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Kang Chiao Bakery page, Cambridge (2026)

05/06/2026

#從一顆鳳梨酥開始的人生轉彎
#康僑烘培坊

Jeyla推薦我看 Netflix《Chef’s Table》裡 Asma Khan 的故事。

她用印度料理，說自己的文化、女性身份、移民經驗和人生故事。

我看了很有感觸。

原來食物，從來不只是食物。
它可以是一個人的家鄉，
也可以是一個女人重新站起來的力量。

我也想起自己。

很多年前，剛嫁到英國的我，英文說不好，不會開車，不會烘焙，連烤箱都不太會用。

那時候的英國很美，
可是我的心，很孤單。

一開始做鳳梨酥，只是為了鼓勵孩子學中文：吃一顆鳳梨酥，學一點中文。

沒想到孩子一句：
「媽媽，妳為什麼不自己做？」

就把我推上了一條完全沒想過的路。

剛開始做得很失敗，
鳳梨酥不像鳳梨酥，反而像「鳳梨石頭」。

幸好先生很支持我——
把失敗品全部吃掉。

所以我常說，他不是我的試吃員，
他是我的「勇敢生存者」。

這個星期六，我會在 Cambridge Dream Talks，用英文分享我的故事。

從一句英文都說不好，
到今天可以用英文說出自己的生命歷程。

我還是會緊張，
但我也很感恩。

也謝謝Jeyla，讓我看見另一種可能：
食物不只是味道，
也可以是一個女人把文化、生命和勇氣分享出去的方式。

如果 Asma Khan 可以用印度料理說故事，
我也希望有一天，能用台灣鳳梨酥和高山茶，說出台灣、女性、移民與重新開始的故事。

人生真的有無限可能。

有時候，一個人的重新開始，
真的可以從一顆小小的鳳梨酥開始。🍍☕

☕ 留一點時間，給靈魂喝口茶 —— Jessica 的英國日記

01/06/2026

#不同的舞台，同一份讓世界看見台灣的心 🇹🇼✨

昨晚看著立微站上《Britain’s Got Talent》的總決賽舞台，心裡真的有說不出的感動。

親愛的立微，雖然最後沒有拿下冠軍，但妳已經做了一件非常了不起的事。

能從眾多優秀表演者中一路走到最後，用火焰、藝術、勇氣與才華，在世界級的舞台上留下台灣的名字——

妳已經讓很多人看見 Taiwan。🇹🇼

有時候，成功不只是一座獎盃。

更珍貴的是：
因為妳的努力，
也許有更多人第一次好奇：

「台灣在哪裡？」
「台灣有什麼樣的人？」
「台灣有什麼樣的文化？」

謝謝妳，為台灣點亮一道美麗的光。

這也讓我想到，在海外生活這麼多年，我看見很多台灣人，其實都默默用自己的方式分享著家鄉。

有人用藝術，
有人用音樂，
有人用科技，
有人用專業。

每個人站的舞台不同，
但心裡都有一份相同的愛。

而我，只是在劍橋做糕點的一位媽媽。

十四年前開始做鳳梨酥時，
只是希望孩子不要忘記媽媽來自哪裡，
不要忘記台灣的味道。

沒想到多年以後，
一顆小小的鳳梨酥，
也成為我跟不同文化朋友交流的一座橋。

透過一杯台灣茶、
一口鳳梨酥、
一段家鄉故事，

讓更多朋友認識台灣人的熱情與溫暖。

立微站在耀眼的大舞台，
用火焰照亮世界；

我們也可以在生活的小角落，
用自己的方式，
慢慢傳遞台灣的美好。

因為每一道光，
不論大小，
都能讓世界多認識台灣一點。✨

謝謝立微，
妳已經是台灣的驕傲。🇹🇼

也送給所有在世界各地努力的台灣人：

不同的舞台，
同一份心意。

台灣加油 ❤️

☕ 留一點時間，給靈魂喝口茶
—— Jessica的英國日記

28/05/2026

#鳳梨酥教學
#台灣味在劍橋 #認識新朋友

6 月 6 日，Cambridge Dream Talks 第一場鳳梨酥工作坊，目前只剩 4 個名額。

這不只是一堂烘焙課，
而是一個有食物、有文化、有故事，也有一點人生重新開始的下午。

一個從台灣嫁到英國的女人，曾經英文不會說、不會開車、不會烘焙，連烤箱都不太會用。

一開始只是為了鼓勵孩子學中文：
吃一顆鳳梨酥，學一點中文。

沒想到孩子一句：
「媽媽，妳為什麼不自己做？」
就把我推上了創業這條路。

剛開始做得很失敗，鳳梨酥做的像「鳳梨石頭」。
幸好先生很支持我——他的支持方式很實際：把失敗品全部吃掉。

這次活動中，每位參加者會親手製作鳳梨酥帶回家，也會品嚐台灣鳳梨酥、台灣有機高山茶和茶點。

🍀超值：帶回家的糕點與現場茶點，價值就接近 £50。

我們使用新鮮製作的鳳梨餡和天然食材，不加防腐劑與不必要添加物，希望大家吃得安心，也吃得到台灣糕點真正的味道。

A Taste of Taiwan: Pineapple Cake & Tea Experience

如果你喜歡台灣文化、手作體驗、女性故事，或想在劍橋認識新朋友，歡迎一起來。

📅 6 June
📍 Cambridge
目前只剩 4 個名額

報名請私訊 Cambridge Dream Talks / Jeyla，或使用連結：
https://checkout.revolut.com/pay/cc0817c2-c71e-4777-bfcd-35edde3062af

有時候，人生的重新開始，真的可以從一顆鳳梨酥開始。🍍☕ #拜託幫忙分享推薦

10/05/2026

母親節快樂 🌸

今年親手做了壽桃酥和蓮花酥，
一顆一顆慢慢捏，
心裡想著的，都是媽媽的辛苦與溫柔。

媽媽的愛，常常不是大聲說出來的，
而是在一餐飯裡、一次等待裡、
在無數個「沒關係，我來就好」裡。

願這一份小小的甜，
送給每一位曾經為家人默默付出的媽媽。

願天下的母親，
都被好好珍惜，
也記得把一點溫柔，留給自己。💗

#母親節快樂 #壽桃酥 #蓮花酥 #手作的溫度 #康僑烘培坊

07/05/2026

#壽桃酥
#浴佛節

為了浴佛節，做了一款壽桃酥。

小小一顆，卻不容易。

從揉麵、調色、包餡，到慢慢捏出桃子的形狀，每一步都像在提醒我：圓滿，從來不是一下子就完成的，而是在一次一次不夠好裡，慢慢修出來的。

過程中有失敗，有著急，也有想放棄的時候。

桃子的線條不夠柔軟，顏色太重、太淡，烤溫不對，酥皮也會裂開。

一邊做，一邊也在修自己。

修那個「想趕快做好」的急；
修那個「為什麼又失敗」的煩；
也修那個遇到困難時，容易懷疑自己的心。

可是想到浴佛節，想到這份點心不只是點心，而是一份供養、一份祝福，心就又慢慢安定下來。

於是，慢慢做，慢慢改，慢慢等。

最後，這一顆顆壽桃酥，終於成形了。

後來忽然明白——

原來浴佛，不只是洗佛。

更多時候，是在洗自己的心。

而這一顆小小的壽桃酥，也不只是糕餅。

它像是我對師兄師姐們一份安靜的祝願：

願收到壽桃酥的人，
平安健康，福氣圓滿；

願忙碌的人，心能安定；
願辛苦的人，被溫柔對待；

願每一個正在人生裡努力前行的人，
都能被佛陀輕輕照顧。

原來，做糕餅也是修行。

☕ 留一點時間，給靈魂喝口茶 —— Jessica 的英國日記

04/05/2026

#用英文說自己的人生故事

感謝 Jeyla 的邀約，讓我有機會成為第一場 Cambridge Dream Talks 的演講嘉賓。

說真的，我心裡有一點緊張。
雖然這是我自己的人生故事，但要用英文講出來，還是會讓人手心冒汗。😅

所以這幾天，我每天都在努力練習。
Jessica，加油。💪

這場分享，想說的其實很簡單——

一切，都是從一顆鳳梨酥開始的。

很小，很平凡，
只是媽媽想給孩子的一點心意。

可是走著走著，我才發現——
那顆小小的鳳梨酥，從來不只是甜點。

它陪我走出異鄉的孤單，
陪我慢慢找回自己，
也讓我重新明白：

原來一個人的生命，
真的可以從很小的地方，重新發光。

我想把這句話送給大家：

夢想，不一定一開始就很偉大。
你只要願意開始，
願意慢慢走，
願意在跌倒以後，再站起來——

有一天，那個小小的開始，
也可能變成一盞燈。

照亮自己，
也溫暖別人。

It all started… with a pineapple cake.

Something small, something ordinary —
just a simple wish from a mother to her child.

But as I kept going, I began to realise:
that small pineapple cake was never just a dessert.

It helped me walk out of loneliness,
find myself again,
and understand that life can begin to shine again
from the smallest place.

Dreams don’t have to be big at the beginning.
You just need to be willing to start, keep going,
and stand up again after you fall.

Because one day,
that small beginning may become a light —
a light that shines on you,
and warms others too.

☕ 留一點時間，給靈魂喝口茶 —— Jessica 的英國日記

01/05/2026

#鳳梨酥教學

很開心可以和 Cambridge Dream Talks 創辦人 Jeyla 合作，在劍橋舉辦一場台灣鳳梨酥與茶文化體驗。

I am very happy to collaborate with Jeyla, founder of Cambridge Dream Talks, to host a special Taiwanese pineapple cake and tea cultural experience in Cambridge.

這不只是一堂烘焙課，
而是一場透過鳳梨酥、台灣茶與生命故事，讓更多人認識台灣的小小文化交流。

This is not just a baking class.
It is a small cultural journey to Taiwan through pineapple cakes, Taiwanese tea and life stories.

鳳梨酥是台灣很有代表性的伴手禮。
對台灣人來說，它是一份熟悉的心意；
對很多外國朋友來說，卻可能是認識台灣的第一口味道。

Pineapple cake is one of Taiwan’s most iconic gifts.
For Taiwanese people, it carries warmth and memories.
For many international friends, it may be their very first taste of Taiwan.

活動中，大家會親手製作台灣鳳梨酥、品嚐台灣茶，也會聽我分享從台灣來到英國，從家庭主婦到創立康僑烘培坊的創業心路歷程。

During the event, guests will make their own Taiwanese pineapple cakes, enjoy Taiwanese tea, and hear my story of coming from Taiwan to the UK — from being a full-time mother to founding Kang Chiao Bakery.

很感謝 Jeyla 創立 Cambridge Dream Talks，讓創業者不只是分享產品，也能分享背後真實的故事。我相信，一個人的經歷，有時候也能成為別人重新開始的一點光。

I am very grateful to Jeyla for creating Cambridge Dream Talks, a space where local founders can share not only their products, but also the real stories behind their journeys. I believe one person’s story can sometimes become a little light for someone else who is ready to begin again.

📅 日期 Date：6 June
⏰ 時間 Time：11 am – 2 pm
📍 地點 Location：Cambridge
活動 Event：A Taste of Taiwan: Pineapple Cake & Tea Experience
合作 Collaboration：Cambridge Dream Talks × Kang Chiao Bakery

歡迎對台灣文化、糕點體驗、茶文化、女性故事或創業歷程有興趣的朋友報名參加。

Everyone who is interested in Taiwanese culture, pastry making, tea culture, women’s stories or entrepreneurship is warmly welcome to join.

報名方式：請私訊 Cambridge Dream Talks / Jeyla 預訂名額。
名額有限，目前只開放小班體驗。

To book your place, please DM Cambridge Dream Talks / Jeyla.
Spaces are limited for this intimate small-group experience.

活動貼文連結 Event post:
https://www.instagram.com/p/DXyYAsbCFhO/?igsh=Y2NobHI1dWlzb2xl

也歡迎學校、社團、公司、文化單位或私人聚會，未來和康僑烘培坊合作舉辦類似的台灣糕點與茶文化體驗。

We also welcome schools, societies, companies, cultural organisations and private groups to collaborate with Kang Chiao Bakery in the future for similar Taiwanese pastry and tea cultural experiences.

有時候，推廣台灣就是從一顆鳳梨酥、一杯茶、一段故事開始。🍍☕

Sometimes, sharing Taiwan begins with one pineapple cake, one cup of tea, and one true story. 🍍☕

☕ 留一點時間，給靈魂喝口茶 —— Jessica 的英國日記

#台灣鳳梨酥 #台灣文化 #英國生活 #劍橋生活

26/03/2026

🌿《味道裡的人生》｜我們在彼此的路上，慢慢成為光

那天傍晚，家裡很安靜。

窗外的光，慢慢落下來，
落在餐桌上，也落在他的背影上。

他坐在電腦前，
一題一題地準備面試。

沒有急躁，
也沒有抱怨。

只是專注地，
走在自己的路上。

這段時間，他投了很多公司，
經歷了無數次測驗與面試。

我們沒有特別說什麼。

只是各自做著自己的事，
但又很自然地，在同一個空間裡。

那種感覺，很微妙。

不是熱鬧的關心，
也不是刻意的鼓勵。

而是一種安靜的在場——

你知道，我在。

那一刻，我忽然明白——
原來，我們家一直都是這樣。

沒有誰拉著誰走，
也沒有誰替誰承擔。

只是在人生的不同階段，
彼此陪著對方，
走過該走的路。

我忽然想起很多年前。

那時候的我，
還在外面擺攤賣糕餅。

天還沒亮就出門，
準備材料、做點心、擺攤。

那是一段很辛苦的日子。

我常常一個人忙到很晚，
也不知道未來會走到哪裡。

但我記得，
孩子們總是在我身邊。

有時候幫忙，
有時候只是靜靜地待著。

他們沒有說什麼，
也不需要做什麼。

只是那樣在旁邊，
就讓我覺得，
這條路，我走得下去。

那時候，我以為——
是我在為這個家努力。

直到今天，我才明白——
其實，是我們在一起撐著彼此。

那些年，他們陪我走過我的不確定。

而現在，換我站在一旁，
看著他走向他的方向。

我沒有多說什麼。

只是心裡很清楚——
這是他的人生。

我能給的，不是答案，
而是一種很安靜的支持。

就像當年的他們，
給我的一樣。

站在廚房裡，我忽然覺得——
人生真的很像做糕餅。

你當下揉進去的力氣，
看不見。

你等待發酵的時間，
也沒有聲音。

但它不會消失。

它會在某一天，
慢慢長成形，
變成一種你以為不存在，
卻一直都在的力量。

原來，幸福不是擁有什麼。

而是在彼此努力的路上，
我們沒有離開。

我們沒有替對方走，
卻始終在。

慢慢地，
在彼此的人生裡，
成為一點光。

而我，也會繼續在廚房裡，
把這些看不見的溫度，
揉進每一份糕餅裡。

讓每一口甜，
都帶著一點點時間的味道，
也帶著一點點，
被陪伴過的痕跡。

☕ 留一點時間，給靈魂喝口茶 —— Jessica的英國日記

06/03/2026

在英國，居然可以吃到這個台灣味道。

鐵觀音拿鐵茶酥餅

酥香的外層餅皮，
裡面包著細緻綿密的白豆沙，
再帶著淡淡的鐵觀音茶香。

一口咬下去，
是酥、是香、也是很熟悉的台灣味。

很多客人第一次吃都說：
「這個味道很特別，很有層次。」

每一顆都是手工製作，
新鮮出爐後寄送。

如果你在英國，
也想念台灣的糕餅，
也許這一口會讓你想起家。

📦 全英國配送
🎁 滿 £40 免運費

👉 訂購
https://tinyurl.cx/PNZyH

#台灣糕餅
#英國台灣美食
#台灣甜點
#鐵觀音甜點

03/03/2026

#60歲還在揉面團的我

很多人問我，
為什麼這個年紀還這麼辛苦？

因為我知道——
在英國生活的台灣人，
有時候只是想吃一口熟悉的味道。

這顆
#鐵觀音拿鐵麻糬酥

不是流行甜點。
是我想家時做出來的味道。

鐵觀音的回甘，
像人生走過的苦後回甜。
拿鐵的奶香，
像媽媽永遠不說累的溫柔。
中間那層麻糬，
是黏住一家人的牽掛。

我用英國當地食材，
做奶蛋素的台灣糕餅。
一顆一顆純手工做。

因為我相信——
食物是可以安慰人的。

2012年創業到現在，
我揉過無數面團，
也揉過自己的不安與眼淚。

但只要客人說一句：
「在英國吃到這個，真的很感動。」
一切都值得。

🌅 英式午茶 × 台式記憶
全英郵寄

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#英國台灣糕點
#英國生活
#創業媽媽
#60歲也可以很努力
#家的味道

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