Boulangerie Mounie

10/08/2026

L’été bat son plein chez Mounie ☀️🥐

Les journées sont longues, très chaudes, très intenses… mais dans les labos, nos artisans continuent chaque jour de nous régaler. 🤎

Du savoir-faire, des gestes précis, beaucoup de professionnalisme et surtout toujours autant de passion malgré la fatigue accumulée.

On a réussi à capter quelques-uns de ces moments en plein rush… et franchement, on est juste trop fiers du travail accompli. 🫶

Bravo à toute l’équipe pour cette magnifique saison et pour faire vivre l’artisanat comme ça, chaque jour. 💪🥖

26/07/2026

📸 Photo dump de la semaine ❤️
🥖 Cette semaine, on vous emmène une nouvelle fois dans les coulisses de Mounie…
🌲 Notre brioche cuite dans un mélèze, un produit qui représente à merveille notre attachement à notre vallée.
🥙 Des wraps préparés chaque jour, avec des produits frais et beaucoup de gourmandise.
🍰 Notre vitrine de desserts, entièrement réalisée de façon artisanale par notre équipe de pâtisserie.
👨‍🍳 Un grand bravo à nos deux boulangers, Franck et Seb, qui donnent le meilleur d’eux-mêmes chaque nuit pour vous proposer des pains au levain de qualité.
🍫 Et un gros coup de cœur pour la création de Gaëtan : un entremet au chocolat et à la chantilly … un vrai régal !
Enfin, cette semaine a malheureusement été marquée par les incendies qui ont touché notre petit coin de paradis.
Nous voulions adresser un immense bravo à Colyne, que vous retrouvez toute l’année en boutique chez Mounie et qui est également sapeur-pompier volontaire. Merci à elle, ainsi qu’à toutes les femmes et tous les hommes mobilisés, pour leur courage, leur engagement et leur travail remarquable pour protéger notre vallée. ❤️🚒
Prenez soin de vous et à très vite chez Mounie.

19/07/2026

📸 Le photo dump de la semaine chez Mounie 🥖☀️

1️⃣ Chaque matin, nos tournées nous emmènent jusqu’au Camping Huttopia de Vallouise et au Camping Le Courounba aux Vigneaux. Un vrai plaisir de travailler avec ces deux super établissements et de contribuer aux petits-déjeuners de leurs vacanciers. Merci pour votre confiance ! 🤝

2️⃣ Pendant ce temps, au labo, notre équipe pâtisserie s’active pour préparer de belles prestations pour vos événements. Bravo à toute l’équipe pour son engagement et son savoir-faire au quotidien. 👏

3️⃣ Difficile de ne pas apprécier ces livraisons matinales au bord du lac de La Roche-de-Rame... Un décor incroyable, le calme, la montagne... On mesure chaque jour la chance de travailler dans un cadre pareil. 🏔️✨

4️⃣ Cette semaine, nous avons aussi eu le plaisir de passer à la télévision aux côtés de l’équipe de Ma Petite Entreprise. Une belle mise en lumière de l’entrepreneuriat local. Bravo les filles pour cette belle saison… et maintenant, place au Tour de France qui approche ! On sera à fond derrière vous. 💛🚴

Bon dimanche à tous, profitez bien de l’été et au plaisir de vous accueillir en boutique, au food truck ou de vous croiser sur nos tournées ! ❤️

16/07/2026

Un grand merci à toute l'équipe féminine de Ma Petite Entreprise pour avoir si joliment mis en lumière notre boulangerie dans ce chouette reportage.

Toute l'actu dans les Hautes-Alpes 👉 https://france3-regions.france...

11/07/2026

Une semaine qui résume parfaitement ce qu’on aime ❤️

🚚 Le food truck Mounie a trouvé sa place au cœur d’Ailefroide, et quel bonheur de vous y retrouver chaque jour.

🥐 En coulisses, ça ne s’arrête jamais : bandes de pommes, tressage de nos babkas au chocolat, buns tout juste sortis du four pour les restaurants avec lesquels nous avons la chance de collaborer… Chaque produit est préparé avec le même soin par notre équipe à Vallouise.

Merci pour votre accueil, votre fidélité et tous vos petits mots depuis le début de l’été. 🙏

Nous vous souhaitons une magnifique saison dans les Écrins et avons hâte de vous retrouver, que ce soit à la boutique de Vallouise ou au food truck à Ailefroide.

À très vite chez Mounie ! 🤎

04/07/2026

Première journée au food truck Mounie à Ailefroide ☀️🏔️
Cette première journée est déjà derrière nous… et quel plaisir d’être installés à Ailefroide !
On a rencontré des randonneurs, des grimpeurs, des habitués, des vacanciers venus des quatre coins du monde… On a même révisé notre anglais et notre espagnol aujourd’hui ! 😄
Merci pour votre accueil, vos sourires et tous les échanges. Ça fait vraiment plaisir de voir le food truck prendre vie.
Derrière ce petit camion, il y a toute une équipe qui s’active dès le petit matin à Vallouise pour préparer chaque jour nos pains au levain, viennoiseries, pâtisseries et notre snacking 100 % artisanal. Les acheminer jusqu’à Ailefroide demande une belle organisation, mais c’est aussi ce qui nous permet de vous proposer les mêmes produits et la même qualité que dans notre boutique.
Nous sommes ravis de passer l’été avec vous et on vous attend tous les jours au food truck Mounie, au cœur d’Ailefroide.
À très vite ! ❤️

03/07/2026

🚚☀️ C’EST OFFICIEL... MOUNIE ARRIVE À AILEFROIDE !
On se sent un peu comme des gosses la veille de Noël : impatients et excités. ❤️
Demain, on ouvre officiellement notre food truck à Ailefroide !
Aujourd’hui, Mounie, c’est plus d’une dizaine de personnes qui travaillent chaque jour avec passion dans notre vallée. Une belle aventure qui grandit pas à pas grâce à une équipe incroyable, à nos partenaires locaux… et surtout grâce à vous.
Notre envie est simple : vous proposer les mêmes produits artisanaux, préparés chaque jour par notre équipe, au cœur de l’un des plus beaux sites des Écrins.
Ceux qui connaissent Ailefroide savent que mener un projet jusqu’au bout ici est un vrai défi. Alors aujourd’hui, on a simplement envie de dire merci.
❤️ Merci à Fifi et à mon papa d’être allés chercher le food truck jusque dans la Loire.
❤️ Merci à Christian, Miguel et ma maman pour leur aide précieuse dans toute sa mise en place. Merci à toutes les personnes qui, de près ou de loin, ont permis la réalisation de ce projet.
❤️ Merci à toute l’équipe Mounie, qui a travaillé comme des dingues pendant l’intersaison pour préparer cet été.
❤️ Et surtout, merci à vous. Depuis plus d’un an, vous êtes chaque jour plus nombreux à nous faire confiance. C’est grâce à vous que cette aventure continue de grandir.
📍 Rendez-vous à Ailefroide, tous les jours, tout l’été !
Passez nous voir avant une randonnée, après une journée en montagne ou simplement pour le plaisir.
On a juste une envie : vous régaler, échanger, rigoler… et kiffer cet été avec vous. ☀️🏔️❤️

03/07/2026

☀️ Ça y est, la saison d’été est officiellement lancée !☀️

À partir d’aujourd’hui, nous vous accueillons 7 jours sur 7, de 7h à 19h, tout au long de l’été.

Comme à chaque saison, notre engagement reste le même : vous proposer des produits 100 % artisanaux, préparés chaque jour par notre équipe, avec la même exigence de qualité et le même accueil qui nous tiennent à cœur.

Avec l’arrivée des vacances, il est possible que l’attente soit parfois un peu plus longue aux heures de forte affluence. Nous vous remercions par avance pour votre compréhension : chaque produit est préparé avec soin et chaque client mérite toute notre attention.

Nous souhaitons également adresser un immense merci à nos clients du quotidien. À celles et ceux qui nous font confiance toute l’année, avant l’arrivée des vacanciers et après leur départ. Votre fidélité est précieuse et c’est grâce à vous que cette belle aventure continue.

Nous avons hâte de partager cet été avec vous et de vous retrouver, chaque jour, en boutique.

Bel été à tous et à très vite chez Mounie ❤️

30/06/2026

🍋 NOUVEAUTÉ EN BOUTIQUE 🍋

Voici notre Bichon Citron… et il risque bien de devenir votre nouvelle gourmandise préférée !

Une pâte feuilletée pur beurre, réalisée par notre équipe, garnie d’un crémeux citron maison, à la fois fondant, gourmand et parfaitement équilibré. 💛

Ici, tout est fait maison, de la pâte au crémeux, avec le même savoir-faire artisanal qui nous tient à cœur.

Une pâtisserie qui change un peu des grands classiques et qui apporte une belle touche de fraîcheur.

✨ Disponible tous les jours en boutique, dans la limite des stocks.

Alors… qui va se laisser tenter ? 🍋🥐

28/06/2026

✨ Photo dump de la semaine chez Mounie ✨
🥧 1. Notre nouveauté de l’été !
La tarte multifruits fait son arrivée en boutique avec un joli mélange de melon, pastèque et pêche. Fraîche, légère et pleine de soleil… le dessert parfait pour les journées d’été ! ☀️🍈🍑
🥗 2. Le poke bowl végétarien
Une base gourmande, des légumes frais, des falafels croustillants… Une pause déjeuner généreuse, colorée et 100 % maison.
🌼 3. Nos magnifiques edelweiss
Merci à Simon et toute l’équipe des Serres du Rabioux pour ces superbes fleurs qui embellissent la terrasse. Nous travaillons avec eux depuis notre ouverture et nous ne pouvons que recommander leur professionnalisme, leur qualité et leur passion. 🤍
🍞 4. Le retour du pain de mie
Disponible en boutique ce week-end ! Moelleux à souhait, il est parfait pour vos petits-déjeuners, vos tartines… ou de délicieux croque-monsieur maison. 😍
Belle semaine à tous et merci de faire vivre Mounie chaque jour. ❤️