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23/10/2026

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23/10/2026

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22/10/2026

Te compartimos más ideas para que disfrutes los sabores de la temporada! Deliciosa de CUPCAKES DE CALABAZA

Ingredientes (24 unidades)

• 250 gr de harina común
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 cucharadita de clavo de olor molido
• 1 pizca de sal
• 225 gr de manteca a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar común
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400 gr de puré de calabaza Pastelnovo
• 4 huevos

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 C (moderado). Colocar los capacillos en la bandeja para cupcakes. Reservar.
2. En un bol colocar la harina. Incorporar las especias al final: jengibre rallado, sal, canela, clavo de olor.
3. Batir la manteca con el azúcar y el azúcar moreno con la batidora eléctrica, hasta lograr una crema clara y bien cremosa.
4. Agregar los huevos, uno por uno y mezclar bien después de cada adición. Incorporar el puré de calabaza y la esencia de vainilla con el último huevo.
5. Añadir la mezcla de harina a la preparación anterior y mezclar hasta que se haya integrado bien. Verter la preparación en los capacillos hasta 2/3 del borde superior.
6. Llevar al horno durante 20 minutos, hasta que se hayan dorado. Dejar enfriar por 10 minutos, antes de desmoldar y dejar que se enfríen completamente sobre una rejilla.
7. Decorar al gusto (ej con buttercream, azúcar glass…etc).

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21/10/2026

JARABES TORANI

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21/10/2026

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19/10/2026

PRODUCTOS DE CALABAZA

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19/10/2026

SALSA HOLLANDER

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17/10/2026

¿SABIAS QUE…? El TARO es una planta tropical originaria y común en la gastronomía de la Polinesia Francesa (Bora-Bora, Tahití), que produce un tubérculo cada vez más popular en otras partes del mundo.

Posee un exótico sabor, atractivo color violeta, y ofrece gran versatilidad en la elaboración de bebidas, helados y postres. Por si fuera poco, posee reconocidas propiedades nutritivas y saludables: ayuda a regular la digestión, reducir los niveles de azúcar en la sangre, así como a prevenir distintos tipos de cáncer.

Además, contiene altos niveles de minerales y vitamina A, C, E, B6 y altas cantidades de fibra dietética.

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17/10/2026

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17/10/2026

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