Αρτοποιείο Αφοι Μαραγκόπουλοι

23/02/2026

Χρόνια πολλά και καλή Σαρακοστή!

24/12/2025

Καλά Χριστούγεννα!!!

24/11/2025

Έρχονται οι γιορτές και τα πρώτα ζουμερά παραδοσιακά μελομακάρονα βγήκαν!

20/06/2025

Νέο, τρίκιλο παραδοσιακό προζυμίσιο, αργής ωρίμανσης!!!

31/12/2024

Ευτυχές το νέο έτος 2025!!!

Το καλαμάρι στο οποίο αναφέρονται τα κάλαντα της Πρωτοχρονιάς ήταν από τα βασικά σύνεργα των γραμματικών (καλαμαράδων) τον 19ο αιώνα. Ονομάστηκε έτσι γιατί το μελάνι που χρησιμοποιήθηκε προέρχεται από το θαλασσινό καλαμάρι. Παραδοσιακά, το μελάνι του καλαμαριού χρησιμοποιούνταν για γραφή και ζωγραφική λόγω της έντονης μαύρης χρώσης του.
✒️Στερεωνόταν στο σελάχι (ζώνη με θήκες) και χρησίμευε για την αποθήκευση της πένας και της μελάνης. Η πένα μαζί με άλλα επικουρικά στοιχεία (μαχαιράκι κοπής καλαμιού, πενοστάτης) τοποθετούνταν στη στενόμακρη θήκη, στην οποία εφάρμοζε ένα μελανοδοχείο με στουπί, που απορροφούσε τη μελάνη και εμπόδιζε το υπερβολικό γέμισμα της πένας.
✒️ Καλαμάρι επίχρυσο του στρατηγού Νικολάου Φ. Τζαβέλα.
🔹Εθνικό Ιστορικό Μουσείο © Ιστορική και Εθνολογική Εταιρεία της Ελλάδος.

22/12/2024

Επενδύοντας στην παράδοση!

16/10/2024

https://x.com/FinosFilm/status/1846430877519434104

Finos Film

Πιο διαχρονικό και από την Φίνος Φιλμ, το ψωμάκι έχει σήμερα την τιμητική του! Απολαύστε το 😋 #ΗμέραΆρτου

18/11/2023

Θέλει το ψωμί ιδρώτα,
να οργώσεις πρέπει πρώτα.
Σπείρε στάρι να θερίσεις,
θέρισε, για ν' αλωνίσεις.

Κι ύστερα μπελάς θα σε βρει,
θα το κάνεις πρώτα αλεύρι.
Ήρθε η ώρα να ζυμώσεις
Και στο φούρνο να το δώσεις.

Η φρατζόλα, το καρβέλι,
θα σου πουν τι κόπο θέλει,
θα σου πουν πόση σκοτούρα
έχει του ψωμιού η κουλούρα.

11/09/2023