07/04/2023
Semana santa o semana mayor. Declarada como patrimonio cultural de la humanidad.
Es uno de los acontecimientos más notables del país, algunas familias.la celebran en la intimidad de su hogar, otros visitan a sus familiares fuera de la ciudad, otros prefieren visitar las playas y centros recreativos, otros viven su fervor acompañando cortejos profesionales, entre muchas mas activiades que buscamos los guatemaltecos en estos días.
En las cocinas de los hogares guatemaltecos emanan olores y sabores al elaborar platillos iconicos y tradicionales de temporada, recetas que han sido transmitidas de generacion en generacion.
Entre los platillos de temporada que aportan misticismo y gran riqueza cultural y gastronomica podemos mencionar la variedad de conservas como jocote, ayote, chilacayote, coco, garbanzos, mango. Variedad de verduras encurtidas como cebollas encurtidas, curtido decremolacha, pacaya encurtida. Platillos elaborados con pescado y variedad de mariscos. Los màs iconicos son pescado seco rebosado en huevo, pescado a la vizcaina, caldo de mariscos, Variedad de postres como molletes, torrejas, buñuelos; tamales de viaje, colorados y de cambray. Entre muchos màs.
Cabe mencionar que el objetivo principal de la Semana Santa es revivir la pasión , muerte y resurección de nuestro señor Jesucristo. Así que es buen momento de dar gracias.
