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Max de Génie Préparations à Pâtisserie biologiques à faible index glycémique pour tous les grands gourmands soucieux de leur santé !

Recette d’Halloween n°8 : Les pancakes toile d'araignée 🥞🕸️​Des pancakes effrayants pour un Halloween délicieusement ter...
25/10/2026

Recette d’Halloween n°8 : Les pancakes toile d'araignée 🥞🕸️​

Des pancakes effrayants pour un Halloween délicieusement terrifiant ! 🕷️​

Pour 15 toiles d’araignée vous aurez besoin de :
-1 préparation pour pancakes Max de Génie
-3 oeufs
-300 ml de lait
-3 c à soupe de beurre fondu
-Toppings au choix : pépites de chocolat, sirop d’agave…

Ustensile:
-Une bouteille à sauce avec embout verseur

Pour la préparation :
1. Dans un saladier, versez la préparation pour pancakes.

2. Ajoutez-y les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène

3. Préchauffez votre poêle (feu moyen).

4. Versez votre pâte dans la bouteille avec le bouchon verseur.

5. Formez vos toiles d’araignée en commençant par faire 2 croix superposées (pour faire les 8 branches de la toile). Reliez ensuite chaque branche en faisant des arcs légèrement courbés. Retournez vos pancakes délicatement pour ne pas qu’ils se cassent et qu’ils cuisent de l’autre côté.

6. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

7. Dégustez avec vos toppings préférés

Et vous, vous avez prévu quelles recettes pour Halloween ?​👻​

🎃

Recette d’Halloween n°7 : Les pancakes fantômes au chocolat ​​🥞​🕸️Nos pancakes en forme de fantômes sont personnalisable...
23/10/2026

Recette d’Halloween n°7 : Les pancakes fantômes au chocolat ​​🥞​🕸️

Nos pancakes en forme de fantômes sont personnalisables, pour satisfaire tous les membres de votre famille. Fruits, pâte à tartiner… Faites-vous plaisir! 👻​

Pour 20 pancakes, vous aurez besoin de :

-Une préparation à pancakes Max de Génie
-450 ml de lait (animal ou végétal) (Ces dosages peuvent être soumis à des variations. Fiez vous aux indications fournies avec la préparation.)
-3 œufs
-3 cuillères à soupe d’huile au goût neutre
-Facultatif: de la pâte à tartiner

Pour les yeux et la bouche:
-30 gr de chocolat blanc
-Quelques pépites de chocolat noir

Commente “Halloween” en commentaire si tu veux la recette complète ! 🕷️​

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Recette d’Halloween n°6 : Les toasts d’HalloweenDes toasts fantômes et chauves-souris pour Halloween. Faciles à faire et...
22/10/2026

Recette d’Halloween n°6 : Les toasts d’Halloween

Des toasts fantômes et chauves-souris pour Halloween. Faciles à faire et prêts en 5 min. 🎃

Pour environ 12 toasts

Ingrédients :
🔸Pain intégral (environ 12 tranches)
🔸2 grosses mozzarella
🔸2 grosses tomates
🔸Quelques feuilles de basilic
🔸Pesto vert
🔸Olives noires (pour les yeux)

Recette :
1. Fais griller les tranches de pain intégral.
Étale une couche de pesto vert sur chaque tranche.
2. Coupe les tomates en rondelles et dépose-les sur le pesto.
3. Coupe la mozzarella en tranches, puis découpe-les en forme de fantômes et de chauves-souris, au couteau ou à l’emporte-pièce.
4. Pose une forme de mozzarella sur chaque toast.
5. Découpe les olives noires en petits morceaux et place-les sur la mozzarella pour faire les yeux.
6. Tu peux également ajouter un peu de pesto pour finir.
7. Ajoute quelques feuilles de basilic sur le côté de chaque toast.

Fantôme ou chauve-souris, tu préfères lequel ? 👀

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Recette d’Halloween n°5 : Le monstre burger veggie 🕷️​​🍔​Pour 4 burgers vous aurez besoin de :-4 pains à burger-1/2 prép...
20/10/2026

Recette d’Halloween n°5 : Le monstre burger veggie 🕷️​​🍔​

Pour 4 burgers vous aurez besoin de :
-4 pains à burger
-1/2 préparation pour galettes veggie à l’italienne Max de Génie
-175 ml d’eau chaude
-1 oeuf
-2 c à s d’huile d’olive
-Du Pesto rosso
-8 tranches de cheddar ou emmental
-Des Feuilles d’épinards
-Ustensile : 8 piques

Pour la préparation :
1. Préparez vos galettes veggie comme indiquées sur le paquet (avec l’eau, l’huile et l’oeuf)

2. Toastez vos pains à burgers. Découpez 4 tranches (sur les 8) d’emmental en forme de dents tranchantes.

3. Dressez vos burgers. Tartinez chaque pain à burger (sur les 2 faces) de pesto rosso. Sur la partie basse, ajoutez vos feuilles d’épinards, une tranche
d’emmental, votre galette veggie puis la tranche d’emmental découpée. Glissez y votre lamelle de courgette pour faire la langue de votre monstre.

4. Fermez votre burger, plantez 2 cure-dents dans votre burger avec des olives pour faire les yeux de votre monstre.

5.Dégustez !

Enregistre ce post et envoie-nous tes réalisations ! 🕸️​🎃

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Recette d’Halloween n°4 : Les wraps momies d’Halloween 🌯🕷️​Un apéro d’Halloween réussi avec 4 ingrédients seulement.☠️In...
18/10/2026

Recette d’Halloween n°4 : Les wraps momies d’Halloween 🌯🕷️​

Un apéro d’Halloween réussi avec 4 ingrédients seulement.☠️

Ingrédients : 🕸️​
🔸5 tortillas de blé complet
🔸150g de St Môret
🔸5 tranches de jambon blanc
🔸Yeux en sucre (ou olives noires pour une version 100% salée)

Recette : 🦴​
1. Étale une fine couche de St Môret sur chaque tortilla.
2. Dépose le jambon blanc par-dessus, en répartissant les tranches sur les 4 wraps.
3. Roule chaque tortilla bien serrée.
4. Coupe les rouleaux en tranches de 3 à 4 cm.
5. Pour les bandelettes, découpe des lanières fines de la tortilla restante et enroule-les autour de chaque tranche, en les croisant.
6. Place deux yeux en sucre sur chaque momie, ou deux rondelles d’olive noire. Si les yeux ne tiennent pas, un peu de St Môret fait office de colle.

Envoie ce post à celui ou celle qui s’occupe de l’apéro. 👻

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Recette d’Halloween n°3 : Les effrayants petits biscuits aux épices ​🍬​​🕸Pour 20 sablés, vous aurez besoin de :-Une prép...
16/10/2026

Recette d’Halloween n°3 : Les effrayants petits biscuits aux épices ​🍬​​🕸

Pour 20 sablés, vous aurez besoin de :
-Une préparation pour biscuits aux épices Max de Génie (édition limitée)
-1 oeuf
-90 g de beurre ou 80 ml d’huile neutre (colza par exemple)
-1 crayon pâtissier blanc
-De la pâte d’amandes colorée (rouge pour nous)
-Des pépites de chocolat

Pour la prépartion :🐈‍⬛​

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Versez la préparation pour biscuits dans un saladier.
3. Faites fondre le beurre au micro-onde ou à la casserole.
4. Ajoutez l’œuf et le beurre fondu à la préparation et mélangez à l’aide d’une cuillère.
5. Quand la pâte est homogène, en faire une boule et l’étaler grâce à un rouleau à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier cuisson. La pâte doit faire environ 5mm d’épaisseur.
6. Une fois que la pâte est bien étalée, utilisez des emporte-pièces pour faire les formes souhaitées. Refaites une boule une fois que vous n’avez plus de place et renouvelez l’opération jusqu’à utiliser toute la pâte.
7. Enfournez les biscuits disposés sur la plaque à mi-hauteur pendant 9 à 11 minutes.
8. A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.
9. Quand ils sont froids, décorez-les selon vos goûts pour Halloween ! Vous pouvez dessiner des squelettes, des momies, des vampires, … Utilisez pour cela vos crayons pâtissiers et faites fondre des pépites de chocolat au bain-marie. Prenez un peu de pâte d’amandes et manipulez-la entre vos doigts pour faire des boutons, couper un noeud papillon, … Un peu d’imagination et le tour est joué !

Alors, vous validez cette recette ? 👻​

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Recette d’Halloween n°2 : Les verrines d’Halloween 👻​Tu prépares Halloween ? Voici une recette de verrines facile à fair...
15/10/2026

Recette d’Halloween n°2 : Les verrines d’Halloween 👻​

Tu prépares Halloween ? Voici une recette de verrines facile à faire avec les enfants.

Pour 5 verrines🧛​

Ingrédients
-500 g de fromage blanc
-3 poires
-Guimauves (marshmallows)
-Quelques pépites de chocolat Max de Génie (pour les yeux)
-100 g de flocons d’avoine
-100 g de compote de pomme
-40 g d’amandes
-30 g d’éclats de noisettes Max de Génie
-20 g de pépites de chocolat Max de Génie
-Sirop d’agave (facultatif)

Recette : 🍬​

Pour le granola :
1. Préchauffe le four à 160 °C.
2. Mélange les flocons d’avoine, la compote de pomme, les amandes, les éclats de noisettes et les pépites de chocolat. Ajoute un peu de sirop d’agave si tu le souhaites.
3. Étale le mélange sur une plaque et enfourne pendant 15 à 20 minutes, la plaque placée tout en haut du four.
4. Sors la plaque à deux reprises en cours de cuisson pour mélanger le granola.
5 Une fois bien doré, laisse refroidir.

Pour le montage :
1. Dans chaque verrine, dépose d’abord le fromage blanc.
2. Ajoute la poire, préalablement épluchée et coupée en morceaux.
3. Termine par une couche de granola.

Pour la décoration :
1. Pose une guimauve sur le dessus de chaque verrine.
2. Pour les yeux, fais chauffer une assiette, puis pose dessus les pépites de chocolat quelques instants pour qu’elles ramollissent : le chocolat fondu fait office de colle.
3. Colle deux pépites sur chaque guimauve.

Enregistre ce post pour préparer ces verrines à Halloween !🎃​

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Halloween s’invite dans votre cuisine ! 🕷️🍪On démarre notre série de recettes d’Halloween avec une idée aussi gourmande ...
13/10/2026

Halloween s’invite dans votre cuisine ! 🕷️🍪

On démarre notre série de recettes d’Halloween avec une idée aussi gourmande que terrifiante… enfin, presque ! 👀

Aujourd’hui, on transforme de délicieux cookies en petites araignées gourmandes🍫 De quoi préparer un goûter original et amusant, qui fera son petit effet sur la table d’Halloween.

Pour cette occasion on lance une série de recettes ! 🎃

On te donne les ingrédients de la recette n°1 :

Pour les cookies :
-1 préparation pour cookies aux pépites de chocolat et cacahuètes Max de Génie
-1 œuf
-100 g de beurre ou 90 ml d’huile au goût neutre

Pour les araignées :
-Un paquet de boules chocolatées
-30 g de chocolat blanc
-40 g de chocolat noir
-Quelques pépites de chocolat noir

Dis-nous en commentaire si tu veux la recette complète !

5 idées de cakes keto pour changer du cake traditionnel !Quand on pense au cake, on pense souvent à une version sucrée…...
11/10/2026

5 idées de cakes keto pour changer du cake traditionnel !

Quand on pense au cake, on pense souvent à une version sucrée… mais il peut aussi être salé, gourmand et parfaitement adapté à une alimentation keto ! 😋

Pour un apéritif, un déjeuner rapide, un pique-nique ou simplement pour accompagner une salade, le cake salé est une bonne façon de varier les repas tout en se faisant plaisir.

Dans ce carrousel, on vous partage 5 recettes de cakes keto, avec des associations différentes pour trouver de l’inspiration et changer des recettes habituelles.🌿

Et parce qu’on aime aussi les petites douceurs, on a glissé une idée sucrée dans la sélection pour les envies de goûter !

👉 Faites défiler le carrousel pour découvrir les 5 recettes.

📌 Enregistrez ce post pour avoir quelques idées sous la main lors de votre prochain apéro ou repas !

Vous êtes plutôt cake salé ou cake sucré ?💬

https://www.maxdegenie.com/idees-recettes/nos-10-meilleures-recettes-de-quiches-et-cakes-ig-bas/
https://www.maxdegenie.com/recettes/recette-de-cake-keto-aux-pepites-de-chocolat

Stévia, érythritol ou sucre de coco : lequel choisir ? 🌿Vous cherchez une alternative au sucre blanc ? Ces trois ingrédi...
09/10/2026

Stévia, érythritol ou sucre de coco : lequel choisir ? 🌿

Vous cherchez une alternative au sucre blanc ? Ces trois ingrédients sont souvent utilisés pour sucrer les recettes, mais ils n’ont pas les mêmes propriétés !

👉 Dans cette infographie, on vous aide à mieux comprendre leurs différences : Ig, goût, usage…

🌱 Stévia
🍃 Érythritol
🥥 Sucre de coco

📖 Envie d’aller plus loin ? Nous avons justement consacré un article à ces différentes alternatives au sucre, avec davantage d’explications pour comprendre leurs différences et savoir comment les utiliser en cuisine.

👉 Retrouvez l’article sur notre site Max de Génie : https://www.maxdegenie.com/articles/alternatives-au-sucre-stevia-erythritol-ou-sucre-de-coco-lequel-choisir/

📌 Enregistrez cette infographie pour la retrouver au moment de préparer vos prochaines recettes.

💬 Et vous, lequel utilisez-vous le plus en cuisine ? 👇

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