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La Boulange du Coin

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Paysan Boulanger Bio
Ceci n'est pas une boulangerie... c'est une ferme qui transforme directement sa production de céréales en pain.

Mon pain est politique, acheter du pain chez nous, c'est faire vivre directement 2 paysans (nous et notre meunier).

15/10/2026

Dur Dur en ce moment pour le secteur...

Alors si vous voulez mettre un peu de concret dans "je soutiens les agriculteurs"...

Contactez l'AMAP des paniers de vallans pour nous soutenir et nous offrir un peu de visibilité pour ces 6 prochains mois qui serons déterminants pour bon nombre d'entre nous !

14/10/2026

Bonjour à tous.tes,
- "Ephémère" / Campagne aux noix
Pop'Nature + Noix
500gr - 6.10€ sur commande
Au poids au Fournil - 12.20€/kg
- C'est la semaine du KhOraz et du SarraZ
🐔Retour en boutique
- Oeufs Bio du Couvoir Paysan - 79230 Saint-Romans-des-Champs - 3€ les 6
A Commander avant 18h le dimanche afin de mieux anticiper le volume.
Pensez à prendre votre boite à oeufs.
📣 Idée sortie Dimanche 18 octobre
> La fête des plantes, édition d'automne aura lieu le dimanche 18 octobre à partir de 9h00.
Entrée payante, restauration sur place.
Domaine de Péré - Prissé la Charrière (Plaine d'Argenson).
Nous serons donc fermé le 20 octobre.
‼️Les points de ventes hebdo actifs:
Mardi
Fournil de la BOulange - Vallans - 16h30 à 19h00
Le Rabelais' not dead - La Foye Monjault - à partir de 14h00 - CB acceptée
Du Saule au jardin - La revêtizon (Beauvoir) - 17h à 19h00
Point Vert - Beauvoir/Niort - à partir de 14h00 - CB acceptée
Le Cabas Solidaire - Niort - à partir de 15h00 - CB acceptée
Vendredi
Marché de Frontenay Rohan Rohan - sur la place - 16h30 à 19h00
Samedi
Marché de Mauzé sur le Mignon - 8h00 à 12h00
Dimanche
Fête des plantes de Péré - 9h00 à 18h00
- Tactique communication, les rappels sont:
Mail = Dimanche
SMS = Mercredi
- Pour tous pensez à commander pour mardi ou vendredi, ou samedi, dès lecture de ce message, grâce au lien à la fin du dit message, comme ça pas d'oubli.
- Commander vous engage, nous produisons votre commande.
Sauf imprévu, en commandant vous vous engagez à venir chercher vos pains. Merci
La BOulange
--
Aller sur la boutique : https://laboulangeducoin.souke.fr

11/10/2026

Bonjour à tous.tes,

- "Ephémère" / Campagne aux noix
Pop'Nature + Noix
500gr - 6.10€ sur commande
Au poids au Fournil - 12.20€/kg
- C'est la semaine du KhOraz et du SarraZ

🐔Retour en boutique
- Oeufs Bio du Couvoir Paysan - 79230 Saint-Romans-des-Champs - 3€ les 6
A Commander avant 18h le dimanche afin de mieux anticiper le volume.
Pensez à prendre votre boite à oeufs.

📣 Idée sortie Dimanche 18 octobre
> La fête des plantes, édition d'automne aura lieu le dimanche 18 octobre à partir de 9h00.
Entrée payante, restauration sur place.
Domaine de Péré - Prissé la Charrière (Plaine d'Argenson).
Nous serons donc fermé le 20 octobre.

‼️Les points de ventes hebdo actifs:
Mardi
Fournil de la BOulange - Vallans - 16h30 à 19h00
Le Rabelais' not dead - La Foye Monjault - à partir de 14h00 - CB acceptée
Du Saule au jardin - La revêtizon (Beauvoir) - 17h à 19h00
Point Vert - Beauvoir/Niort - à partir de 14h00 - CB acceptée
Le Cabas Solidaire - Niort - à partir de 15h00 - CB acceptée
Vendredi
Marché de Frontenay Rohan Rohan - sur la place - 16h30 à 19h00
Samedi
Marché de Mauzé sur le Mignon - 8h00 à 12h00
Dimanche
Fête des plantes de Péré - 9h00 à 18h00

- Tactique communication, les rappels sont:
Mail = Dimanche
SMS = Mercredi
- Pour tous pensez à commander pour mardi ou vendredi, ou samedi, dès lecture de ce message, grâce au lien à la fin du dit message, comme ça pas d'oubli.
- Commander vous engage, nous produisons votre commande.
Sauf imprévu, en commandant vous vous engagez à venir chercher vos pains. Merci
La BOulange

--
Aller sur la boutique : https://laboulangeducoin.souke.fr

11/10/2026

Depuis plus de vingt ans, les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne mettent en lien direct des consommateurs et des producteurs. Une façon efficace de sécuriser les revenus paysans, mais qui peine à se démocratiser.

09/10/2026

En place sur la place de Frontenay-Rohan-Rohan jusqu'à 19h.

Demain matin, rdv à Mauzé sur le mignon.

Pour être sûr.e de vous faire plaisir, n’hésitez pas à réserver votre pain, même si n'avez pas commandé en amont...

07/10/2026

Votre aide est précieuse pour nous!
Merci encore à ceux qui ont répondu à nos appels.
🙏🙏🙏

Voici des nouvelles du miscanthus planté ce printemps.
Il fleuri et a bien poussé malgré notre été, disons le, catastrophique.
Cela nous laisse quelques espoirs de bonnes récoltes pour les années à venir.

Nous réfléchissons aux autres cultures qui pourraient nous permettre une adaptation aux changements en douceur (si tant est qu'elle soit possible).
Mais comme qui diraient les jumeaux (Remus et Romulus), Rome ne s'est pas faite en 1 jour !

Donc on essaye de se maintenir à flot, on verra l'année prochaine (ou celle d'après, ou celle d’ap... bref, vous avez compris)

Le Datura n'a pas pris le dessus sur les tournesols, ils ont été récoltés, il y a 15 jours.
La récolte est sans surprise pas super, mais on a eu des tournesol à récolter sans Datura.
Et c'est ça qui compte !

Mettre NOTRE pain sur VOTRE table, c'est soutenir le monde paysan.
C'est maintenir 2 fermes et 5 personnes (à la boulange du coin 2 + 3 chez notre paysan meunier).

04/10/2026

Bonjour à tous.tes,

- "Ephémère" / Campagne aux noix
Pop'Nature + Noix
500gr - 6.10€ sur commande
Au poids au Fournil - 12.20€/kg
- C'est la semaine des pompes et cinnamon

🐔Retour en boutique
- Oeufs Bio du Couvoir Paysan - 79230 Saint-Romans-des-Champs - 3€ les 6
A Commander avant 18h le dimanche afin de mieux anticiper le volume.
Pensez à prendre votre boite à oeufs.

📣 A découvrir le 18 octobre
> La fête des plantes, édition d'automne aura lieu le dimanche 18 octobre à partir de 9h00.
Entrée payante, restauration sur place.
Domaine de Péré - Prissé la Charrière (Plaine d'Argenson).
Nous serons donc fermé le 20 octobre.

⚠️> Nous recherchons d'autres points relais les mardis après midi, pour élargir notre périmètre.
(magasin, CE/conciergerie entreprises, AMAP, etc...) sans présence du producteur requise...
Si vous avez une idée, n'hésitez pas à nous la partager !

‼️Les points de ventes hebdo actifs:
Mardi
Fournil de la BOulange - Vallans - 16h30 à 19h00
Le Rabelais' not dead - La Foye Monjault - à partir de 14h00 - CB acceptée
Du Saule au jardin - La revêtizon (Beauvoir) - 17h à 19h00
Point Vert - Beauvoir/Niort - à partir de 14h00 - CB acceptée
Le Cabas Solidaire - Niort - à partir de 15h00 - CB acceptée
Vendredi
Marché de Frontenay Rohan Rohan - sur la place - 16h30 à 19h00
Samedi
Marché de Mauzé sur le Mignon - 8h00 à 12h00

- Tactique communication, les rappels sont:
Mail = Dimanche
SMS = Mercredi
- Pour tous pensez à commander pour mardi ou vendredi, ou samedi, dès lecture de ce message, grâce au lien à la fin du dit message, comme ça pas d'oubli.
- Commander vous engage, nous produisons votre commande.
Sauf imprévu, en commandant vous vous engagez à venir chercher vos pains. Merci
La BOulange

Passer ma commande du mardi 06 octobre 2026
https://producteurs.souke.fr/laboulangeducoin

--

03/10/2026

Vente anti gaspi
Dimanche 4 octobre, à beauvoir sur niort

03/10/2026

Bon ben, il pleut...

La paysanne en moi, saute de joie !

La boulangère sur son marché à l'instant T, beaucoup moins...

Reste plein de pains, et encore du choix...
Alors, certes, la sortie vélo famille, c'est plutôt pour les vrais motivés, mais j'y suis jusqu'à 12h...

Marché de Mauzé sur le mignon

03/10/2026

Au marché de Mauzé sur le mignon jusqu'à 12h.

Focus sur le khoraz
Blé dur ancien

Originaire du Croissant fertile, le khorasan est cultivé depuis plus de 6 000 ans ; après avoir presque disparu au XXᵉ siècle, il a été redécouvert et relancé notamment par l’agronome Bob Quinn.

Il apporte des protéines et des acides aminés essentiels, ainsi que du magnésium, du zinc, du sélénium, des vitamines B et des antioxydants ; il peut favoriser la satiété.

Chez nous, il est moulé pour favoriser une forte hydratation, ce qui allonge la durée de conservation.

Adresse

Rue Street LOUIS
Vallans
79270

Heures d'ouverture

Mardi	16:30 - 19:00
Vendredi	16:30 - 19:00

Site Web

https://www.laboulangeducoin.fr/, https://producteurs.souke.fr/laboulangeducoin

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