24/08/2026
🥖 La fabrication de notre baguette tradition
De la farine, de l’eau, du sel… et surtout du temps.
Chaque baguette passe par plusieurs étapes : le pétrissage, la fermentation, le façonnage puis la cuisson.
C’est ce temps qui permet de développer les arômes et d’obtenir cette belle couleur dorée, cette croûte fine et croustillante… et cette mie bien aérée. 🤎
Chez Maison Raynier, nous prenons le temps de faire du bon pain, tout simplement.
Du savoir-faire, de la patience et beaucoup de passion. 🥖❤️
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