05/10/2022
This sweet is called Paris Brest, it is interesting and has a very mild flavor and a very crazy sweet filling. It was created in 1910 and named Paris Brest in honor of the long-distance bicycle race called Paris-Brest-Paris (PBP), which began in 1891. Initially it was 1,200km from Paris to Brest and back to Paris, Over the years this race has undergone some changes, but it still takes place every 4 years and only with the participation of amateur athletes. The dessert shape is inspired by the bicycle wheel, round with a hole in the middle. The candy dough is the same as the famous Prolifetterol and it is filled with an almond cream and decorated with almond Lancaster. A very delicate candy because this circle is very thin and crunchy. It's just worth a try.
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Este doce se chama Paris Brest, é interessante e possui um sabor bem suave e com muto louco doce no recheio. Foi criado em 1910 e nomeado Paris Brest em homenagem à corrida de bicicleta de longa distância chamada Paris-Brest-Paris (PBP), que teve início em 1891. Inicialmente eram 1.200km de percurso de Paris até Brest e de volta a Paris, ao longo dos anos essa corrida sofreu algumas modificações, mas ela acontece até hoje de 4 em 4 anos e somente com a participação de atletas amadores.O formato da sobremesa é inspirada na roda da bicicleta, redonda com um furo no meio. A massa do doce é a mesma das famosas carolinas (bombas), chamada de Prolifetterol e é recheada com um creme de amêndoas e decorado com Lancaster de amêndoas. Um doce muitíssimo delicado pois este círculo é bem fino e crocante. Vale apenas experimentar.
