29/10/2026
Χατσαπουρι με γιαούρτι χωρίς μαγιά
Για τη Ζύμη:
* 250 γρ. Αγελαδινό Γιαούρτι
* 1 Αυγό (μεσαίο, σε θερμοκρασία δωματίου)
* 3 κ.σ. Ελαιόλαδο (ή σπορέλαιο)
* 1 κ.γ. κοφτό Μπέικιν Πάουντερ
* 1/2 κ.γ. Μαγειρική Σόδα
* 1/2 κ.γ. Αλάτι
* 1 κ.γ. κοφτό Ζάχαρη
* 400-430 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για τη Γέμιση:
* 300 γρ. Μοτσαρέλα
* 200 γρ. Γκούντα ή Κασέρι
* 100 γρ. Φέτα
* 30 γρ. Βούτυρο αγελάδος