L'Artisan du Chocolat

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L'Artisan du Chocolat Préservons la Terre, c'est la seule planète où il y a du Chocolat !

[ Zoom Zoom Zem ] Pour la troisième fois, nous avons eu le plaisir, hier soir, de participer à une dégustation de choco...
25/10/2026

[ Zoom Zoom Zem ] Pour la troisième fois, nous avons eu le plaisir, hier soir, de participer à une dégustation de chocolat à distance organisée par Estelle de Estelle Tracy | Chocolate Sommelier , avec une vingtaine de participants réunis sur Zoom aux quatre coins des États-Unis : Maine, Californie, Delaware, Floride, Pennsylvanie, Washington, Illinois et Caroline du Nord.

C’est une vraie fierté de pouvoir partager notre travail à des milliers de kilomètres et de constater le réel engouement pour le chocolat Bean to Bar, particulièrement aux États-Unis, où ce mouvement a pris son essor.

Un grand merci à ma chère Estelle pour cette nouvelle invitation, ainsi qu’à tous les participants pour leur curiosité et la qualité de leurs questions, qui ont rendu ces échanges particulièrement enrichissants.

Au programme : la dégustation de notre tablette Mexique 78 % de cacao, non conché, une approche qui permet de préserver une expression singulière du cacao et de son terroir. Une de nos meilleures réalisations 💕💕💕

Au-delà de la dégustation, ce sont ces moments de partage autour du cacao, du savoir-faire et des choix de fabrication qui donnent tout son sens à notre métier.

Merci à tous pour ce beau moment !

[ Guide des Croqueurs de Chocolat ] Deux origines, trois belles raisons de se réjouir !Le Guide 2027 des Croqueurs de Ch...
19/10/2026

[ Guide des Croqueurs de Chocolat ] Deux origines, trois belles raisons de se réjouir !

Le Guide 2027 des Croqueurs de Chocolat distingue deux tablettes de notre collection « Pures Origines 78% de cacao » : Cameroun 🇨🇲 et Ouganda 🇺🇬, avec deux Tablettes d’Or et le Coup de Cœur de la rédaction. 💕

Une belle reconnaissance pour notre travail autour du cacao et notre volonté de faire découvrir des origines parfois méconnues, à travers des chocolats qui expriment toute la singularité de leur terroir.

Le Guide 2027 paraîtra dans quelques jours. Nous sommes heureux de partager cette nouvelle avec vous !

En attendant, vous pourrez retrouver nos tablettes primées dans nos deux boutiques de Evecquemont et Triel-sur-Seine !

[ Turbinage ] Le turbinage fait partie de mon univers chocolaté depuis bientôt 10 ans. Une technique que nous aimons che...
10/10/2026

[ Turbinage ] Le turbinage fait partie de mon univers chocolaté depuis bientôt 10 ans.

Une technique que nous aimons chez L’Artisan du Chocolat ® - Voyages Cacaotés 🌍 , qui demande de la précision et qui offre de belles possibilités en chocolaterie.

Et comme souvent dans ce métier, il reste toujours des choses à explorer et à perfectionner.

Aujourd’hui, c’est cranberries et chocolat noir du Cameroun !

chocolateriedevillage

[ Récipiendaire ] Hier soir, j’ai eu l’honneur de recevoir la Médaille de l’Excellence Artisanale, remise par la Chambre...
06/10/2026

[ Récipiendaire ] Hier soir, j’ai eu l’honneur de recevoir la Médaille de l’Excellence Artisanale, remise par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Yvelines, qui vient récompenser ces onze dernières années de travail, de passion et d’engagement dans l’artisanat.

Lorsque j’ai appris ma nomination, je me suis lancé un défi un peu particulier : reproduire cette médaille, de plus grande taille et en chocolat.

Parce que l’excellence artisanale, c’est aussi le dépassement de soi, la passion du geste, la créativité et l’envie de relever de nouveaux défis…

Il aura fallu imaginer, fabriquer et façonner cette médaille avec les mêmes exigences qu’une véritable œuvre d’art.

Et quelle satisfaction de voir la surprise des équipes qui ont eu la chance de repartir avec un exemplaire signé par L’Artisan Du Chocolat.

Une façon, finalement, de célébrer cette distinction avec la matière que j’aime le plus travailler.

Merci à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Yvelines CMA IDF - 78 pour cette belle reconnaissance.

Merci à mon équipe, et à mes amis Denis et Éric, qui me suivent avec malice dans tous mes délires et mes projets chocolatés… ultra personnalisés !

Merci à Ghislaine Senée & Christophe Nicolas , mes voisins et respectivement Sénatrice et Maire d’Evecquemont, qui m’ont soutenu depuis le début de cette aventure en 2015 !

Enfin, merci à mes clients pour leur fidélité et leur confiance depuis toutes ces années.

Cette médaille, je vous la dédie.

28/09/2026

[ 🌶️ ] Bravo à l’équipe de Mi Tiendita … chez qui vous pouvez vous faire plaisir avec notre tablette Mexique 78%, primée par le Club des Croqueurs de Chocolat 😋

[ Chocolatiers singuliers ] Une belle mise en lumière dans le dernier numéro de Gault & Millau !Un immense merci à Carol...
22/09/2026

[ Chocolatiers singuliers ] Une belle mise en lumière dans le dernier numéro de Gault & Millau !

Un immense merci à Caroline Mignot pour son article consacré à L’Artisan Du Chocolat, et surtout pour cette sélection parmi les « Chocolatiers singuliers ».

Être reconnu aux côtés de chocolatiers qui partagent une même passion, une certaine vision du métier, des engagements et l’envie de faire autrement est une véritable source de fierté et de gratitude.

Merci pour ces mots qui racontent un peu de mon parcours, de mes voyages cacaotés et de cette aventure commencée il y a plus de 14 ans… avec toujours la même envie : faire découvrir le cacao et raconter son histoire à travers le chocolat.

Merci Caroline Mignot , et merci Gault&Millau France pour cette belle reconnaissance.

[ 🇵🇭 ] Une rencontre, un paysage, une nouvelle tablette…En janvier, à Bohol, après les impressionnantes Chocolate Hills,...
12/09/2026

[ 🇵🇭 ] Une rencontre, un paysage, une nouvelle tablette…

En janvier, à Bohol, après les impressionnantes Chocolate Hills, une autre découverte m’a particulièrement marqué : le tarsier.

Avec ses yeux immenses et sa silhouette minuscule, ce petit primate est l’un des symboles de l’île.

C’est lui que nous avons choisi comme animal totem de notre nouvelle tablette de chocolat des Philippines, à 78 % de cacao.

Parce qu’une tablette peut aussi raconter un voyage.

Le Chocolat des Philippines est disponible depuis aujourd’hui dans nos deux boutiques.

01/09/2026

[ Yeah Man ] À la découverte d’une tarodière…🌱

Aujourd’hui, je vous emmène en Jamaïque, dans la région de Portland, où j’ai filmé cette scène au cœur d’une tarodière.

Une tarodière, c’est une parcelle spécialement aménagée pour cultiver le taro, une plante tropicale dont la culture se fait notamment dans des sols humides et irrigués. 🌿💧

Et si je vous partage cette découverte, c’est parce que le taro fait aussi partie de l’univers de notre salon de thé. 💜

Nous préparons en effet des boissons à base de taro, mais aussi notre très populaire UBE LATTE.

L’UBE, très apprécié aux Philippines, est le cousin du taro et se cultive de manière similaire. C’est cette racine violette qui donne à notre UBE LATTE sa couleur naturellement spectaculaire et son goût si particulier. 💜🥤

De la Jamaïque aux Philippines, jusqu’à notre salon de thé… une même famille de plantes, deux univers de saveurs, et une belle histoire à partager. 🌏

🎥 Une petite immersion dans les cultures tropicales qui inspirent nos boissons.

Venez les dégustez dès maintenant pour une rentrée gourmande 😉

💜 Une petite douceur venue des Philippines…Découvrez notre UBE LATTE glacé 🇵🇭✨Une boisson fraîche, crémeuse et délicatem...
30/08/2026

💜 Une petite douceur venue des Philippines…

Découvrez notre UBE LATTE glacé 🇵🇭✨
Une boisson fraîche, crémeuse et délicatement sucrée, préparée à partir d’ube, cette magnifique patate douce violette emblématique des Philippines.

Une couleur incroyable, une texture onctueuse et un goût unique… à découvrir absolument ! 💜🧊

☀️ Nous sommes ouverts cet après-midi !
Venez vous rafraîchir et découvrir cette superbe boisson dans votre boutique L’Artisan Du Chocolat.

📍 Venez la déguster sur place ou à emporter.

LArtisanDuChocolat TrielSurSeine Yvelines Gourmandise SummerDrink

[ Yum ! ]Juste avant de monter sur scène, Audrey Vernon s’est offert une parenthèse gourmande avec deux tablettes de not...
16/07/2026

[ Yum ! ]Juste avant de monter sur scène, Audrey Vernon s’est offert une parenthèse gourmande avec deux tablettes de notre collection Le Chocolat des Yvelines, 78 % de cacao : une Ouganda et une Cameroun.

Et vous, laquelle auriez-vous choisie avant un grand moment : 🇺🇬 ou 🇨🇲 ?

Retrouvez Audrey Vernon dans son spectacle : « Comment épouser un milliardaire 2 », une soirée pleine d’humour, d’esprit et de réflexions à ne pas manquer. Réservez vite votre place à L'Européen - Paris pour les 29 ou 30 septembre 2026 !

Merci Laurence Lorenzon pour la passe 😘

Adresse

23 Rue De Chollet
Vaux-sur-Seine
78740

Heures d'ouverture

Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 19:30
Vendredi 14:00 - 19:30
Samedi 09:00 - 12:00
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Dimanche 10:00 - 14:00

Téléphone

+33983306376

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