優惠組合 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟯𝟴 】⁣
🌘 𝟭𝗽𝗰 黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
🌔 𝟭𝗽𝗰 普洱金柚⁣⁣
🥯 𝟯𝗽𝗰𝘀 自選 𝗕𝗿𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 (可重複)⁣
🎁 包裝:獨立包裝,今年「不」提供禮盒⁣
🧊 可常溫保存 1 日(交收當日) 或 可冷凍保存 3 星期
📌 供應時段:22/9-28/9期間嘅團 及 地區團購團 (請參考中秋團時間表)
【 🌕 中秋限定口味各一 𝗛𝗞𝗗𝟱𝟴 】⁣
🌘 𝟭𝗽𝗰 黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
🌔 𝟭𝗽𝗰 普洱金柚⁣⁣
🎁 包裝:獨立包裝,此組合「不」提供禮盒包裝⁣
🧊 可常溫保存 1 日(交收當日) 或 可冷凍保存 3 星期
📌 供應時段:22/9-28/9期間嘅團 及 地區團購團 (請參考中秋團時間表)
【 🌕 單買項目 】⁣
🥯 𝗕𝗿𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹, 陀地系列𝗕𝗶𝗮𝗹𝘆 及 其他麵包⁣ (請參考 𝟵 月 𝗠𝗲𝗻𝘂)⁣
🍯 忌廉芝士抹醬及手工果醬⁣ (請參考 𝟵 月 𝗠𝗲𝗻𝘂)⁣
⚠️ 中秋團期間會暫停供應夾心Bagel

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💁🏻‍♀️ 以防有新朋友唔知道,禮盒上嘅「點點圖」係店主自己設計嘅 - 每個燙金點點代表被逼各散東西嘅你同我,雖然分隔異地又未知幾時會再聚,但我地可以抬頭望住同一個月亮,記掛住對方🌌 亦希望某年嘅中秋節,我地可以再係月下相見💛⁣

而其他節日限定禮盒嘅點點設計,都係從呢個中秋設計衍生出黎嘅🥺🥰

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中秋團時間表 及 9月Menu 請參考 Highlight🙏🏼

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🌕中秋限定 v.2023打風終於有啲時間整理埋啲資料,可以出Post啦😗🌘 中秋一號 - 黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣原意為「灰暗中的曙光」烘炒香氣十足嘅黑芝麻麵糰,加入金黃色嘅鹹蛋黃,微甜中夾雜鹹香,好惹味!⁣⁣⁣⁣🌔中秋二號 - 普洱金柚2.0甘醇...
02/09/2023

🌕中秋限定 v.2023

打風終於有啲時間整理埋啲資料,可以出Post啦😗

🌘 中秋一號 - 黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
原意為「灰暗中的曙光」
烘炒香氣十足嘅黑芝麻麵糰,加入金黃色嘅鹹蛋黃,微甜中夾雜鹹香,好惹味!⁣⁣
⁣⁣
🌔中秋二號 - 普洱金柚2.0
甘醇濃郁嘅普洱,配上香甜多汁嘅泰國金柚,係一個平衡嘅組合呀!⁣
⁣鑑於往年有朋友仔覺得普洱嘅苦澀太強烈,我地今年選用咗一款甘甜味道較突出嘅茶葉,大大減低苦澀而又不失呢款中秋限定Bagel「苦盡甘來」嘅原意~

同去年一樣,今年都會有送禮自用皆宜嘅 🌕中秋限定迷你Bagel禮盒 同 🌕中秋限定自選Bagel組合

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【 🌕 中秋迷你 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 禮盒 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟮𝟴 】⁣
🌘 𝟮𝗽𝗰𝘀 迷你黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
🌔 𝟮𝗽𝗰𝘀 迷你普洱金柚⁣⁣
🥯 𝟭𝗽𝗰 迷你雙重朱古力糖漬橙皮
🥯 𝟭𝗽𝗰 迷你擂茶
🎁 包裝:獨立包裝,黑色燙金月下見紙盒⁣
⚠️ 預設口味,不設更改🙏🏻⁣
🧊 可常溫保存 1 日(交收當日) 或 可冷凍保存 3 星期
📌 供應時段:22/9-28/9期間嘅團 及 地區團購團 (請參考中秋團時間表)
【 🌕 中秋限定 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹⁣ 優惠組合 𝗛𝗞𝗗𝟭𝟯𝟴 】⁣
🌘 𝟭𝗽𝗰 黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
🌔 𝟭𝗽𝗰 普洱金柚⁣⁣
🥯 𝟯𝗽𝗰𝘀 自選 𝗕𝗿𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹 (可重複)⁣
🎁 包裝:獨立包裝,今年「不」提供禮盒⁣
🧊 可常溫保存 1 日(交收當日) 或 可冷凍保存 3 星期
📌 供應時段:22/9-28/9期間嘅團 及 地區團購團 (請參考中秋團時間表)
【 🌕 中秋限定口味各一 𝗛𝗞𝗗𝟱𝟴 】⁣
🌘 𝟭𝗽𝗰 黑芝麻鹹蛋黃⁣⁣
🌔 𝟭𝗽𝗰 普洱金柚⁣⁣
🎁 包裝:獨立包裝,此組合「不」提供禮盒包裝⁣
🧊 可常溫保存 1 日(交收當日) 或 可冷凍保存 3 星期
📌 供應時段:22/9-28/9期間嘅團 及 地區團購團 (請參考中秋團時間表)
【 🌕 單買項目 】⁣
🥯 𝗕𝗿𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘆 𝗕𝗮𝗴𝗲𝗹, 陀地系列𝗕𝗶𝗮𝗹𝘆 及 其他麵包⁣ (請參考 𝟵 月 𝗠𝗲𝗻𝘂)⁣
🍯 忌廉芝士抹醬及手工果醬⁣ (請參考 𝟵 月 𝗠𝗲𝗻𝘂)⁣

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💁🏻‍♀️ 以防有新朋友唔知道,禮盒上嘅「點點圖」係店主自己設計嘅 - 每個燙金點點代表被逼各散東西嘅你同我,雖然分隔異地又未知幾時會再聚,但我地可以抬頭望住同一個月亮,記掛住對方🌌 亦希望某年嘅中秋節,我地可以再係月下相見💛⁣

而其他節日限定禮盒嘅點點設計,都係從呢個中秋設計衍生出黎嘅🥺🥰

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中秋團時間表 及 9月Menu 請參考 Highlight🙏🏼

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🤫 有睇到最尾嘅朋友仔先睇到嘅限定咪咪 - 不知不覺中秋限定口味已經做第四年,兩款口味嘅原有意念唔知仲有幾多人記得,但想講嘅係今年都好有可能係最後一次咗中秋限定,絕對唔係要情緒勒索大家 喂仲唔即刻買快啲買(係嘅話就唔會擺到最尾先講而會大大隻字做標題😆),而係... 都覺得係時候黎個完結。嗯,就係咁,有緣月下再見🌕

8月新口味🍵🍊四季春葡萄柚天氣熱到咁,好想出啲比較清爽開胃嘅口味🥵帶有花香嘅四季春青茶,甘甜清新;加入糖漬過仍保留住 citrus 果嘅清新、香甜唔苦澀嘅糖漬葡萄柚(又即係紅肉西柚),絕對係一個清新開胃之選🌞🍵🍊四季春葡萄柚供應時段:8月「...
30/07/2023

8月新口味

🍵🍊四季春葡萄柚
天氣熱到咁,好想出啲比較清爽開胃嘅口味🥵

帶有花香嘅四季春青茶,甘甜清新;加入糖漬過仍保留住 citrus 果嘅清新、香甜唔苦澀嘅糖漬葡萄柚(又即係紅肉西柚),絕對係一個清新開胃之選🌞

🍵🍊四季春葡萄柚
供應時段:8月「開始」

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8月Menu仲有啲咩?
鑑於原定最後一團出現嘅 ☕️🍑焙茶水蜜桃 夾心卑 仲係好多朋友仔表示未買到,加上市面上嗰日本水蜜桃好似越黎越靚仔,我地決定俾佢逾期居留多一個星期🤫 新口味夾心Bagel會係 Week Two 登場!

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8月團時間表 及 8月Menu 請參考 Highlight🙏🏼

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⛺️Brickery x Pedestrian 7.0 市集預告 & 預購⁣最近好積極呀!今個 weekend (10/6-11/6) 我地又去市集喇🥳有市集就梗係會有市集限定啦:-----------------------------⁣...
05/06/2023

⛺️Brickery x Pedestrian 7.0 市集預告 & 預購

最近好積極呀!今個 weekend (10/6-11/6) 我地又去市集喇🥳
有市集就梗係會有市集限定啦:

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◉ 夾 心 B A G E L ◉

◌ 市集限定 ◌
🌹荔枝玫瑰夾心卑(圖一)
荔枝紅茶Bagel | 玫瑰忌廉芝士 | 粒粒荔枝果凍
係仲會煮果醬嘅年代,記得大家都頗鍾意荔枝,適逢荔枝季節,今次就做咗呢款荔枝夾心Bagel!荔枝紅茶Bagel,暗暗花香嘅玫瑰忌廉芝士,加上粒粒荔枝果凍(有一粒粒嘅荔枝肉,果凍都係一粒粒嘅),係大熱天時透心涼之選😌

◌ 市集限定/陀地系列 ◌
🧋泰茶陀地涼粉
泰式奶茶Bagel | 泰式奶茶法式奶油霜 | 陀地柴火涼粉(古洞農夫)
5月尾 Pinkoi 市集好受歡迎嘅限定夾心卑!
仙草口感嘅陀地柴火涼粉,配上泰式奶茶法式奶油霜同Bagel,真係好適合啱啱夏日😍

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◉ B I A L Y 猶 太 圓 包 ◉

◌ 市集限定/陀地系列 ◌
🍄陀地鳳尾菇壽喜燒(圖二)
猶太圓包 | 鳳尾菇(香城遺菇) | 壽喜燒醬汁
認識咗香城遺菇嘅蠔菇一段時間,終於有機會做呢個菇包俾大家😗
上次嘅陀地京蔥壽喜燒好受大家喜愛,今次就整個陀地鳳尾菇壽喜燒!將啲菇煎香後,再用壽喜燒醬汁輕輕調味,蠔菇嘅香味出曬黎呀😍

◌ 市集限定/陀地系列 ◌
🌽白龍王粟米
猶太圓包 | 白龍王粟米(新興農場) | 煙燻紅甜椒粉
簡單加上煙燻紅甜椒粉調味,就已經突出到白龍王粟米嘅鮮甜多汁!
而今次係真正嘅最後喇!

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◉ 常 溫 B A G E L ◉

◌ 市集限定 ◌
🍵🍊若竹抹茶糖漬柚子(圖三)
呢個都係大家許願嘅口味呀,都係炎炎夏日清新之選(寫唔出嘢了😂)

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⛺️完整市集Menu請看市集相關 Story

⚠️市集預購開放中,有興趣請到 www.brickerybread.com 訂購🙏🏼⁣⁣⁣⁣⁣
⚠️市集預購分咗兩日,請選擇返心水取貨日子就可以啦
⚠️所有市集項目會有現貨,歡迎現場購買♥️⁣⁣

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⛺️𝗕𝗿𝗶𝗰𝗸𝗲𝗿𝘆.𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 𝘅 𝗣𝗲𝗱𝗲𝘀𝘁𝗿𝗶𝗮𝗻 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝟳.𝟬市集
地點:荔枝角 𝗗𝟮 𝗣𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗢𝗡𝗘, 𝟮/𝗙 𝗧𝗵𝗲 𝗦𝗽𝗮𝗰𝗲
日期:𝟭𝟬/𝟲-𝟭𝟭/𝟲, 𝗦𝗮𝘁-𝗦𝘂𝗻
時間:𝟭𝗣𝗠 𝘁𝗶𝗹𝗹 𝘀𝗼𝗹𝗱 𝗼𝘂𝘁

今個 weekend 見啦🎈

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6月新口味🍫🍊孖朱橙皮冬季限定嘅辣椒濃朱古力退場之後,一直有喜愛朱古力嘅朋友仔許願想要朱古力口味嘅 Bagel,而家黎喇😗純可可麵糰,加熱後半溶嘅黑朱古力粒,配上甘甘甜甜糖漬橙皮,醇厚中帶點清新感覺,係熱辣辣熱辣熱辣辣好熱好熱嘅天氣都啱食嘅...
29/05/2023

6月新口味

🍫🍊孖朱橙皮
冬季限定嘅辣椒濃朱古力退場之後,一直有喜愛朱古力嘅朋友仔許願想要朱古力口味嘅 Bagel,而家黎喇😗

純可可麵糰,加熱後半溶嘅黑朱古力粒,配上甘甘甜甜糖漬橙皮,醇厚中帶點清新感覺,係熱辣辣熱辣熱辣辣好熱好熱嘅天氣都啱食嘅 🍫🍊孖朱橙皮 呀

🍫🍊孖朱橙皮
供應時段:6月「開始」

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6月Week One仲有 🌽陀地白龍王粟米Bialy猶太圓包 同埋 🥃🍇焦糖冧酒提子夾心卑,呢兩款下架之後會出啲咩新嘢... 遲下話俾大家知😗

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6月團時間表 及 6月Menu 請參考 Highlight🙏🏼

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Pinkoi同步上架
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.🎠 PINKOI SUMMER   Mini Mart 市集預告 & 預購⁣今個 weekend (27/5-28/5) 有市集!感謝  邀請,我地同時都係 Pinkoi 上架啦🥳今次預購需要大家移動去到 Pinkoi 平台我地嘅設計館🙏...
22/05/2023

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🎠 PINKOI SUMMER Mini Mart 市集預告 & 預購

今個 weekend (27/5-28/5) 有市集!感謝 邀請,我地同時都係 Pinkoi 上架啦🥳
今次預購需要大家移動去到 Pinkoi 平台我地嘅設計館🙏🏼
除咗市集之外,我地都會同步開放市集 Menu 嘅項目俾大家訂購,而訂購嘅包包就會係 29/5 以即日速遞送到大家手上!
下面同 Story 會有詳盡少少嘅教學,而家講咗市集限定先😙

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◉ 夾 心 B A G E L ◉

◌ 市集限定/陀地系列 ◌
冇錯呀,夾心卑都可以係陀地系列!上次訂陀地菜嘅時候,見到有陀地柴火涼粉就臀部癢癢地試試佢,之後發生嘅事好簡單直接 - 愛上咗佢😌 比起一般涼粉,呢款陀地涼粉帶有少少仙草嘅口感,配上泰式奶茶法式奶油霜同Bagel,真係好適合啱啱夏日😍
🧋泰茶陀地涼粉(圖一)
泰式奶茶Bagel | 泰式奶茶法式奶油霜 | 陀地柴火涼粉(古洞琴姐)

◌ 市集限定 ◌
3月市集首次亮相,今次係改良版🍵 多得大家嘅 feedback,今次我地轉用咗另一款忌廉芝士,同若竹抹茶嘅化學作用更好(鹹味退散)。配合埋濃黑朱古力法式奶油霜,只可以話真係可以一試😆 (詞窮嘅表現)
🍵🍫抹茶黑朱古力(圖二)
若竹抹茶Bagel | 濃黑朱古力法式奶油霜 | 若竹抹茶忌廉芝士

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◉ B I A L Y 猶 太 圓 包 ◉

◌ 市集限定/陀地系列 ◌
係 嘅白龍王粟米呀😍 相信唔少朋友仔都品嚐過白龍王粟米嘅美好,製作呢款猶太圓包嘅時候,簡單加上煙燻紅甜椒粉調味,就已經突出到白龍王粟米嘅鮮甜多汁!真季節限定,要好好把握機會🥹
🌽白龍王粟米(圖三)
猶太圓包 | 白龍王粟米(新興農場) | 煙燻紅甜椒粉

◌ 市集限定/陀地系列 ◌
來自 .vengers2018 嘅陀地京蔥,又大顆又鮮甜😳
先醬京蔥微微煎香,再以壽喜燒醬汁煮兩煮,去除咗京蔥自帶嘅辛辣感覺,剩餘就係佢嘅鮮甜味😌
🥬陀地京蔥壽喜燒(未有圖🙏🏼)
猶太圓包 | 陀地京蔥(復耕者聯盟) | 壽喜燒醬汁

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⚠️所有市集項目會有現貨,歡迎現場購買♥️⁣⁣

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🎠𝗣𝗶𝗻𝗸𝗼𝗶 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 #𝗵𝗼𝗵𝗼𝗯𝘂𝘆 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗠𝗮𝗿𝘁
地點:西九文化區戲曲中心中庭
日期:𝟮𝟳/𝟱-𝟮𝟴/𝟱, 𝗦𝗮𝘁-𝗦𝘂𝗻
時間:𝟭𝟮𝗣𝗠-𝟳𝗣𝗠 (最後進場時間為𝟲:𝟯𝟬𝗣𝗠)

再次感謝 邀請,今個 weekend 見啦🎈

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