ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ - MILLS OF CRETE

Home
Greece
Chaniá
ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ - MILLS OF CRETE

ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
www.mills.gr

Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ προσφέρουν μια πλήρη γκάμα αλεύρων και μιγμάτων για τις ανάγκες του σύγχρονου νοικοκυριού, καθώς επίσης και μια πλήρης σειρά επαγγελματικών αλεύρων με πάνω απο 400 τύπους χύμα ή συσκευασμένων σε σακιά. Ανάλογα με τους όγκους που απαιτούνται, υπάρχει η δυνατότητα να εξελιχθούν και να δημιουργηθούν, μαζί με τους πελάτες, μείγματα αλεύρων αποκλειστικά για αυτούς, από άριστες πρώτες ύλες και με διαρκή ποιοτικό έλεγχο σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.

Επιπλέον, οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ παράγουν ζωοτροφές, οι οποίες απευθύνονται σε όλα τα είδη παραγωγικών ζώων και σε κάθε τύπο εκτροφής. Για τον ερασιτέχνη ή επαγγελματία εκτροφέα υπάρχει η κατάλληλη τροφή που παράγεται αποκλειστικά από αγνές φυτικές πρώτες ύλες μη μεταλλαγμένες και χωρίς την προσθήκη αντιβιοτικών. Στηριζόμενοι στην επιστημονική γνώση, την εμπειρία, την ποιότητα των πρώτων υλών καί τη σύγχρονη τεχνολογική υποδομή, οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ προσφέρουν προιόντα που εγγυώνται την φυσική διατροφή και τη βέλτιστη απόδοση της εκτροφής.

02/09/2026

Ο Giorgio επιλέγει Vero Grano. Η τεχνογνωσία ξεκινά από την επιλογή.
Η εμπειρία του pizzaiolo φαίνεται στις κινήσεις του. Η τεχνογνωσία του, όμως, ξεκινά πολύ πριν η πίτσα φτάσει στον φούρνο.
Ο Giorgio Manganiello επιλέγει το κατάλληλο Vero Grano ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, τη μέθοδο παραγωγής και τα χαρακτηριστικά που θέλει να δώσει στο τελικό προϊόν.
Γιατί η σωστή πρώτη ύλη δεν αντικαθιστά την τεχνική. Της επιτρέπει να εκφραστεί με ακρίβεια, συνέπεια και επαναληψιμότητα.
Από την Pizza Romana και τη Napoletana μέχρι την Pinsa, τη Focaccia και τις υπόλοιπες αυθεντικές ιταλικές εφαρμογές, η σειρά Vero Grano συνδυάζει την τεχνογνωσία των Μύλων Κρήτης με την πραγματική εμπειρία της επαγγελματικής παραγωγής.
Επιλέξτε το σωστό αλεύρι για το αποτέλεσμα που θέλετε να δημιουργήσετε.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

28/08/2026

Toscana. Το άρωμα ολοκληρώνει τη γεύση.
Η συνολική εμπειρία μιας ιταλικής παρασκευής δεν καθορίζεται μόνο από την εμφάνιση και την υφή της. Το άρωμα είναι εκείνο που δημιουργεί την πρώτη εντύπωση και ολοκληρώνει τη γεύση.
Το Vero Grano Toscana ενισχύει τον αρωματικό χαρακτήρα της παρασκευής, συμβάλλοντας σε ένα πιο πλούσιο και αυθεντικό γευστικό αποτέλεσμα.
Εντάσσεται στην επαγγελματική διαδικασία ως ένα εξειδικευμένο εργαλείο για τον pizzaiolo ή τον αρτοποιό που θέλει να προσθέσει μεγαλύτερο βάθος και διακριτή ιταλική ταυτότητα στο τελικό προϊόν.
Γιατί σε μια ολοκληρωμένη δημιουργία, η διαφορά βρίσκεται συχνά σε όσα αντιλαμβανόμαστε πριν ακόμη από την πρώτη μπουκιά.
Ανακαλύψτε το Vero Grano Toscana.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

25/08/2026

Panettone Mix. Η παράδοση απαιτεί ακρίβεια.
Το αυθεντικό Panettone είναι αποτέλεσμα τεχνικής ακρίβειας, σωστής ανάπτυξης και προσεκτικού ελέγχου σε κάθε στάδιο της παραγωγής.
Το Vero Grano Panettone Mix βοηθά τον επαγγελματία να δημιουργήσει την απαλή και χαρακτηριστικά ινώδη ψίχα που αναζητούμε σε ένα σωστά παρασκευασμένο ιταλικό Panettone.
Η σταθερή συμπεριφορά του μίγματος διευκολύνει τη διαχείριση μιας σύνθετης εφαρμογής, στην οποία η δομή, ο όγκος και η υφή πρέπει να παραμένουν ισορροπημένα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν με μαλακή ψίχα, ομοιόμορφη ανάπτυξη και την αυθεντική εικόνα που απαιτεί η ιταλική παράδοση.
Επιλέξτε μια αξιόπιστη βάση για τη δική σας επαγγελματική παραγωγή Panettone.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

21/08/2026

Croccantella. Τραγανή έξω, αφράτη μέσα.
Η Croccantella βασίζεται σε μια απαιτητική ισορροπία: έντονη τραγανότητα στη βάση και αφράτη, ευχάριστη ψίχα στο εσωτερικό.
Το Vero Grano Croccantella είναι σχεδιασμένο για να υποστηρίζει αυτήν ακριβώς τη διπλή υφή, προσφέροντας στον επαγγελματία τη βάση για ένα προϊόν με ξεχωριστό χαρακτήρα και σταθερή συμπεριφορά.
Το σωστό ψήσιμο δημιουργεί μία επιφάνεια τραγανή και καλοψημένη, ενώ το εσωτερικό παραμένει ανάλαφρο και ικανό να αναδείξει προσεγμένους γευστικούς συνδυασμούς.
Μία premium gourmet πρόταση που μπορεί να παρουσιαστεί σε μερίδες, να προσαρμοστεί εποχικά και να αποκτήσει τη δική της θέση σε ένα σύγχρονο επαγγελματικό μενού.
Γνωρίστε το Vero Grano Croccantella.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

18/08/2026

Focaccia. Ανάλαφρη, αφράτη, γεμάτη άρωμα.
Η σωστή focaccia αναγνωρίζεται πρώτα από τη δομή της: μεγάλες, ακανόνιστες κυψέλες, αφράτη ψίχα και επιφάνεια που ψήνεται ομοιόμορφα.
Το Vero Grano Focaccia υποστηρίζει τις ζύμες υψηλής ενυδάτωσης, συμβάλλοντας στη διατήρηση της απαραίτητης υγρασίας και στη δημιουργία μιας ανάλαφρης εσωτερικής δομής.
Το ελαιόλαδο, τα μυρωδικά και τα υπόλοιπα υλικά μπορούν έτσι να αναδειχθούν χωρίς η ζύμη να γίνεται βαριά ή συμπαγής. Το αποτέλεσμα διατηρεί την αρωματική ένταση και την ευχάριστη υφή που απαιτεί μια αυθεντική ιταλική focaccia.
Για αρτοποιεία, εστιατόρια και χώρους Ho.Re.Ca. που θέλουν ένα προϊόν με σταθερή ποιότητα και πολλές δυνατότητες αξιοποίησης.
Δημιουργήστε τη δική σας αυθεντική focaccia.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

14/08/2026

Pinsa Italiana. Η αυθεντική Pinsa ξεκινά από τη ζύμη.
Η Pinsa ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική αντίθεση ανάμεσα στην τραγανή εξωτερική επιφάνεια και την ανάλαφρη εσωτερική δομή της.
Το Vero Grano Pinsa Italiana είναι σχεδιασμένο για ζύμες υψηλής ενυδάτωσης, βοηθώντας τον επαγγελματία να δημιουργήσει την ανοιχτή κυψέλωση και την ελαφριά υφή που χαρακτηρίζουν την αυθεντική εφαρμογή.
Η σωστή διαχείριση του νερού επιτρέπει στη ζύμη να αναπτύσσεται χωρίς να χάνει τη συνοχή της, ενώ το κατάλληλο ψήσιμο δημιουργεί μία βάση τραγανή εξωτερικά και ευχάριστα απαλή στο εσωτερικό.
Για επιχειρήσεις που θέλουν να εντάξουν στο μενού τους μία σύγχρονη ιταλική πρόταση με διακριτή ταυτότητα. Ανακαλύψτε τις δυνατότητες της αυθεντικής Pinsa.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

11/08/2026

Pizza 00 Di Forza.Η δύναμη της πολύωρης ωρίμανσης.
Η πολύωρη ωρίμανση δοκιμάζει τη δύναμη και την αντοχή κάθε ζύμης.
Το Vero Grano Pizza 00 Di Forza είναι σχεδιασμένο για ωριμάνσεις από 48 έως 96 ώρες. Η ισχυρή δομή της γλουτένης βοηθά το ζυμάρι να διατηρεί τη συνοχή και την ελαστικότητά του σε όλη τη διάρκεια της παρατεταμένης διαδικασίας.
Ο χρόνος επιτρέπει στα αρώματα να εξελιχθούν και στη ζύμη να αποκτήσει πιο σύνθετο χαρακτήρα, χωρίς να χάνει τη δυνατότητα σωστού χειρισμού και ανάπτυξης κατά το ψήσιμο.
Μια εξειδικευμένη επιλογή για επαγγελματίες που εργάζονται με προγραμματισμένες, πολύωρες ωριμάνσεις και απαιτούν σταθερή απόδοση από κάθε παρτίδα. Κατάλληλο για πίτσα αργής ωρίμανσης αλλά και για ανεβατά ζυμάρια όπως τσουρέκι και panettone.
Αξιοποιήστε τον χρόνο ως συστατικό της συνταγής σας.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano: https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

07/08/2026

Pizza 00 Napoletana. Το αυθεντικό cornicione θέλει χρόνο.
Το χαρακτηριστικό cornicione της ναπολιτάνικης πίτσας δεν είναι απλώς αποτέλεσμα του ψησίματος. Δημιουργείται μέσα από τη σωστή εξέλιξη της ζύμης.
Το Vero Grano Pizza 00 Napoletana είναι κατάλληλο για ωρίμανση από 24 έως 48 ώρες, προσφέροντας την ελαστικότητα που χρειάζεται ο pizzaiolo για άνετο και προσεκτικό άνοιγμα με τα χέρια.
Κατά το ψήσιμο, η σωστά ωριμασμένη ζύμη αναπτύσσεται γρήγορα, δημιουργώντας ένα αέρινο, καλοσχηματισμένο cornicione, με λεπτή βάση και ισορροπημένη υφή.
Για επαγγελματίες που υπηρετούν την παράδοση της Pizza Napoletana και αναζητούν έλεγχο, ελαστικότητα και συνέπεια σε κάθε ζυμάρι.
Γνωρίστε το Vero Grano Pizza 00 Napoletana.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

04/08/2026

Pizza 00 Romana Σταθερότητα στην καθημερινή παραγωγή.
Στην καθημερινή επαγγελματική παραγωγή, το αλεύρι πρέπει να ακολουθεί σταθερά τον ρυθμό της επιχείρησης.
Το Vero Grano Pizza 00 Romana είναι σχεδιασμένο για ζύμες με ωρίμανση έως 24 ώρες, προσφέροντας ευκολία στη διαχείριση και αξιόπιστη συμπεριφορά σε κάθε στάδιο της διαδικασίας.
Ο επαγγελματίας μπορεί να οργανώνει αποτελεσματικά την παραγωγή του, διατηρώντας σταθερά τα χαρακτηριστικά της ζύμης και το επιθυμητό αποτέλεσμα από την πρώτη έως την τελευταία πίτσα της ημέρας.
Μια πρακτική επιλογή για πιτσαρίες και επιχειρήσεις Ho.Re.Ca. που χρειάζονται συνέπεια, ευκολία και επαναληψιμότητα στην καθημερινή λειτουργία τους.
Δοκιμάστε το στην επόμενη παραγωγή σας.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

31/07/2026

Κάθε ωρίμανση έχει το αλεύρι της.
Ο Giorgio Manganiello, executive pizza chef και βασικός συντελεστής της ανάπτυξης της σειράς αλεύρων Vero Grano, μας εξηγεί ότι η αυθεντική ιταλική πίτσα δεν ξεκινά από μία γενική επιλογή αλευριού. Ξεκινά από τον χρόνο, τη μέθοδο και το αποτέλεσμα που επιδιώκει ο επαγγελματίας.
Άλλη συμπεριφορά χρειάζεται μια ζύμη καθημερινής παραγωγής και άλλη μια ζύμη που θα ωριμάσει για πολλές ώρες. Η ελαστικότητα, η αντοχή στην καταπόνηση και η ανάπτυξη της δομής εξαρτώνται από τη σωστή αντιστοίχιση αλευριού και διαδικασίας.
Η σειρά Vero Grano προσφέρει εξειδικευμένες επιλογές για διαφορετικούς χρόνους ωρίμανσης και διαφορετικές ιταλικές εφαρμογές, βοηθώντας τον pizzaiolo να σχεδιάζει με μεγαλύτερη ακρίβεια την παραγωγή του.
Ανακαλύψτε το κατάλληλο Vero Grano για τη δική σας εφαρμογή.
Μάθετε περισσότερα για τη σειρά Vero Grano:
https://www.mills.gr/products/gia-ton-epaggelmatia/alevra-vero-grano/

Address

Εθν. Βενιζέλου 40, Σούδα, Χανιά
Chaniá
73200

Telephone

28210 81380

Website

http://www.mills.gr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ - MILLS OF CRETE posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed Bakery in Chaniá?