Bakery Gianniotiko Zipari

15/08/2025

04/03/2025

Σου έμεινε λαγάνα? Κανένα πρόβλημα!
Σου έχουμε μια συνταγή μούρλια!

Λαγανά “Ανανεωμένη” με Μοτσαρέλα, Τομάτα & Βασιλικό

Υλικά:

Περισσευούμενη λαγανα

μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες ή τριμμένη

2-3 ώριμες φρέσκες τομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες

Φύλλα φρέσκου βασιλικού

Λίγο ελαιόλαδο

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Προετοιμασία: Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C. Αν η λαγανά δεν είναι ήδη ζεστή, τοποθέτησέ την σε ένα ταψί για 5 λεπτά στο φούρνο για να ανανεωθεί.

Συναρμολόγηση: Αφού την βγάλεις, απλώσε ομοιόμορφα τις φέτες μοτσαρέλας πάνω στη λαγανά. Στη συνέχεια, τοποθέτησε τις φέτες τομάτας με διακριτική αρμονία.

Καρυκεύματα: Ρίξε ελαφρά ελαιόλαδο και πρόσθεσε αλάτι με πιπέρι για έξτρα γεύση.

Ψήσιμο: Τοποθέτησε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά, μέχρι να λιώσει ελαφρώς η μοτσαρέλα και να απελευθερώσει αρώματα οι τομάτες.

Τελική πινελιά: Βγάλε από τον φούρνο και πρόσθεσε άφθονα φρέσκα φύλλα βασιλικού πάνω από το ζεστό πιάτο.

Σερβίρισμα: Σέρβιρε αμέσως, απολαμβάνοντας την υφή της τραγανής λαγανάς μαζί με τη φρεσκάδα και τη γεύση της μοτσαρέλας, του βασιλικού και της τομάτας.

Καλή σας απόλαυση!

#λαγάνα #Φούρνος #καθαραδευτερα

26/02/2025

☀️Από νωρίς το πρωί της Καθαρής Δευτέρας, ο φούρνος μας στο Ζηπάρι ζωντανεύει με την παράδοση!🪁

Ετοιμάζουμε μεγάλη ποσότητα από τη χαρακτηριστικά τραγανή και αφράτη λαγανά μας – το απόλυτο παραδοσιακό εδέσμα για αυτή τη μέρα!

#λαγάνα #καθαρηδευτερα #Φούρνος #ψωμί #κως #ζηπαρι

13/02/2025

🍰Είσαι single?
Είσαι σε σχέση?
Είσαι ερωτευμένος?
Είσαι καψούρα?

😘Ότι κι αν είσαι... αυτά τα γλυκά είναι άχαστα και σε περιμένουν στο αρτοζαχαροπλαστείο Γιαννιώτικο στο Ζηπάρι να σου κλέψουν την καρδιά...
Αν δεν στην έχουν κλέψει ήδη!😉

#αγιοςβαλεντινος #γλυκα #αγάπη

11/02/2025

30/01/2025

Ντάκος, η ελαφριά επιλογή
Υλικά:

4 παξιμάδια κρίθινα ή ολικής

200 γρ. ανθότυρο

10-12 τοματίνια, κομμένα στη μέση

1 μικρό αγγουράκι, κομμένο σε λεπτές φέτες

1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. ξίδι

1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Φύλλα βασιλικού ή μαϊντανού για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βρέξτε τα παξιμάδια: Ψεκάστε τα με λίγο νερό ή περάστε τα για μερικά δευτερόλεπτα κάτω από τη βρύση, ώστε να μαλακώσουν ελαφρώς. Αφήστε τα να τραβήξουν.

Ετοιμάστε τα υλικά:

Κόψτε τα τοματίνια στη μέση.

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και κόψτε το αγγουράκι σε λεπτές φέτες.

Φτιάξτε τη βάση: Τοποθετήστε τα παξιμάδια σε πιάτο ή πιατέλα. Αν θέλετε, τρίψτε λίγο ανθότυρο επάνω στα παξιμάδια για να κρατήσουν τα υλικά καλύτερα.

Συναρμολογήστε τον ντάκο:

Απλώστε επάνω τα τοματίνια, το αγγουράκι και το κρεμμυδάκι.

Σπάστε τον ανθότυρο με τα χέρια ή χρησιμοποιήστε κουτάλι για να τον βάλετε πάνω από τα λαχανικά.

Προσθέστε αρώματα: Πασπαλίστε με ρίγανη, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ραντίστε: Ρίξτε από πάνω το ελαιόλαδο και το ξίδι.

Γαρνιτούρα (προαιρετικά): Διακοσμήστε με φύλλα βασιλικού ή μαϊντανού.

Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε έναν ελαφρύ, θρεπτικό και δροσερό μεζέ!


#ζηπαρι #κως #ντακος #παξιμάδια #συνταγες #ψωμί #γλυκό

27/01/2025

🍞☀️ Το πρωινό είναι η πιο σημαντική στιγμή της ημέρας!

Ξεκινήστε με το σωστό τρόπο, απολαμβάνοντας γευστικό πολυσπορο ψωμί του τοστ από τον φούρνο μας, φτιαγμένο καθημερινά με τα πιο αγνά υλικά. ✨

Για εσάς που αγαπάτε την ποιότητα και τη φρεσκάδα στο τραπέζι σας!

#κως #ζηπαρι #φουρνος #γιαννιωτικοζηπαρι #ψωμί #ζυμωτό #συνταγες #πρωινο #μαρμαρι #μαστιχαρι #κεφαλος #ζια #ασφενδιου #ψαλίδι

26/01/2025

🍞✨ Στον φούρνο μας, η φροντίδα ξεκινά από βραδύς! Ζυμώνουμε με μεράκι με τα πιο αγνά υλικά, για να απολαμβάνετε κάθε πρωί φρέσκο, ζυμωτό ψωμί στο τραπέζι σας. 🥖
Γιατί η παράδοση και η ποιότητα είναι η συνταγή μας! 🩷

#φούρνος #ψωμί #συνταγες #ζαχαροπλαστείο #ζύμη #χωριάτικο #μεσσογειακήδιατροφή #σφολιάτα #κως

26/01/2025

☕🍪 Χειροποίητα, φρέσκα και λαχταριστά! Τα βουτήματα Πτι Φουρ από το φούρνο μας είναι η τέλεια συνοδεία για τον αγαπημένο σου καφέ. Φτιαγμένα με αγάπη και μόνο τα καλύτερα υλικά, για να απολαμβάνεις την αυθεντική γεύση κάθε μέρα. ✨

#Γιαννιώτικο #ΠτιΦουρ #Χειροποίητο #ΦρέσκαΒουτήματα #Καφές #Γεύση #Γλυκά #Φούρνος #ΓευστικήΑπόλαυση #ΣπιτικήΓεύση # gianniotiko_zipari #ψωμί #κως

23/12/2024

Ο διαγωνισμός των μικρών μας φίλων πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 20/12 και δύο τυχερά παιδάκια κέρδισαν από δύο "μαγικά" δώρα! Ευχαριστούμε για την συμμετοχή! Καλά Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη 🙏❤️