Αρτοποιείο Δαρεμάς

07/09/2026

Μοιραζόμαστε ενα απολαυστικό απόσπασμα για την μουσταλευριά μας απο τον Γαστρονόμος

"Γευστικές μνήμες: μια πολύτιμη σταθερά
Σταρ του φούρνου εννοείται πως είναι διαχρονικά τα μουστοκούλουρα που παρασκευάζονται όλο το χρόνο, μερικές εκατοντάδες κιλά ημερησίως, αφού ο μούστος βράζεται και φυλάσσεται στα ψυγεία. Με τέτοιο μούστο ο Γιώργος, ανιψιός του Κώστα, μοιράζει τις ζεστές μουσταλευριές που μόλις παρασκεύασε, μέσα στα κεσεδάκια τους, προσθέτει ολόκληρα ασπρισμένα αμύγδαλα και τις πασπαλίζει με κανέλα. Η αρωματική και απολαυστικά ξινούτσικη μουσταλευριά που τρεμουλιάζει λαχταριστή στα κεσεδάκια φεύγει καθημερινά από το εργαστήριο για τον φούρνο."

07/09/2026

Το ανακάτεμα της μουσταλευριάς, με την αρωματική μουσταλευριά να ετοιμάζεται να μπει λαχταριστή στα κεσεδάκια για να φύγει για τον φούρνο!

#Δαρεμά1888 #Μαρκόπουλο #Αυθεντικότητα

07/09/2026

Φτιάχνεται με αγνό φρέσκο μούστο από σταφύλια.

#Δαρεμά #ΑρτοποιείοΔαρεμά #ΦούρνοςΔαρεμά
#ΜουστοκούλουροΔαρεμά #ΠαραδοσιακήΑρτοποιία

07/09/2026

Μουσταλευριά, Δαρεμά 👌 Η μουσταλευριά αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα προϊόντα αυτής της εποχής που σηματοδοτείται από την ολοκλήρωση του τρύγου και την έναρξη της οινοποίησης. Συνδέει το αμπέλι με την οικογένεια και φέρνει αρώματα και γεύσεις στο
τραπέζι μας.

Η μουσταλευριά Δαρεμά εχει μπόλικο τριμμένο αμύγδαλο και κανέλα από πάνω και μέσα ολόκληρα αμύγδαλα. Φτιάχνεται χωρίς συντηρητικά και χωρίς ζάχαρη.

Κάπως έτσι γίνεται το πιο ενδιαφέρον γλύκισμα του μήνα!

ღ Αγνά, φυσικά προϊόντα ღ
+30 2299 025744
www.daremas.gr

#Δαρεμά #ΑρτοποιείοΔαρεμά #ΦούρνοςΔαρεμά
#ΜουστοκούλουροΔαρεμά #ΠαραδοσιακήΑρτοποιία

04/09/2026

Σεπτέμβριος: η εποχή του τρύγου και της Μουσταλευριάς Δαρεμά! Σας περιμένουμε στο κατάστημά μας για να γευτείτε το παραδοσιακό μας γλύκισμα.

Σας περιμένουμε στο κατάστημά μας για να γευτείτε το παραδοσιακό μας γλύκισμα. Η μουσταλευριά αποτελέι ένα από τα αγαπημένα προϊόντα αυτής της εποχής που

25/08/2026

"Τα κουλουράκια είναι σαν να στα έχει φιλέψει η μαμά ή η γιαγιά σου" - Κώστας Δαρεμάς -

Φούρνος Δαρεμά, Λεωφόρος Σουνίου 2, Κεντρική Πλατεία Μαρκοπούλου & σε επιλεγμένα παντοπωλεία και deli

24/08/2026

Φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες, χωρίς συντηρητικά και την ίδια φροντίδα που έχουμε εδώ και γενιές.

24/08/2026

Παξιμάδια χαρουπιού, με αγνά υλικά και σταθερή πίστη στο χειροποίητο.

15/08/2026

Αφεθείτε στην τραγανή γεύση των χειροποίητων παστελιών μας, φτιαγμένων με αγνά συστατικά και σουσάμι.

Ένα γλυκό σνακ που τροφοδοτεί τον οργανισμό σας με ενέργεια!

ღ Αγνά, φυσικά προϊόντα ღ
+30 2299 025744
www.daremas.gr

#Δαρεμά #ΑρτοποιείοΔαρεμά #ΦούρνοςΔαρεμά #ΜουστοκούλουραΔαρεμά #ΠαραδοσιακήΑρτοποιία #ΦρέσκοΨωμί

03/08/2026

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη επιβράβευση από το να αναγνωρίζεται η καθημερινή αφοσίωση στην τέχνη του ψωμιού.

Ευχαριστούμε τον Γαστρονόμος / Gastronomos για την τιμητική αναφορά στο αφιέρωμά του «8 φούρνοι-προορισμοί μισή ώρα από την Αθήνα».

“Στον φούρνο με την πατίνα του χρόνου εμφανή σε κάθε γωνιά, οι μυρωδιές από το φρεσκοψημένο ψωμί, τα κουλούρια και τις πίτες μπλέκονται σε ό,τι συνδυασμό μπορεί κανείς να φανταστεί και σε ξετρελαίνουν. Πας για ένα καρβέλι ζυμωτό ψωμί, φεύγεις με άλλα δύο, ένα σακούλι κουλούρια και μερικά παξιμάδια.

Μιλώντας για ψωμί, το κυρίαρχο και δημοφιλές του φούρνου είναι το συμπαγές τετράγωνο Προζυμένιο. Έχω ακούσει να το λένε και «ψωμί του κύριου Κώστα». Είναι από τα πρώτα του ψωμιά, φτιαγμένο μονάχα με φυσικό προζύμι, από 60% σταρένιο κίτρινο σκληρό αλεύρι και 40% σταρένιο αλεύρι ολικής άλεσης. Ωριμάζει για 48 ώρες στο ψυγείο, και όπως λέει ο ίδιος, γίνεται πιο εύπεπτο.”

Συνεχίζουμε να ζυμώνουμε με φυσικό προζύμι, υπομονή και σεβασμό στην παράδοση.

Ευχαριστούμε θερμά για την αναφορά και, πάνω απ’ όλα, όλους εσάς που μας εμπιστεύεστε εδώ και τόσα χρόνια.

Διαβάστε ολόκληρο το αφιέρωμα στον σύνδεσμο του Gastronomos.

https://www.gastronomos.gr/agora/8-foyrnoi-proorismoi-misi-ora-apo-tin-athina/376486/

#ΑρτοποιείοΔαρεμά #Δαρεμά #Ψωμί #Προζύμι

Στο Μαρκόπουλο, τα Καλύβια, τον Κουβαρά, την Κερατέα, το Λαύριο... Οι παλιοί -και όχι μόνο- φούρνοι της νοτιοανατολικής Αττικής εξακολουθούν να ψήνουν, σε καπνισμένου....