烘焙便利店

烘焙便利店 烘焙便利店(香港)主要售賣烘焙工具/材料為主，所有產品皆由店主親自挑選，大部份產品都是現貨。

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主要售賣烘焙工具/模具為主，所有產品皆由店主親自挑選，主要以現貨發售, 另外也可代客訂貨或製作tailor made產品。

小店自 2014 年開業, 雖然唔係老店但亦差不多服務大家差不多有9年喇. 大家可以放心揾我地.

我哋嘅產品多數都係店主親自選貨, 大多數來自日韓歐美等地進口, 同市面常見產品好唔同, 唔買都可以嚟睇下 😀

主要透過ONLINE對話, 店主會盡力解答產品問題, 處理客人嘅訂購, 真人回覆唔係 bot 唔係填form入信用卡. 多謝支持香港小店!!

韓國烘焙米粉: 糕點/米蛋糕/西式蛋糕/麵包* 100%韓國有機米生產 *[左] 韓國烘焙米粉1kg 米蛋糕 Nonglutinous Rice Powder- Gluten-free. 用嚟製作米蛋糕, 松餅, 韓式年糕, 彩虹年糕......
07/08/2026

韓國烘焙米粉: 糕點/米蛋糕/西式蛋糕/麵包

* 100%韓國有機米生產 *
[左] 韓國烘焙米粉1kg 米蛋糕 Nonglutinous Rice Powder
- Gluten-free. 用嚟製作米蛋糕, 松餅, 韓式年糕, 彩虹年糕...等等 韓式唧花蛋糕底必備.
[右] 韓國烘焙米粉1kg 西式蛋糕 Weak Rice Flour
- Gluten-free. 健康替代低筋粉. 製作海綿蛋糕, 戚風蛋糕, 蜂蜜蛋糕, 瑞士卷等等的西式蛋糕...等等
[下] 韓國烘焙米粉1kg麵包 Gold Rice Powder 1kg
- 韓國人很喜歡利用米來製作不同糕點，取代小麥/大麥等食材，令糕點有益健康。這是由米造的麵包粉，可以取代相同份量的高筋麵粉。(溫馨提示📢 米粉吸水力程度比小麥粉較高，調較分量時須注意。)
更多食材: https://www.facebook.com/baking11/photos/?tab=album...
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AmeriColor Soft Gel Paste 0.75oz 到貨，今批有 21 款顏色。AmeriColor 係 1995 年成立嘅美國食用色素品牌，色膏濃縮、顏色鮮明，可以逐滴控制份量，適合牛油忌廉、royal icing、翻糖、馬...
30/04/2026

AmeriColor Soft Gel Paste 0.75oz 到貨，今批有 21 款顏色。AmeriColor 係 1995 年成立嘅美國食用色素品牌，色膏濃縮、顏色鮮明，可以逐滴控制份量，適合牛油忌廉、royal icing、翻糖、馬卡龍、蛋糕糊等烘焙裝飾用途。

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想整蛋糕、曲奇、糖霜作品顏色更實淨更靚？AmeriColor Soft Gel Paste 係好多美國烘焙師同蛋糕裝飾師長用嘅食用色膏。

AmeriColor 係美國老牌食用色素品牌，1995 年成立，喺美國已經用咗好多年，特別受蛋糕裝飾、糖霜曲奇、翻糖同糖藝用家歡迎。Soft Gel Paste 係濃縮啫喱狀色膏，唔似普通水狀色素咁容易令糖霜、忌廉或者麵糊變稀；用少少已經可以做到清晰、鮮明嘅顏色。

0.75oz 支裝細細支，屋企用或者小店日常製作用都好方便。樽身可以逐滴唧出嚟，容易控制份量：想要淡淡 pastel 色可以落少少，想做 Super Black、Royal Blue、Super Red、Violet、Turquoise、Fuchsia 呢類搶眼色，就可以逐少加深。

適合用喺：

- 牛油忌廉、忌廉 topping
- Royal icing、糖霜曲奇裝飾
- 翻糖、gum paste、marzipan、糖藝作品
- 蛋糕糊、曲奇麵糰、麵包麵糰、馬卡龍
- 配合 Flo-Coat 使用時，可用於白朱古力

點解值得入手：

- 濃縮色膏，用量少，顏色出得實
- 唧樽設計，可以逐滴控制，較易重複同一色調
- 顏色鮮明，唔容易影響作品質感
- 美國製造
- Kosher 認證
- 不含花生、堅果、大豆及麩質

今批有 21 款顏色：

Super Black, Royal Blue, Sky Blue, Chocolate Brown, Egg Yellow, Lemon Yellow, Forest Green, Orange, Peach, Red Red, Super Red, Violet, Bright White, Fuchsia, Turquoise, Soft Pink, Gold, Watermelon, Moss, Mojito and Lilac.

無論整生日蛋糕、節日 cupcake、卡通曲奇、馬卡龍，或者做細緻糖藝裝飾，都好啱用。

#食用色膏 #食用色素 #蛋糕裝飾 #曲奇裝飾 #翻糖 #烘焙材料 #香港烘焙

~ 2026 正宗韓式豆蓉唧花必備材料 ~做韓式豆蓉唧花，白豆蓉的穩定度、黏性同挺身度都好重要。Daedoo 大豆食品白豆蓉係韓國豆蓉唧花常用代表品牌，S35M 同 57H 亦係烘焙便利店 Baking11 多年熱賣的韓式唧花材料。- 韓國...
18/04/2026

~ 2026 正宗韓式豆蓉唧花必備材料 ~



做韓式豆蓉唧花，白豆蓉的穩定度、黏性同挺身度都好重要。Daedoo 大豆食品白豆蓉係韓國豆蓉唧花常用代表品牌，S35M 同 57H 亦係烘焙便利店 Baking11 多年熱賣的韓式唧花材料。

- 韓國 Daedoo 大豆食品出品
- 韓式豆蓉唧花 / 證書課程常用材料
- S35M：普通黏性、小甜，適合做基礎豆蓉及混合調整
- 57H：較硬身、較挺，適合加強花瓣線條及定型
- 建議用 S35M + 57H 混合使用，常用比例約 4:6 或 5:5
- 可配搭韓國天然蔬菜粉調色，製作韓式豆蓉花

現有款式：

- 韓國白豆蓉 S35M 原裝細包 1kg
- 韓國白豆蓉 S35M 原裝大包 5kg
- 韓國白豆蓉 57H 原裝細包 1kg
- 韓國白豆蓉 57H 原裝大包 5kg

小貼士：
實際比例可按天氣、室溫、花型、唧嘴大小同個人手感微調。想花瓣更挺身，可以增加 57H；想操作感較柔和，可以增加 S35M。

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- 烘焙便利店官網：
https://www.baking11.com/2023/05/16/%e9%9f%93%e5%9c%8b%e7%99%bd%e8%b1%86%e8%93%89/
- 韓國天然蔬菜粉、花釘、唧咀、木座、花釘紙、花剪、唧袋等用品：
https://www.baking11.com/category/%E9%9F%93%E5%BC%8F%E5%94%A7%E8%8A%B1/



#大豆食品 #韓國白豆蓉 #韓式豆蓉唧花 #豆蓉唧花 #韓式唧花 #白豆蓉 #烘焙便利店

~~推廣半價發售~~韓國 HWA KWA BANG 黑芝麻糊呢款黑芝麻糊用上 10% 炒香黑芝麻 製作，芝麻香味更濃，帶自然堅果香，唔係淡口嗰種。口感方面偏稠滑順口，食落有種似屋企慢慢熬出嚟嘅厚身感，再配合糯米粉，入口更柔滑。包裝亦提到，呢...
02/04/2026

~~推廣半價發售~~

韓國 HWA KWA BANG 黑芝麻糊

呢款黑芝麻糊用上 10% 炒香黑芝麻 製作，芝麻香味更濃，帶自然堅果香，唔係淡口嗰種。口感方面偏稠滑順口，食落有種似屋企慢慢熬出嚟嘅厚身感，再配合糯米粉，入口更柔滑。

包裝亦提到，呢款 凍食都好味。熱食時暖胃又香濃；雪凍食時，味道層次會更豐富。無論做早餐、下午茶或者小食都啱。

韓國製造

每盒 500g，內有 2 包獨立袋裝，每包 250g，常溫保存方便。
想食時加熱就得：

微波爐：
700W 約 1分30秒
1000W 約 1分鐘
滾水加熱：
整包放入滾水約 3-4分鐘

official: https://www.baking11.com/2026/04/02/%e9%9f%93%e5%9c%8b-hwa-kwa-bang-%e9%bb%91%e8%8a%9d%e9%ba%bb%e7%b3%8a/

#韓國食材 #黑芝麻糊 #黑芝麻 #烘焙便利店

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